天草梅肉ポーク とんかつセットの紹介

・天草梅肉ポークは、創業者である浦中一雄さんが、この地域の特産であった梅を飼料として使い、20年以上かけて改良を続けており独自に開発、改良した梅肉エキスを使用することでSPF豚を完全無薬で飼育しています。

・梅肉エキスは、青梅と黒砂糖を混ぜてつけ込み、1年ほど発酵させたものです。梅肉エキスを使用することで、腸のはたらきが活性化し、ストレスが少なくなり、そのため病気になりにくく抗生物質や抗菌剤が不要の為使用していません。「抗生物質や抗菌剤の入っていない豚肉」として、農林水産大臣賞を受賞しています。

・肉からのドリップ（汁）が少なく、甘みがあります。また歯切れや舌触りがよく、脂肪そのものもクセがありません。

・「人に良ければ豚にもよかっじゃなかか。」（人に良いのであれば、豚にも良いのではないだろうか）・・・
これが、完全無薬・高品質の豚肉「梅肉ポーク」が生まれたきっかけだそうです。

・養豚農家である浦中さんが生まれ育った熊本県上天草市龍ヶ岳町には、たくさんの梅の木が自生していました。浦中さんが子供の頃は、お腹をこわしたり、体調を崩したりしときには、この梅の実のエキスを飲んで治すのが当たり前だったそうです。
飼育していた豚が、次々に原因不明の下痢になり、抗生物質も効かなくなってしまったとき、浦中さんは、子供のときに飲んでいた梅の実のエキスのことを思い出します。
「人に良ければ豚にもよかっじゃなかか。」
浦中さんの試行錯誤が始まりました。
様々なやり方を試した結果、浦中さんは、黒砂糖に漬けた梅のエキスを発酵させてから与えると、豚の下痢が止まるということを発見。しかも、抗生物質を使わずに病気予防ができるというだけではなく、とても品質のいいお肉に仕上がるということがわかりました。これが「梅肉ポーク」の誕生です。

・梅肉ポークは安全・安心をモットーに豚の飼育されています。その一つが、抗生剤抗菌剤など一切使用せずに育てる日本初の完全無薬の梅肉ポークの生産です。
育成中期から抗生剤不使用で育てる豚は多く存在しますが、「梅肉ポーク」は子豚が生まれた時点から出荷に至るまで抗生物質・抗菌剤を一切使用しない一貫生産で行っております。

・飼料・人工乳ともに無薬のものを使い、人工乳に至っては当社の特注品を発注というように徹底してこだわっております。よって、小さなお子様からお年寄りまで安心してお召し上がり頂ける安全なお肉に仕上がっております。食材にこだわりのある方にも自信を持ってオススメできる豚肉です。

・健康で安心・安全な美味しい豚肉をつくるため、20年以上に渡り研究を重ねてきました。天草梅肉ポークはその苦労の末開発された『梅肉エキス』を飼料に混ぜ、豚に与えながら飼育しています。この「梅肉エキス」とは、詳しくは企業秘密なので言えませんが、主に青梅と黒砂糖等を一緒に漬け込み、１年程発酵・熟成させたものです。元気のない豚や・お産前後の疲労した豚もこの梅肉エキスだけは喜んで食べてくれます。今でも毎年青梅が出荷される時期になると、毎年２トンもの梅を買い付け、社員総出で梅肉エキスを漬け込む作業に没頭します。年に1回の作業ですが、美味しい梅肉ポークをつくるためには欠かせないとても大切な作業です。

天草梅肉ポークは一つの敷地の中で種付から出荷豚育成までの一貫生産を行っております。
梅肉エキスは、生まれたばかりの子豚には直接、離乳した子豚や親豚、肉豚にはを飼料に混ぜて与えながら飼育しています。その効果は、豚の育成に関していうと
・豚の下痢を抑え、健康な豚に育つ
・ストレスからくる豚同士の尾っぽのかじりあいがなくなる等のストレス緩和
・抗菌剤・抗生剤等の薬を使う必要がなくなる等があります。

肉質でいうと
・獣臭がなくなる
・調理の際のあくが少なく、甘みと旨味のある良質な脂身に仕上がる
・サシが入り、とても柔らかい
・ドリップが少ない　等の効果があります。
つまり、「梅肉エキス」を使うことでとても高品質の豚肉に仕上がるのです。このように高い効果を得たことで、特許まで取得することが出来ました。豚を飼育するうえで、抗生物質・抗菌剤を使用しないということはもちろん、その分病気などのリスクも上がり、健康管理が難しくなります。ですが、独自に編み出した『梅肉エキス』とそれを使った飼育方法で安定して梅肉ポークを育成することが出来るようになりました。

・製造したものを産地直送、送料無料でお届けのお取り寄せグルメ(おとりよせ/グルメ/食品)。

・製造直販、簡易包装でお手ごろ価格に。簡易包装のため訳あり特価です。

・やわらかい食感と、ジューシーでとてもおいしいお肉の惣菜です。

・手軽におうちでお店の味を楽しめるので、家のみ、家飲み、、宅飲み、お酒のあて、家呑み、晩酌、酒の肴、酒食、酒肴、酒の友、ひとり晩酌、おうち飲み、チャーム、つき出し、お通しつまみ、小皿、つまみ物、添え物、小鉢、おやつにお勧めです。

・バーベキュー(BBQ/bbq)、ピクニック(外飲み/外呑み)、お花見、キャンプ飯の食材、グランピング、べランピング、お祭り、夏祭り、イベント、祭事、学園祭の用途にてお使いいただけます。

・グランピングなどの外飲み、外呑み、焼肉、バーベキューでの食べ物としてもおすすめ。

・雰囲気も楽しい食べ物ですので、登山やキャンプなどの、行動食、山ごはん、お花見、ピクニック、女子会、飲み会におすすめの食べ物です。

・フライパンで手軽、簡単に食べられるので、時短メニューのおかずやたまの手抜きとして、また小分けの個包装のため一人暮らしのお子様や単身赴任中、長距離トラックのお父さんへの仕送りとしても喜ばれています。

・お正月や年末年始時の帰省された親戚などの集まりのときに、おせち以外のおもてなし、ふるまい、大皿料理に。

・年越し、ちょっぴり贅沢な自分へのご褒美、クリスマスのディナーやクリスマス ディナー セットとして、ホームパーティー、お祝い事での、パーティー料理、末年始、正月やクリスマス、年越しのパーティなどでのオードブルセット、正月料理のおもてなし、(振る舞い)ふるまい、お年賀、ご飯のおかず、手土産、ハレの日、寄り合い宴会料理、お誕生日会、女子会、主婦会、集い、イタリアン女子会、フレンチ女子会、サークル、打ち上げ、忘年会、新年会、飲み会、慰労会、歓迎会、などでご利用いただけます。

・ビール、ワイン、焼酎、日本酒、熱燗とも相性がいいためホームパーティーや夜食、飲酒のおともにも。

・冷凍保存ですので、急なお客様のもてなしにもどうぞ。

・簡単調理で、冷凍で長期保存が可能なため、常にストックしておいて、急な来客のもてなしとしておすすめです。

・別途化粧箱をご用意しており、熨斗、熨斗名入れもご対応しておりますので、お父さん、お母さん、両親、兄弟、姉妹、子供、おばあちゃん、おじいちゃん、奥さん、彼女、旦那さん、彼氏、友達、友人、ご近所さん、隣人、担任、顧問、先生、職場、上司、部下、取引先、先輩、後輩、同僚、親戚、親類、おじちゃん、おじさん、おばちゃん、おばさん、義父、義母、お世話になった方、同級生、卒業生などへのお祝いや贈り物にもご利用いただけます。

季節ごとの贈り物

・御正月、お正月、新年、新春、初荷、御年賀、お年賀、御年賀、御年始、年始挨拶、節分、ひな祭り、帰省土産、春グルメ、夏グルメ、秋グルメ、冬グルメギフトなどの季節の贈り物、お土産、土産、手土産、帰省、来客、お茶請け、御茶請け、手土産、心ばかり、年末年始、帰省のお土産、帰省の手土産。

・母の日、母の日、お彼岸、残暑御見舞、残暑見舞い、、お中元、御中元、お歳暮、御歳暮、父の日、母の日、敬老の日、残暑見舞い、ギフト、ギフトセット、詰め合わせ、贈答品、お返し、お礼、御礼、ごあいさつ、ご挨拶、御挨拶。

イベント事の贈り物

・ウェディングギフト、ブライダルギフト、金婚式、銀婚式、ダイヤモンド婚式、結婚記念日、金婚式御祝、銀婚式御祝、御結婚お祝い、ご結婚御祝い、御結婚御祝、結婚祝い、結婚内祝い、結婚式、引き出物、引出物、引き出物、引出物、結婚引き出物、結婚引出物、結婚内祝い、お引き物、お餞別、贈答品、粗品、粗菓、おもたせ、菓子折り、61歳、還暦（かんれき）、還暦御祝い、還暦祝、祝還暦、お花見、花見、お祝い、御祝、内祝、内祝い、お祝い返し、開店内祝い、結婚祝い、就職祝い、昇進祝い、開店祝い、開院祝い、新築 内祝い、退職祝い、異動、転勤、定年退職、退職、挨拶回り、転職、ブライダルギフト、七五三御祝、753、初節句御祝、節句、御開店祝、開店御祝い、開店お祝い、開店祝い、御開業祝、周年記念。

お子様やご友人への記念品

・出産内祝い、出産祝い、命名内祝い、御出産御祝、ご出産御祝い、出産御祝、出産祝い、出産内祝い、入園内祝い、入学内祝い、卒園内祝い、華甲（かこう）合格祝い、進学内祝い、成人式、御成人御祝、卒業記念品、卒業祝い、御卒業御祝、入学祝い、入学内祝い、小学校、中学校、高校、大学、就職祝い、就職内祝い、社会人、幼稚園、入園内祝い、御入園御祝、卒業内祝い、初節句、七五三、入園祝い、入学祝い、卒園祝い、卒業祝い、成人式、就職祝い、入学祝い、ご祝儀返し、お見舞い、お見舞御礼、お餞別、引越し、引越ご挨拶、記念日、誕生日、記念品、卒業記念品、定年退職記念品、還暦 お祝い、出産祝い、出産内祝い、快気祝い、お宮参り御祝、昇進祝い、昇格祝い、就任、寸志。

ご家族のお祝い事の贈り物

・初老祝い、還暦祝い、古稀祝い、喜寿祝い、傘寿祝い、米寿祝い、卒寿祝い、白寿祝い、長寿祝い、引き菓子、新築内祝い、新築祝い、新築御祝、新築内祝い、祝御新築、祝御誕生日、上棟祝い、引っ越し祝い、引越し祝い、引越し内祝い、退院祝い、全快祝い、快気祝い、快気、快気内祝い、御見舞、御見舞御礼、お香典返し、香典返し、志、満中陰志、弔事、会葬御礼、法要、お供え物・お引き物、法要引き出物、法要引出物、法事、法事引き出物、法事引出物、忌明け、四十九日、七七日忌明け志、一周忌、三回忌、回忌法要、偲び草、粗供養、初盆、供物、お供え、無地のし、志、粗供養、ご進物、御供、お供え物、粗供養、御仏前、御佛前、御霊前、香典返し、法要、仏事、新盆、新盆見舞い、法事、法事引き出物、法事引出物、年回忌法要、一周忌、三回忌、七回忌、十三回忌、十七回忌、二十三回忌、二十七回忌、御膳料、御布施、香典返し（満中陰志）、御供え（お供え）、御供物。





天草梅肉ポーク とんかつセットの詳細

原材料：豚肉（熊本県産）
賞味期限：製造日より60日
販売者：有限会社ミートニジュウイチ 宮崎県宮崎市小戸町95-5



▲店舗カテゴリー：食品(グルメ)-食物-食べ物-食料-惣菜-肉料理-食料品-加工食品-加工肉製品-食肉-おかず-惣菜-おつまみ▲

▲配送方法:ヤマト運輸の宅配便(宅急便)▲