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バーニャカウダはイタリアビエモンテ地方の郷土料理です
にんにくとアンチョビを贅沢に用いた旨味と風味がたっぷりな特製ソースです。
イタリアンのお店では野菜スティックとともにディップソースとして提供されていることが多い、野菜に相性バツグンのソースです。温野菜にかけてドレッシングのように使用したり、肉や魚料理のソースや炒めるときに使用したり、パスタやガーリックピラフなど調味料としても美味しい万能ソースです。

スタッフ山口のちょっとおいしくなる話
ニンニクとアンチョビがガツンときます🧄❗️❗️私かなりのニンニク好きですが大満足💖レンジでチンした温野菜に😋マヨネーズ&バーニャカウダソースをかけただけでワインに合うおつまみになります🍷♪クリームパスタは牛乳と生クリームを入れてスープ仕立てにしました★焼いた鶏肉に合わせたりと…調味料とかなりヘビロテ中です❣️

