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滋賀県
【近江牛牝牛専門店】千成亭夢京橋47クラブ店

【近江牛の牝牛専門店】ヒレ(シャトーブリアン) ステーキ用 150g

商品番号:7185236459726

特産地:彦根市

通常価格 4,860円
通常価格 4,860円 セール価格 4,860円
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販売期間外

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【近江牛の牝牛専門店】ヒレ(シャトーブリアン) ステーキ用 150g

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アルコール有無

産地(最終加工地)

滋賀県彦根市

内容量

150g×数量

賞味期限

当店出荷日を含め冷蔵保管で4日間

贈答用包装

包装および各種熨斗紙、対応可能です

配送形態

ヤマト運輸 クール冷蔵便

原材料名

『近江牛牝牛(滋賀県産)』

近江牛の千成亭ではなく、千成亭の近江牛を販売しています

私たちの目指す「千成亭の近江牛」とは、未経産の牝牛、良質な血統、飼料にこだわる。この3点が柱となっています。食べた時の「美味しい」というお言葉が一番の嬉しさです。

しかし牝牛の肥育には様々なデメリットと苦労があります。女性と本当によく似ています。
・同じ年月同じ量の飼料を与えても大きく育たない→お肉が取れる量が少なく、去勢牛に比べ高くなる
・霜降りが入りにくく、皮下脂肪が増えやすい→A5A4等級を得る為に、価格の高い子牛を購入
・性格が非常にデリケートで、食欲が落ちやすい→体重が増えにくく、肥育者の労力も大変
その他、商品化した時の肉色は、去勢牛のような鮮やかな薄赤色ではなく、赤褐色(小豆色)の場合が多いです。
このようなマイナス面も多いのですが、「美味しさ」は譲れません。今後「牝牛ファン」が増える事を期待し、「美味しかった」というお言葉を沢山いただけるように努力を続けます。

ステーキの「女王」ヒレ肉、その真ん中だけを厳選した「シャトーブリアン」

こちらの商品は、ヒレ肉の中心部、厚みがあり程よく霜降が入った「シャトーブリアン」と呼ばれる最高級部位です。
1度食べれば、ずっと記憶に残るでしょう。そのような力が、この部位にはあります。

当ショップでは1頭の牛から2.5kg前後しか取りませんので、売り切れ中が多くなるかも知れません。
お金では評価できない、量と人気の価値がございます。
ご理解をお願いいたします。




令和元年「第66回近畿東海北陸連合肉牛共進会」牝牛部門で最優秀賞受賞!

近畿東海北陸の六府県(滋賀県、京都府、三重県、静岡県、兵庫県、岐阜県)から、松阪牛・神戸ビーフ・近江牛の三大銘柄牛や飛騨牛、京都府産和牛、伊賀牛、静岡そだち牛などが一堂に集う唯一の共進会(品評会)として名高く注目度も熱い「近畿東海北陸連合肉牛共進会」

この共進会に出品する為には、各府県の厳しい審査を通り代表に選ばれなければなりません。こうして各府県から選出された100頭だけが本戦の舞台に上がれるのです。

この名誉ある共進会において、見事!指定契約牧場「まるさん牧場」出品の「近江牛牝牛」が、あの有名な松阪牛や神戸ビーフを差し置いて牝牛部門最優秀賞を獲得しました。
血統だけでなく、肥育技術までも認められた大変名誉な事であります。

贈答用包装、各種熨斗紙(表書き名入れ可)、紙袋同梱も対応します

カートページから、包装種別と熨斗紙種類をお選びください。
必要のない場合は、必要なしをお選びください。

またご自宅から贈答用として持参される場合は、紙袋も同梱させていただきます。必要枚数をお選びください。

熨斗紙の表書き・名入れをご希望の場合は、連絡事項欄にご記入ください。

配達日時につきまして


===当ショップからの最短発送日はご注文受付から2営業日後です===
   (17時以降、定休日のご注文は翌営業日受付となります)

当ショップ発送後の配達可能日時が地域により異なります。上記の表を参考にして下さい。また黄色文字に関しては離島など、日数がプラスされたりクール便が対応していない地域もございます。
ご不明な点は、お気軽にショップへお問い合わせください。

ヤマト便の場合、時間区分は「午前中」「14:00~16:00」「16:00~18:00」「18:00~20:00」「19:00~21:00」
となっております。
日時指定される場合は、上記の表とお届け先を照らし合わせ備考欄に記入して下さい。

配送には、万全を尽くして頂いておりますが、年末年始・お盆休み・観光シーズン等の交通事情、天候不良や災害等の不可効力により、ご希望頂いた日時にお届けできない場合がございますので予めご了承下さい。
※不可抗力による遅配や、お届け先の長期不在等の商品変質につきましては、賠償の責は、負いかねます。

お召し上がり方

良質な血統から生まれる牝牛独特の旨味を感じる為に最初は少量の塩・塩胡椒がお薦めです

私たちがお届けする「近江牛牝牛」は、美味しいという感動を味わっていただく為に、血統や飼料にもこだわり肥育されたお肉です。牝牛本来の濃厚で芳醇な旨味を堪能していただく為に、ステーキや焼肉用などは、初めに少量の塩もしくは塩胡椒だけで食べていただく事をお薦めします。
また、あっさりとしたポン酢にも相性が良いです。

クロネコヤマト便で商品を発送いたします。
★クール冷蔵便
1056円 … 本州・四国・九州 | 1980円 … 北海道・沖縄 | 869円 … 滋賀県内
★常温便
836円 … 本州・四国・九州 | 1793円 … 北海道・沖縄 | 649円 … 滋賀県内
・発送後の配達可能日時が地域により異なります。日時指定をされる場合は、ご注意ください。
配送には、万全を尽くして頂いておりますが、年末年始・お盆休み・観光シーズン等の交通事情、天候不良や災害等の不可効力により、ご希望頂いた日時にお届けできない場合がございますので予めご了承下さい。※不可抗力による遅配・お届け先の長期不在等の商品変質につきましては、賠償の責は、負いかねます。
●ご不明な点は、お気軽にショップへお問い合わせください。

  • 送料
    金額は各商品により異なります。詳細は各商品ページをご覧ください。

  • 代引手数料
    代引決済額 代引手数料(税込)
    ~9,999円 330円
    ~29,999円 440円
    ~99,999円 660円
    ~300,000円 1,100円
    300,001円~

    ※30万円以上を超える決済の場合、代金引換はご利用になれません。
    ※代金引換をご利用いただけない商品もございます。

  • 振込手数料
    金額はお客様がご利用の金融機関により異なります。詳細はご利用の金融機関へお問い合わせください。

クレジットカード決済、代金引換共にご注文日を含め3営業日以内に当店からクロネコヤマト便で発送させていただきます。但し水曜日もしくは17:00以降のご注文は、翌営業日がご注文日となります。

店舗名

【近江牛牝牛専門店】千成亭夢京橋47クラブ店

店長

田中亮司

企業名

株式会社千成亭風土

代表者名

上田健一郎

営業時間

9:30~17:00

定休日

毎週水曜日

ご注文完了後30分間はキャンセルが可能です。キャンセルをご希望の場合、マイアカウントページから、注文履歴>注文詳細へすすんでいただき、[この注文をキャンセル]ボタンをクリックし、キャンセルしてください。
銀行振込、コンビニ払いをご利用のお客様は振込をしなければ自動的にキャンセルとなります。
代引き決済をご利用のお客様は恐れ入りますが注文詳細のお問い合わせフォームよりキャンセルのご希望のお問い合わせをいただけますようお願いいたします。
原則として、キャンセル可能時間(ご注文後30分間)経過後のキャンセルおよび返品、払い戻し等はお受けできませんのでご了承ください。

ただし、当サイトで販売した商品において、不良品であった場合、ご注文いただいた商品と異なると当社または各ショップが判断した場合、返品・交換を承ります。

商品の返品・交換については、ご連絡期限内(※)に、ご注文履歴ページに設置されているお問い合わせフォームから、当社または各ショップまでお申し出ください。

※ご連絡期限
 ご連絡期限は商品により異なります。詳細は各商品ページをご覧ください。商品ページに記載のないものは以下となります。
 ・商品に賞味期限の記載があるものは賞味期限内(ただし、最長で、商品到着後7日以内)
 ・商品に賞味期限の記載がないものは商品到着後7日以内

内容を確認したうえで、返品・交換を承るか否かのご連絡を差しあげます。

不良品であった場合、ご連絡期限以内の返品・交換にかかる送料につきましては、当社または各ショップ負担とさせていただきます。

なお、お客様のご都合の場合や、一度ご使用になった商品、お客様の責任でキズや汚れが生じた商品、また、ご連絡期限を経過した場合については、返品・交換はお受けできませんのでご了承ください。

※商品により、あらかじめ商品ページにおいて返品不可またはキャンセルおよび払い戻し不可の条件をあらかじめ明示した商品については、原則として、お申し込み後の返品、キャンセルおよび払い戻し等はお受けできませんのでご了承ください。
必ず各商品ページにある「返品・キャンセルについて」の項目をご確認のうえ、ご注文ください。

キャンセル手数料について
体験型イベント商品や予約商品に関してキャンセルを希望される場合、所定のキャンセル手数料をいただく場合がありますので、ご了承ください。


本ショップおよび本商品の返品・キャンセル条件について
(こちらに記載がない場合には上記のみ参照ください)

生鮮食品につき、お客様のご都合による返品交換は応じられません。万が一、お届けした商品がご注文商品と異なったり、不良、汚損、破損などしていた場合には、お取り替えさせていただきますので、お手数ではございますが、商品到着後2日以内にショップまでご連絡ください。

お届け日をご指定される場合は、より良い商品を確実にご希望のお日にちにお届けするためにも、ご希望のお届け日より5営業日前までにご注文ください。

通常価格 4,860円
通常価格 4,860円 セール価格 4,860円
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