エンドウミート
大豆ではなくえんどう豆からできた植物肉! 100g×1袋
エンドウミートは豆臭くなく、お肉と変わらない食感や味です。
今、日本で流通してる植物肉のほとんどが大豆由来のものです。今回新しいのは、原料に大豆ではなくえんどう豆を使ってる所!
Point1.遺伝子組換品混入リスクなし
大豆の世界生産量の90%以上が遺伝子組換品で、日本で流通している輸入大豆も5%以下の混入であれば「分別管理された大豆」と表示されています。一方、エンドウは遺伝子組換品の商業栽培がおこなわれていない作物であり、遺伝子組換品の混入リスクがありません。
Point2.豆独特のにおいや味のクセがすくない
大豆と比べエンドウは豆臭さがなく豆独特の味のクセがすくないから調理しやすい具体的には、大豆タンパクよりもえぐみが少ないです。豆独特のにおいも、香辛料や調味料の組み合わせで上手に抑えることができます。
Point3.アレルギー特定原材料表示不要
大豆は特定原材料として表示が必要です。エンドウは特定原材料として表示の必要がありません。