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広島県
東洋サプリ グルメ事業部 47CLUB店

【万能調味料】超高圧熟成米麹入り 塩レモン 200g

  • 数量限定
  • TV・メディアで話題

商品番号:7185558175950

通常価格 2,160円
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【万能調味料】超高圧熟成米麹入り 塩レモン 200g

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原材料の産地

広島県

アルコール有無

産地(最終加工地)

広島県

内容量

200g

サイズ/寸法/重量

縦17.6㎝ 横11.5㎝ 幅2.6㎝ 230g

賞味期限

製造日より6ヵ月

贈答用包装

無料 備考欄にてご希望の詳細をお知らせください。

配送形態

クール便

原材料名

レモン(広島県産)、米麹、食塩

瀬戸内ブランド認定商品

瀬戸内エリア特有の「自然(島や内海)」、「食」、「歴史」といった資産をもとに、創意工夫によって開発され、「瀬戸内」の目指すブランドアイデンティティを体現するような商品やサービスなどを、認定基準に基づき「瀬戸内ブランド」として認定するものです。兵庫県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、愛媛県、香川県の瀬戸内に面する7県にて審査が行われ、上記の内容にふさわしいと判断されたものが認定された商品です。

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人気料理家・黒田千晴さん監修 「瀬戸内レモン、米麹、塩」だけの超高圧熟成仕上げ

モロッコの伝統調味料である「塩レモン」は、レモンと塩を混ぜ合わせて、数週間ねかせた発酵食品。タジン鍋をつかった蒸し料理に欠かせない万能調味料です。
その「塩レモン」を、黒田千晴さん監修のもと、「瀬戸内レモン」「塩」に、「米こうじ」を加え、独自の超高圧製法(HPP)で熟成させた「米麹入り塩レモン」に仕上げました。
腐敗させずに熟成させているので、爽やかなレモンの香りや酸味はそのままに、レモン果汁や、塩味だけでは引き出せないうま味とコクが加わり、お料理をまろやかで奥深い味に仕上げます。

塩や味噌、醤油の代わりに、魚や肉、お野菜はもちろん、デザートにも幅広く使えます。

「米麹入り塩レモン」に使用しているのは、レモン、米麹、塩のみ。 超高圧製法(HPP)の殺菌効果により、化学調味料、着色料、保存料の添加物は一切不使用です。

<瀬戸内レモン>
無農薬や減農薬で育てられたレモンは、表面が傷つくとすぐに黒くなってしまい、そのままでは出荷できないレモンになります。 美味しく育っているのに、見た目で破棄されてしまうレモンを農家さんから仕入れ、悪いところを除いて1つ1つ丁寧に手でカットしています。

<米麹>
大正10年創業以来、麹づくりから醤油を製造されている「垣崎醤油店」の米麹を使用しています。超高圧熟成させた麹のうま味が、お料理に優しいコクを加えます。

<塩>
化学薬品を一切使わず、「にがり」をほどよく残した海塩を使用しています。 超高圧熟成により、まろやかな塩味になり、合わせる素材の美味しさを引き出してくれます。<米麹が入っているので、塩だけでなく、醤油や味噌の代わりとしても使える万能調味料です。
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数々の技術賞を受賞している超高圧処理装置「まるごと」エキス

超高圧製法(HPP)とは、深海1万メートル相当の100MPaからさらに高い600MPaの超高圧で加工する技術で、余分な熱を加えずに、熟成、殺菌、低分子化させることなどが可能になります。東洋サプリでは、数々の技術賞を受賞している東洋高圧の超高圧処理装置「まるごとエキス」を使って様々な原料を独自の超高圧製法で加工していて、その特徴ある製法は、TVや新聞など様々なメディアでも取り上げられています。
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味変、時短レシピの強い味方!

塩やお味噌、醤油の代わりに使い方は無限!超高圧熟成技術の効果で塩分控えめ、さらに疲れを取るクエン酸も同時に摂れる優れものです。家族に優しい、身体に優しい減塩・味変・時短レシピが簡単に完成します!!


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お買い上げ金額(税込)11,000円以上の場合は、送料無料
その他、商品ごとに送料無料の場合があります。

◆クール便の場合
下記の送料に400円加算いたします。

◆通常便の場合
北海道    1,980円

沖縄     1,100円

青森・岩手・宮城・秋田・山形・福島    1,100円

茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京
神奈川・新潟・山梨・長野         990円

富山・石川・福井・岐阜・静岡・愛知・三重 880円

上記以外    770円

  • 送料
    金額は各商品により異なります。詳細は各商品ページをご覧ください。

  • 代引手数料
    代引決済額 代引手数料(税込)
    ~9,999円 330円
    ~29,999円 440円
    ~99,999円 660円
    ~300,000円 1,100円
    300,001円~

    ※30万円以上を超える決済の場合、代金引換はご利用になれません。
    ※代金引換をご利用いただけない商品もございます。

  • 振込手数料
    金額はお客様がご利用の金融機関により異なります。詳細はご利用の金融機関へお問い合わせください。

◆在庫がある場合
注文受付後5日以内(銀行振込の場合は、入金確認後5日以内)
◆在庫がない場合
商品毎に記載の発送日での発送、もしくは、入荷日を確認後、都度ご連絡させていただきます。

店舗名

東洋サプリ グルメ事業部 47CLUB店

店長

野口琢史

企業名

株式会社東洋サプリ

代表者名

野口琢史

営業日

平日

営業時間

10:00~16:30

定休日

土日祝日

ご注文完了後30分間はキャンセルが可能です。キャンセルをご希望の場合、マイアカウントページから、注文履歴>注文詳細へすすんでいただき、[この注文をキャンセル]ボタンをクリックし、キャンセルしてください。
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 ・商品に賞味期限の記載があるものは賞味期限内(ただし、最長で、商品到着後7日以内)
 ・商品に賞味期限の記載がないものは商品到着後7日以内

内容を確認したうえで、返品・交換を承るか否かのご連絡を差しあげます。

不良品であった場合、ご連絡期限以内の返品・交換にかかる送料につきましては、当社または各ショップ負担とさせていただきます。

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(こちらに記載がない場合には上記のみ参照ください)

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◆お中元・お歳暮商品について
ご指定の日付がない場合、こちらの準備が整いましたら順次発送いたします。
【化粧箱入り】の表示商品は、無料で化粧箱に入れて発送いたします。

◆納品書・請求書について
ご注文者様と異なる納品先の場合は、ご注文者様へ明細を送付いたします。
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