ふぐ取扱量日本一の下関南風泊市場に加工場を置き、トラフグ刺身やちり鍋の加工をしてます。のどぐろ・明太子なども取扱しています。
こだわりふぐショップ かぶやま
山口県下関市彦島西山町2丁目1-24
目で楽しみ、舌で味わう!
下関のふく職人が1枚1枚、まごころ込めて調理し、鮮やかな刺身に姿を変えます。
料亭の味を、食卓で!
港で水揚げされた『ふく』を素早く調理、料亭の味をご堪能いただけます。
ショップのこだわり 鮮度
弊社は、市場に近いこともありますが、素早く調理した刺身やちりの鮮度を極力落とさない為に『急速冷凍庫』があり鮮度を保ちます。急速冷凍した商品は、解凍後も冷凍前と変わらないおいしさを約束いたします。
チルド商品は、出荷場と調理場が隣接していますので、鮮度を落とさずに出荷が出来ます。
会社は下関、南風泊市場からすぐ!
下関市彦島にある南風泊市場から近いので、水揚げされたふぐを素早く調理することが可能です。
職人の粋な技で『ふぐ』を鮮やかな刺身に姿を変え、皆様の目を魅了し、目でもおいしく、食べて2度おいしくいただけます。
こだわりの逸品を取り揃えています。
フグ刺しはもちろん、唐揚げや一汐、ふぐちりなどもあり、ふぐちりは良い出汁が出て美味です。そして、フグちりの後は雑炊にする醍醐味があり、その味は格別です。
フグ以外でも、港町の下関には、いろいろな魚が集まります。その中でも脂乗りの最高の『のどぐろ』や水揚げ日本一の『あんこう』は全国にも名を響かせています。
- 店舗名
-
こだわりふぐショップ かぶやま
- 店長
-
末永 真知子
- 企業名
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株式会社山賀
- 代表者名
-
代表取締役山賀竜郎
- 営業時間
-
8時30分~17時00分
- 定休日
-
日曜日・祭日・不定休(水曜日)
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・商品に賞味期限の記載がないものは商品到着後7日以内
内容を確認したうえで、返品・交換を承るか否かのご連絡を差しあげます。
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本ショップおよび本商品の返品・キャンセル条件について
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