商品情報にスキップ
1 4
長野県
信濃毎日新聞社

【太田哲雄シェフ】コオロギクッキー&シルクメレンゲクッキー ギフトセット 75g

  • 数量限定
  • 新発売

商品番号:7184761913550

通常価格 1,650円
通常価格 1,650円 セール価格 1,650円
(税込)
15ポイント(1倍)
カートへ入れる

次の選択肢よりお選びください

【太田哲雄シェフ】コオロギクッキー&シルクメレンゲクッキー ギフトセット 75g

熨斗に関するご質問がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

閉じる
アルコール有無

産地(最終加工地)

長野県

内容量

75g

サイズ/寸法/重量

150x85x70mm

販売期間

100

賞味期限

製造から90日

原材料名

【シルクパウダーメレンゲクッキー】卵白(長野県産平飼い卵)、グラニュー糖、シルクパウダー(レシチン5%含む)、ヘーゼルナッツ、レモン、カカオニブ(一部に卵を含む)【コオロギチョコクッキー】エクリチュール(薄力粉)、発酵バター、クーベルチュール(カカオ、砂糖)、粉糖、卵白(長野県産平飼い卵)、レーズン、コーンスターチ、コオロギパウダー(一部に小麦、乳、卵を含む)

アレルギー対象原材料

乳/卵/小麦

PICOSALVATOREのシルクパウダーメレンゲクッキーとコオロギチョコクッキーが1袋ずつ入ったギフトセット

シルクパウダーメレンゲクッキー

松澤製糸所(諏訪郡下諏訪町)で、繭玉から糸繰りする過程ではね出した生糸を、高度な技術により微粉末化したシルクパウダーを焼菓子に練り込みました。シルクパウダーの作用で、通常のメレンゲ菓子よりもややクリスプさを感じるかもしれません。
シルクパウダーに含まれるグリシン、アラニン、セリンは健康維持に寄与する成分として注目され、研究が進められています。こうした健康成分が豊富な「食べるシルク」は実は無味無臭そのもの。「昆虫食」に抵抗感のある方にも安心してご賞味いただけます。
ヘーゼルナッツや信州産蕎麦の実の香ばしさと、皮ごとすりおろしたレモンの爽やかな風味で、午後のティータイムにおすすめです。
かつては信州と言えば蚕糸王国。そんな思いを馳せながら、皇室にも愛される「おカイコさま」のポテンシャルをあらためて見直してみませんか。

コオロギチョコクッキー

世界最高峰のレストランとして名を馳せたスペイン「エル・ブジ」の出身で、ワールドワイドな視点で食の世界を追求するアマゾンの料理人・太田哲雄シェフ。同氏がパリ発のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」に出品している無農薬アマゾンカカオのクーベルチュールをふんだんに使用した、贅沢なチョコレートクッキーができました。昆虫素材は信州産にこだわり、Cricket Farm(岡谷市)のフタホシコオロギのパウダーを使用。信州産の平飼い卵や発酵バターの風味も抜群の、おいしさにとことんこだわった逸品です。

シェフ、昆虫はどこまで美味しくなりますか?

新聞社が、未来食を始めます。直面する地球規模の食糧難の時代において。

古来、信州で広く親しまれてきた「昆虫食」が
問題解決のカギになると私たちは考えました。
そこでワールドワイドな視点で食の世界を探究する、
人呼んで“アマゾンの料理人” 太田哲雄シェフと協業。
高たんぱくでビタミン類が豊富な昆虫のこれまでにない、
新しく“美味しい”食べ方を開発、提案していきます。
SDGsの視点に立ち、信州発の昆虫食をニッポンへ、世界へ。
信州の新聞社だからこそできることがあります。

昆虫食は、未来食

アマゾンの料理人・太田哲雄

1980年生まれ。長野県白馬村出身。料理人を志し、19歳で海外へ。「世界一予約の取れないレストラン」と言われたスペイン「エル・ブジ」や世界のベストレストラン50にも選ばれたペルー「アストリッド・イ・ガストン」などで経験を積む。現在は、軽井沢「LA CASA DI Tetsuo Ota」のオーナーシェフとして信州の食材を使った料理を提供する傍ら、ショコラティエとしても国内におけるカカオ文化普及の第一人者の存在感を放っている。

コオロギチョコクッキー

世界最高峰のレストランとして名を馳せたスペイン「エル・ブジ」の出身で、ワールドワイドな視点で食の世界を追求するアマゾンの料理人・太田哲雄シェフ。同氏がパリ発のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」に出品している無農薬アマゾンカカオのクーベルチュールをふんだんに使用した、贅沢なチョコレートクッキーができました。昆虫素材は信州産にこだわり、Cricket Farm(岡谷市)やエスケー精工(上田市)のフタホシコオロギのパウダーを使用。信州産の平飼い卵や発酵バターの風味も抜群の、おいしさにとことんこだわった逸品です。

作り手のこだわり

  

アマゾンの料理人・太田哲雄

1980年生まれ。長野県白馬村出身。料理人を志し、19歳で海外へ。「世界で最も予約の取れないレストラン」と言われたスペイン「エル・ブジ」や世界のベストレストラン50にも選ばれたペルー「アストリッド・イ・ガストン」などで経験を積む。現在は、軽井沢「LA CASA DI Tetsuo Ota」のオーナーシェフとして信州の食材を使った料理を提供する傍ら、ショコラティエとしても国内におけるカカオ文化普及の第一人者の存在感を放っている。

お届け、送料について

宅配便送料  全国一律700円  北海道、沖縄県は1000円。 5000円以上で送料無料。ショップ内の昆虫食商品(信州ミライカレー、シルクメレンゲクッキー、カイコシーズニング、コオロギチョコクランチ、コオロギチョコクッキー、Chu's CRICKET CARE OIL for HAIR(コオロギヘアオイル)PICOSALVATORE缶バッジ)は同時注文で送料無料です。

商品ごとに異なります

  • 送料
    金額は各商品により異なります。詳細は各商品ページをご覧ください。

  • 代引手数料
    代引決済額 代引手数料(税込)
    ~9,999円 330円
    ~29,999円 440円
    ~99,999円 660円
    ~300,000円 1,100円
    300,001円~

    ※30万円以上を超える決済の場合、代金引換はご利用になれません。
    ※代金引換をご利用いただけない商品もございます。

  • 振込手数料
    金額はお客様がご利用の金融機関により異なります。詳細はご利用の金融機関へお問い合わせください。

ご注文受付後、5日以内に宅配便で発送します。ただし、銀行振込の場合は入金確認後の発送となります。尚、週末や年末年始など休業日にまたがる場合には、これより遅くなることがあります。

店舗名

信濃毎日新聞社

店長

鳥羽典明

企業名

信濃毎日新聞社広告部

代表者名

北野淳史

営業時間

平日10:00~16:00

定休日

土日祝(その他GW、夏季、年末年始等)

ご注文完了後30分間はキャンセルが可能です。キャンセルをご希望の場合、マイアカウントページから、注文履歴>注文詳細へすすんでいただき、[この注文をキャンセル]ボタンをクリックし、キャンセルしてください。
銀行振込、コンビニ払いをご利用のお客様は振込をしなければ自動的にキャンセルとなります。
代引き決済をご利用のお客様は恐れ入りますが注文詳細のお問い合わせフォームよりキャンセルのご希望のお問い合わせをいただけますようお願いいたします。
原則として、キャンセル可能時間(ご注文後30分間)経過後のキャンセルおよび返品、払い戻し等はお受けできませんのでご了承ください。

ただし、当サイトで販売した商品において、不良品であった場合、ご注文いただいた商品と異なると当社または各ショップが判断した場合、返品・交換を承ります。

商品の返品・交換については、ご連絡期限内(※)に、ご注文履歴ページに設置されているお問い合わせフォームから、当社または各ショップまでお申し出ください。

※ご連絡期限
 ご連絡期限は商品により異なります。詳細は各商品ページをご覧ください。商品ページに記載のないものは以下となります。
 ・商品に賞味期限の記載があるものは賞味期限内(ただし、最長で、商品到着後7日以内)
 ・商品に賞味期限の記載がないものは商品到着後7日以内

内容を確認したうえで、返品・交換を承るか否かのご連絡を差しあげます。

不良品であった場合、ご連絡期限以内の返品・交換にかかる送料につきましては、当社または各ショップ負担とさせていただきます。

なお、お客様のご都合の場合や、一度ご使用になった商品、お客様の責任でキズや汚れが生じた商品、また、ご連絡期限を経過した場合については、返品・交換はお受けできませんのでご了承ください。

※商品により、あらかじめ商品ページにおいて返品不可またはキャンセルおよび払い戻し不可の条件をあらかじめ明示した商品については、原則として、お申し込み後の返品、キャンセルおよび払い戻し等はお受けできませんのでご了承ください。
必ず各商品ページにある「返品・キャンセルについて」の項目をご確認のうえ、ご注文ください。

キャンセル手数料について
体験型イベント商品や予約商品に関してキャンセルを希望される場合、所定のキャンセル手数料をいただく場合がありますので、ご了承ください。


本ショップおよび本商品の返品・キャンセル条件について
(こちらに記載がない場合には上記のみ参照ください)

不良品は、商品到着後7日以内にご返送下さい。返送料は、弊社負担でお取り換えいたします。

通常価格 1,650円
通常価格 1,650円 セール価格 1,650円
(税込)
15ポイント(1倍)
カートへ入れる
評価

このページを
見ている人が
他によく見ている
商品

注目特集

メルマガの登録が完了しました

OK