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長野県
手打ちそば処【澤田の家】

信州プレミアム牛500g+みゆき豚500g+オヤマボクチそば『雅』 4人前 汁付   新蕎麦 お歳暮 敬老の日 各歳時記のご贈答用 ギフト プレゼント ご自宅用に!

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商品番号:7184726327502

通常価格 10,800円
通常価格 10,800円 セール価格 10,800円
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信州プレミアム牛500g+みゆき豚500g+オヤマボクチそば『雅』 4人前 汁付   新蕎麦 お歳暮 敬老の日 各歳時記のご贈答用 ギフト プレゼント ご自宅用に!

熨斗に関するご質問がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

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原材料の産地

長野県

アルコール有無

産地(最終加工地)

飯山市

内容量

そば・つゆともに4人前
信州プレミアム牛500g
みゆきポーク 500g

サイズ/寸法/重量

320×240×250mm・2200g

賞味期限

製造後5日以内(冷蔵保存)

贈答用包装

熨斗ご希望の方は、ご注文時の備考欄に熨斗と熨斗の種類をご入力ください。

配送形態

クール便

原材料名

【オヤマボクチ蕎麦 雅】北信州産ヒスイそば粉 オヤマボクチ草(乾燥)打ち粉(蕎麦粉、片栗粉)汁 醤油 味りん 砂糖 鰹節 宗田節 鰯節

アレルギー対象原材料

そば

信州プレミアム牛【もも】しゃぶしゃぶ用&いいやまブレンド【みゆきポークロース】&手打ち蕎麦セット

信州プレミアム牛【もも】500g & いいやまブランドみゆき豚【ロース】500g & オヤマボクチ蕎麦【雅】4人前ご用意いたしました
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お鍋又はしゃぶしゃぶでいかがでしょうか!手打ち十割蕎麦と相性抜群 信州プレミアム牛。写真野菜は別途です。


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オヤマボクチ蕎麦【雅】 全行程手打ち作業

自家栽培【オヤマボクチ草の葉綿】をつなぎにし長野県産【ヒスイ蕎麦粉】だけで打ち上げた蕎麦。  小麦粉を使わない【グルテンフリー】でヘルシーな一品幻のそば【オヤマボクチ蕎麦】の特徴・・・細麺でありながらコシがあり【ツルツルとした喉ごし・シコシコとした食感】が大きな特徴 通称【シコつる麺】あったかい蕎麦でも美味しくお召し上がりいただけます
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オヤマボクチとは

オヤマボクチ(雄山火口)はキク科やまボクチ属の多年草でアザミ類です。 山菜とし
て「ヤマゴボウ」と称されるため、「ごんぼっぱ」「ごぼうっぱ」等と良く呼ばれてい
ます。 元々葉の裏の繊維が火おこし時の火口(ボクチ)として使われていることから
語源として使われるようになりました。 そしてこの葉っぱの裏の繊維をつなぎに使用
していますが、食用の為、そして繋ぎやすくするために丁寧且つ時間をかけての抽出加
工が必要となります。この作業に手間暇がかかり、沢山の葉っぱの量から和束3%程度
しか取れません。栽培、抽出加工する方が年々減少し そういった意味でも大変貴重な
品になってきました。
当家のyoutubeチャンネル ご覧ください 【澤田の家】⇐検索
下記youtubeページに一部掲載中
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商品到着後 保存 茹で方 食し方について

商品は 冷蔵又は冷凍でお送りいたします。 賞味期限は製造日から5日ですが出来る
だけ早めにお召し上がりください。  

保存から茹でるまで 〈冷蔵品〉 冷蔵庫に保管し茹でる少し前(60分位、暑い時期は
                30分以内)に冷蔵庫から出して少し温度を上がった
                状態で茹でて頂いた方が茹で湯の温度が下がらず茹
                でやすく、のびない蕎麦が出来ると思います。
          〈冷凍品〉 当家では長期保存が可能な冷凍品も取り扱っており
                ます。 こちらは商品到着後の保存は冷凍庫で茹で
                る6時間以上前に冷蔵庫に移し自然解凍してください  
                そして茹でる少し前(60分位、暑い時期は30分以内)
                に冷蔵庫から出し温度を少し常温に戻してから茹で
                てください。

食し方        オヤマボクチ蕎麦は特徴から茹で上げ時冷たい水でよく洗い流
           し冷やしてお召し上がりください。
           〈水が切れる前に食べて頂いた方がより美味しく召し上がって
           頂けると思います
当家のyoutubeチャンネルに 打ち方、茹で方等がございます 参考にしてください 
下記youtubeページに一部掲載中

送料について 別途 地域商品によって異なります。 商品注文時に自動計算されます
料金表
1771円:北海道
1408円:青森県・秋田県・岩手県
1287円:宮城県・山形県・福島県
1287円:茨城県・栃木県・群馬県・埼玉県・千葉県・神奈川県・東京都・山梨県・新潟県・長野県・静岡県・ 愛知県・三重県・岐阜県
     富山県・石川県・福井県
1408円:大阪府・京都府・滋賀県・奈良県・和歌山県・兵庫県
1529円:岡山県・広島県・山口県・鳥取県・島根県
1650円:香川県・徳島県・愛媛県・高知県
1771円:福岡県・佐賀県・長崎県・熊本県・大分県・宮崎県・鹿児島県
2442円:沖縄県

送料(税込・クール代込み)は2kg迄を1口として、1口当た
りの料金として設定しております

熨斗ご希望の方は、ご注文時の備考欄に熨斗と熨斗の種類とご芳名ご入力ください。

商品の到着日指定につきまして
ご注文日から5日以降の日程でご希望承ります。 備考欄にご希望日のご記入をお願いい
たします。 北海道、九州、沖縄は発送日の翌々日到着になります
ご指定なき場合は注文日から3日以降14日以内の到着になります。

配送時間につきまして
クロネコ便  下記時間帯で承ります
・午前中
・12:00~14:00
・14:00~16:00
・16:00~18:00
・18:00~20:00
・20:00~21:00
ご希望がありましたらお知らせください

  • 送料
    金額は各商品により異なります。詳細は各商品ページをご覧ください。

  • 代引手数料
    代引決済額 代引手数料(税込)
    ~9,999円 330円
    ~29,999円 440円
    ~99,999円 660円
    ~300,000円 1,100円
    300,001円~

    ※30万円以上を超える決済の場合、代金引換はご利用になれません。
    ※代金引換をご利用いただけない商品もございます。

  • 振込手数料
    金額はお客様がご利用の金融機関により異なります。詳細はご利用の金融機関へお問い合わせください。

注文後3日以降で納品日ご指定いただけます。(北海道、四国、九州、沖縄は4日以降)

店舗名

手打ちそば処【澤田の家】

店長

髙橋 積

企業名

ビレッジヒル壽番館・手打ちそば処「澤田の家」

代表者名

髙橋積

営業時間

受付時間は24時間

定休日

発送→特になし  店舗→10月~3月:月・火定休 4月~9月:完全予約制

ご注文完了後30分間はキャンセルが可能です。キャンセルをご希望の場合、マイアカウントページから、注文履歴>注文詳細へすすんでいただき、[この注文をキャンセル]ボタンをクリックし、キャンセルしてください。
銀行振込、コンビニ払いをご利用のお客様は振込をしなければ自動的にキャンセルとなります。
代引き決済をご利用のお客様は恐れ入りますが注文詳細のお問い合わせフォームよりキャンセルのご希望のお問い合わせをいただけますようお願いいたします。
原則として、キャンセル可能時間(ご注文後30分間)経過後のキャンセルおよび返品、払い戻し等はお受けできませんのでご了承ください。

ただし、当サイトで販売した商品において、不良品であった場合、ご注文いただいた商品と異なると当社または各ショップが判断した場合、返品・交換を承ります。

商品の返品・交換については、ご連絡期限内(※)に、ご注文履歴ページに設置されているお問い合わせフォームから、当社または各ショップまでお申し出ください。

※ご連絡期限
 ご連絡期限は商品により異なります。詳細は各商品ページをご覧ください。商品ページに記載のないものは以下となります。
 ・商品に賞味期限の記載があるものは賞味期限内(ただし、最長で、商品到着後7日以内)
 ・商品に賞味期限の記載がないものは商品到着後7日以内

内容を確認したうえで、返品・交換を承るか否かのご連絡を差しあげます。

不良品であった場合、ご連絡期限以内の返品・交換にかかる送料につきましては、当社または各ショップ負担とさせていただきます。

なお、お客様のご都合の場合や、一度ご使用になった商品、お客様の責任でキズや汚れが生じた商品、また、ご連絡期限を経過した場合については、返品・交換はお受けできませんのでご了承ください。

※商品により、あらかじめ商品ページにおいて返品不可またはキャンセルおよび払い戻し不可の条件をあらかじめ明示した商品については、原則として、お申し込み後の返品、キャンセルおよび払い戻し等はお受けできませんのでご了承ください。
必ず各商品ページにある「返品・キャンセルについて」の項目をご確認のうえ、ご注文ください。

キャンセル手数料について
体験型イベント商品や予約商品に関してキャンセルを希望される場合、所定のキャンセル手数料をいただく場合がありますので、ご了承ください。


本ショップおよび本商品の返品・キャンセル条件について
(こちらに記載がない場合には上記のみ参照ください)

商品の特性上、お客様のご都合による返品は不可とさせていただきます。 破損又は当社が認めた場合のみ返品可能

古物商登録店 県公安委員会許可 48102220003

通常価格 10,800円
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