- アルコール有無
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無
- 産地(最終加工地)
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広島県
- 内容量
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【めん】150g×2個、天然鯛切り身約2切れ、鯛濃縮だし100g×2、鯛だしパック×2
- サイズ/寸法/重量
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化粧箱 292×230×46
- 販売期間
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通年販売
- 賞味期限
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発送から90日間
- 原材料名
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瀬戸内海の本鯛切り身(醤油、酒、食塩)素麺(小麦(国内生産)、塩)鯛濃縮だし(広島県産鯛だし、食塩、醤油(小麦・大豆を含む)、昆布、ほたてだし、みりん、ごま油、うま味調味料、鯛エキス)鯛だしパック(鯛、昆布)
- アレルギー対象原材料
-
小麦/大豆
日本ギフト大賞2020広島賞受賞!47CLUBで「都道府県売り上げランキング1位」を獲得しました!
2020年日本ギフト大賞広島賞をいただきました!!
日本ギフト大賞は、2019年中にギフト商品・サービスとして販売実績があり、2020年以降も販売の継続を予定しており、次の3つの要件を満たしている商品・サービスを対象とした賞です。
1. 独自性
差別化された価値や地域に根ざすなどの独自性を持ったギフト
2. 創造性
新しいギフト習慣を生み出す創造性豊かなギフト
3. 社会性
日本のギフト文化への貢献や活性化につながるギフト
瀬戸内の小鯛、真鯛などの鯛から四工程で作り出した鯛コラーゲンだし 鯛エキスをブレンドしました。 当店でしか味わえない、手間を惜しまない鯛コラーゲンだし!瀬戸内海の天然鯛の身が入った鯛そうめんです。
白身の王様『鯛』からだしを取ったプルップルの天然コラーゲンたっぷりの『鯛そうめん』
瀬戸内料理を代表する郷土料理、鯛から出汁を取ったプルプルな天然コラーゲンたっぷりの『鯛そうめん』。
瀬戸内海の鯛は身が引き締まり、脂がのって美味しいです!
広島県は山から栄養が豊富に海に流れ、プランクトンが多く、鯛の餌となる小エビも豊富に集まります。広島県産の鯛はご馳走を食べているから美味しくなるのです。
また、瀬戸内海は潮の流れが早いのが特徴でその強い潮流の中で育った鯛は身が引き締まり、旨みが凝縮されて
とっても美味しいです!こういった複合的な要素を持っているから瀬戸内海の魚は美味しいのです。
桜が咲く頃の今の真鯛を桜鯛といい、卵を抱える前に脂がのり、肉質は弾力があります。
瀬戸内海の本鯛のみにこだわって使用
当店では瀬戸内海の鯛のみを使用し、丁寧にじっくり鯛の出汁を取っております。ぎゅっと旨みを凝縮し、プルプルの天然コラーゲンたっぷりのだしです。セットで瀬戸内の天然鯛の切り身を4切れ入れてお届けします。
切り身は鯛の風味を生かしたままで美味しく召し上がっていただけるよう味付けして焼き、皮の部分は香ばしくなるよう炙っております。
鯛そうめんは、瀬戸内海付近では鯛は「めでタイ」という意味でお祝いの席で出される郷土料理です。
贈答品にもどうぞ。。。
鯛そうめんは、瀬戸内海付近では鯛は「めでタイ」という意味でお祝いの席で振る舞われる郷土料理です。そうめんが細くて長いところから「縁が長く続く」という縁起物という意味で、お子さんのお節句、結婚式、上棟式、親族のお祝いなどの定番料理です。 また江戸時代の「鯛百珍」というものに、鯛麺の作り方が記されており、古くから愛されていたようで歴史もある料理です。
生産者のこだわり
広島県産の天然鯛を使用しています。
鯛そうめんのお召し上がり方(1人前)
・鍋に400mlの水と鯛だしパック、鯛の切り身1切れを入れて火にかけます。
・沸騰したら鯛だしパックを取り出し、鯛濃縮だし、冷凍のそうめん1袋を合わせて約2分ほど茹でて解凍します。
・麺がほぐれてひと煮立ちしたら出来上がりです。
(おだしはお好みの濃さで調節してください。)
わかめ、ねぎ、ワサビを添えて頂きますと、より一層おいしくお召し上がりいただけます。
ごま油を足すとさらに風味がよくなります。
店内の商品の合計金額10,000円以上お買い上げの場合送料無料です。
(送り先が同一住所に限ります。)
この限りではないので、詳細は商品ページをご覧ください。
10,000円以下の場合
◆冷蔵・冷凍商品送料
本 州 :1,000円
北海道、離島: 1,500円
沖 縄 :1,200円
- 送料
金額は各商品により異なります。詳細は各商品ページをご覧ください。
- 代引手数料
代引決済額 代引手数料(税込) ~9,999円 330円 ~29,999円 440円 ~99,999円 660円 ~300,000円 1,100円 300,001円~ ‐ ※30万円以上を超える決済の場合、代金引換はご利用になれません。
※代金引換をご利用いただけない商品もございます。 - 振込手数料
金額はお客様がご利用の金融機関により異なります。詳細はご利用の金融機関へお問い合わせください。
クレジットカード決済・代金引換の場合:ご注文確定後、5営業日以内に出荷いたします。
銀行振込の場合:ご入金確認後、5営業日以内に発送いたします。
- 店舗名
-
瀬戸内料理 雑草庵
- 店長
-
久良将之、益村美和
- 企業名
-
株式会社ゼフィールコミュニケーションズ
- 代表者名
-
販売責任者久良将之
- 営業時間
-
9:00~17:00
- 定休日
-
土日祝
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・商品に賞味期限の記載がないものは商品到着後7日以内
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本ショップおよび本商品の返品・キャンセル条件について
(こちらに記載がない場合には上記のみ参照ください)
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