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【北信州いいやま】から旨いをお届けします。手打ちのそば処【澤田の家】   商品は下段に展示中


所在地

長野県飯山市大字豊田 7171


特定商取引法に基づく表記

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古くから食されているオヤマボクチの葉の繊維を繋ぎにした『幻のそば』それは【グルテンフリー食品】

 ここ北信州地方で、古くから食されているオヤマボクチの葉の繊維を繋ぎにした、『手打の十割そば』俗名『オヤマボクチそば』、『富倉そば』、『やまごんぼそば』等の名前で親しまれています。田舎そばといわれるものの、代表格であるこの蕎麦は、その特殊性から手打でしか作れず又、技法も大変特殊で、打ち手の数も少なく、『幻のそば』といわれております。 小麦粉をつなぎに使用していません【グルテンフリー食品】です 
今回、脱酸素、クール便または冷凍便にて各ご家庭にご提供させていただいております。

これからも【北信州いいやま】から旨い物お届けします

これからも【北信州いいやま】から旨い物お届けします

北信州いいやまから、この地の美味しい食材を全国にご紹介しお届けしています。 初めての方はお試し品もご用意して御座いますので、どうぞご利用くださいませ。  




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【北信州いいやま】から旨いをお届けします。手打ちのそば処【澤田の家】   商品は下段に展示中

そばの特徴

この地方で昔から食されている(おやまぼくちの葉をつなぎにした)十割そばを田舎打ちと江戸前打ちの技法を併せ、現代風に打ち上げた品です。

現代風とは・・・ 元来、このそばは、つなぎの特徴からこねる時間が長く、こねる際に湯を使用します。つなぎ効果を強めますが、その反面そばの味や香りを極端に落としてしまう事になります。これを克服するために、技法を変え、富倉そばの特徴であるコシの強さと長い特徴を保ちながら、出来るだけ香りや味を残しつるつるとのどごしの良い品に仕上げております。

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長野県の北信地方で古くから食されている、オヤマボクチ草の葉綿をつなぎにした手打ち蕎麦。 北信州産『ヒスイそば粉』と相まってもっちりとしたこしのある手打ち蕎麦をご堪能ください。

【北信州いいやま】から旨いをお届けします。手打ちのそば処【澤田の家】   商品は下段に展示中

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【送料込】北信州いいやま発 手打 オヤマボクチそば『雅』 6人前 汁付【お歳暮2021】【そば・うどん・麺類】

¥5,184 (税込)

長野県の北信地方で古くから食されている、オヤマボクチ草の葉綿をつなぎにした手打ちの十割そば。 北信州産『ヒスイそば粉』と相まって細く長く、コシのある手打そばをご堪能ください。

【北信州いいやま】から旨いをお届けします。手打ちのそば処【澤田の家】   商品は下段に展示中

【送料込】北信州いいやま発 [生麺]オヤマボクチ蕎麦『雅』 6人前 汁付+戸狩温泉銘菓『とがりんとう』4袋(小袋)【お歳暮2021】【そば・うどん・麺類】
第4位

【送料込】北信州いいやま発 [生麺]オヤマボクチ蕎麦『雅』 6人前 汁付+戸狩温泉銘菓『とがりんとう』4袋(小袋)【お歳暮2021】【そば・うどん・麺類】

¥6,048 (税込)

長野県の北信地方で古くから食されている、オヤマボクチ草の葉綿をつなぎにした手打ちの十割そば。 北信州産『ヒスイそば粉』と相まって細く長く、コシのある手打そばをご堪能ください。

【北信州いいやま】から旨いをお届けします。手打ちのそば処【澤田の家】   商品は下段に展示中

【送料込】北信州いいやま発 [生麺] オヤマボクチ蕎麦『雅』 8人前 汁付【お歳暮2021】【そば・うどん・麺類】
第5位

【送料込】北信州いいやま発 [生麺] オヤマボクチ蕎麦『雅』 8人前 汁付【お歳暮2021】【そば・うどん・麺類】

¥6,264 (税込)

長野県の北信地方で古くから食されている、オヤマボクチ草の葉綿を使った手打ちそば。 北信州産『ヒスイそば粉』と相まって細く長く、コシのあるそばをご堪能ください。

【北信州いいやま】から旨いをお届けします。手打ちのそば処【澤田の家】   商品は下段に展示中

【北信州いいやま】から旨いをお届けします。手打ちのそば処【澤田の家】   商品は下段に展示中


所在地

長野県飯山市大字豊田 7171


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長野県 在庫あり


¥4,104 (税込)
長野県の北信地方で古くから食されている、オヤマボクチ草の葉綿をつなぎにした手打蕎麦。 北信州産『ヒスイ蕎麦粉』と相まって細く長く、コシのある手打そばをご堪能ください。
長野県 在庫あり


¥4,104 (税込)
長野県の北信地方で古くから食されている、オヤマボクチ草の葉綿をつなぎにした手打蕎麦。 北信州産『ヒスイ蕎麦粉』と相まって細く長く、コシのある手打そばをご堪能ください。
長野県 在庫あり


¥6,048 (税込)
長野県の北信地方で古くから食されている、オヤマボクチ草の葉綿をつなぎにした手打蕎麦。 北信州産『ヒスイ蕎麦粉』と相まって細く長く、コシのある手打そばをご堪能ください。
長野県 在庫あり


¥4,536 (税込)
長野県の北信地方で古くから食されている、オヤマボクチ草の葉綿をつなぎにした手打蕎麦。 北信州産『ヒスイ蕎麦粉』と相まって細く長く、コシのある手打そばをご堪能ください。
長野県 在庫あり


¥5,800 (税込)
長野県の北信地方で古くから食されている、オヤマボクチ草の葉綿をつなぎにした手打蕎麦。 北信州産『ヒスイ蕎麦粉』と相まって細く長く、コシのある手打そばをご堪能ください。
長野県 在庫なし


¥0
長野県の北信地方で古くから食されている、オヤマボクチ草の葉綿をつなぎにした手打蕎麦。 北信州産『ヒスイ蕎麦粉』と相まって細く長く、コシのある手打そばをご堪能ください。
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¥0
長野県の北信地方で古くから食されている、オヤマボクチ草の葉綿をつなぎにした手打蕎麦。 北信州産『ヒスイ蕎麦粉』と相まって細く長く、コシのある手打そばをご堪能ください。
長野県 在庫あり


¥7,344 (税込)
長野県の北信地方で古くから食されている、オヤマボクチ草の葉綿をつなぎにした手打蕎麦。 北信州産『ヒスイ蕎麦粉』と相まって細く長く、コシのある手打そばをご堪能ください。
長野県 在庫あり


¥5,184 (税込)
長野県の北信地方で古くから食されている、オヤマボクチ草の葉綿をつなぎにした手打ちの十割そば。 北信州産『ヒスイそば粉』と相まって細く長く、コシのある手打そばをご堪能ください。
長野県 在庫あり


¥6,048 (税込)
長野県の北信地方で古くから食されている、オヤマボクチ草の葉綿をつなぎにした手打ちの十割そば。 北信州産『ヒスイそば粉』と相まって細く長く、コシのある手打そばをご堪能ください。
長野県 在庫あり


¥6,264 (税込)
長野県の北信地方で古くから食されている、オヤマボクチ草の葉綿を使った手打ちそば。 北信州産『ヒスイそば粉』と相まって細く長く、コシのあるそばをご堪能ください。
長野県 在庫あり


¥3,348 (税込)
長野県の北信地方で古くから食されている、オヤマボクチ草の葉綿をつなぎにした手打ち蕎麦。 北信州産『ヒスイそば粉』と相まってもっちりとしたこしのある手打ち蕎麦をご堪能ください。
長野県 在庫あり


¥5,940 (税込)
長野県の北信地方で古くから食されている、オヤマボクチ草の葉綿をつなぎにした手打ち蕎麦。 北信州産『ヒスイそば粉』と相まってもっちりとしたこしのある手打ち蕎麦をご堪能ください。
長野県 在庫あり


¥3,780 (税込)
長野県の北信地方で古くから食されている、オヤマボクチ草の葉綿をつなぎにした手打ち蕎麦。 北信州産『ヒスイそば粉』と相まってもっちりとしたこしのある手打ち蕎麦をご堪能ください。
長野県 在庫あり


¥8,740 (税込)
長野県の北信地方で古くから食されている、オヤマボクチ草の葉綿をつなぎにした手打ち蕎麦。 北信州産『ヒスイそば粉』と相まってもっちりとしたこしのある手打ち蕎麦をご堪能ください。
長野県 在庫あり


¥2,700 (税込)
長野県の北信地方で古くから食されている、オヤマボクチを使った手打ちそばセット(5人前分) 
長野県 在庫あり


¥3,600 (税込)
長野県飯山市戸狩温泉地区 みゆき豚工房にて製造 
長野県 在庫あり


¥2,400 (税込)
長野県飯山市戸狩温泉地区 みゆき豚工房にて製造 
長野県 在庫あり


¥1,800 (税込)
長野県飯山市で令和2年秋に収穫した【コシヒカリ米】 
長野県 在庫あり


¥5,200 (税込)
長野県飯山市で令和2年秋に収穫した【コシヒカリ米】 

特定商取引法に関する法律に基づく表記

事業者名 ビレッジヒル壽番館・手打ちそば処「澤田の家」
代表者 髙橋 積
所在地 〒389-2411 長野県飯山市大字豊田7171
電話番号 0269-65-3098
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商品代金以外の費用 送料、代引き手数料
代引き手数料は
    ~9,999  324円
10,000~29,999 432円
30,000~99,999 648円
100,000~   1,080円
となります
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FAX番号 0269-65-3156
URL https://www.47club.jp/19M-000061jbk
送料 本州:送料込みのお値段です
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引渡時期 受注後 2週間以内
特記事項 販売料:発送日1日分で50食分まで
ご注文有効期限:ご注文後3日以内

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