商品情報にスキップ
1 1
滋賀県
近江牛通販 かねきち47クラブ店

【選べるギフトセット】【特選】 近江牛 霜降り すき焼きしゃぶしゃぶ用 500g(約4~5人前)《冷凍便》【化粧箱入り】【精肉・肉加工品】

商品番号:7185129078990

通常価格 9,000円
通常価格 9,000円 セール価格 9,000円
(税込)
83ポイント(1倍)
カートへ入れる

次の選択肢よりお選びください

【選べるギフトセット】【特選】 近江牛 霜降り すき焼きしゃぶしゃぶ用 500g(約4~5人前)《冷凍便》【化粧箱入り】【精肉・肉加工品】

熨斗に関するご質問がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

閉じる
アルコール有無

産地(最終加工地)

滋賀県産

内容量

500g(4~5人前)

賞味期限

配送日を含め30日間です。

贈答用包装

可。ご注文時の備考欄にて詳細(上書きなど)を記載してください。

配送形態

クール冷凍便

原材料名

胡麻だれ(醤油、砂糖、発酵調味料、味噌、醸造酢、ごま、かつお節エキス、卵黄、食塩、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、着色料(カラメル、V.B2)、甘味料(甘草)、(原材料の一部に小麦、卵、ごま、大豆を含む))京ポン酢(醤油(本醸造)、すだち果汁、醸造酢、発酵調味料、かつお節エキス、ゆず果汁、昆布エキス、砂糖、椎茸エキス、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)わりした(醤油、砂糖、発酵調味料、かつお節エキス、昆布エキス/酒精、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、甘味料(甘草)、(一部に小麦・大豆を含む)丁字麩グルテン(小麦蛋白)、小麦粉、重曹

アレルギー対象原材料

卵/小麦/大豆

近江牛かねきち47CLUB店・2024年2月・3月の店休日

【2月】6(火)、7(水)、14(水)、21(水)、28(水)
【3月】5(火)、6(水)、13(水)、20(水)、27(水)



DUMMY
DUMMY

朝日マリオンに掲載されました。

創業大正十年 近江牛専門店かねきち ( 受賞歴 )

●認定「近江牛」指定店登録証 第0953015号 近江牛生産・流通推進協議会 ●第三回全国但馬牛枝肉共進会実行委員会 全国但馬牛品評会優良賞 優良賞入賞枝肉購買感謝状 ●第二回全国但馬牛枝肉共進会 優良賞 全国但馬牛枝肉共進会実行委員会 ●滋賀県食肉地方卸売市場 近江牛枝肉共進会 高額購買者賞 ●グリーン近江農業協同組合牛肉部会 最高値賞(平成十一年十月) ●滋賀県家畜商業協同組合 第五十四回牛肉共進会 優秀賞 ●滋賀県家畜商業協同組合 第五十二回牛肉共進会 優秀賞 ●滋賀県家畜商業協同組合 第二十九回牛肉共進会 優等賞 ●滋賀県家畜商業協同組合 第二十五回牛肉共進会 優等賞 など、数々の賞をいただきております。

「甘み」のある上質の脂と、やわらかい中にも弾力のある「旨み」が凝縮されたお肉が口いっぱいに広がります!

牛肉の脂は『しつこい』と思っておられる方も多いのではないでしょうか? でも、現在の研究によると、輸入牛の脂の融点(とけだす温度)は、約30℃と言われています。 平均的な和牛で26℃前後です。 それに比べて[近江牛]などのブランド牛の、その中でもA5ランクなどの上質な牛肉の脂の融点は、20℃前後なんです! 中には、15℃近く低いのものあり、手のひらに乗せただけで融け出すほどです。 これでお分かりのように、[近江牛]の脂は『しつこく』ないんです!

    牛肉の脂の融点

  輸入牛・・・・・約30℃
  一般的な和牛・・・26℃前後
 [近江牛]など・・・20℃前後 ←これがとろける秘密です

安心の近江牛認定書を一緒に添付してお届け致します!

●枝肉(骨付き肉)をお店で裁く
 近江牛の枝肉を骨付きのまま市場から直接お店に持ち帰り、すぐにお店で裁きます。

●素速い作業
 当店かねきちでは牛を屠殺してから比較的に早くさばき解体作業をしています。
 なぜそうするかというと、
 確かにお肉は熟成したほうが軟らかくなりますが、
 その一方では味がおちていってしまいますので、味落ちを防ぎ、
 一番おいしい状態でご賞味いただけるよう、素早い作業を心がけています。

●作業はいつも真剣勝負
 大切に育て上げられた近江牛ですから、ひとつひとつさばいていくのも真剣勝負です。
 
     - なぜお店でさばくことにこだわるのか? ー
 
    確かに、カット肉(部分肉)で仕入れをすれば簡単ですが、
    真空パックのカット肉では(肉色、つや、脂の照り)などを判別することが出来ないのです。
    さらにカット肉で仕入れては、枝肉(骨付き1頭肉)で仕入れるよりも大分コストもかかってしまいます。
           『いいものを仕入れる眼力、さばく技術』
    を受け継ぐ為でもあります。
    
 なにより1頭1頭を直接農家の方から仕入れることにより、
 どんな餌を食べ、どんな環境で育ったかを知ることが出来、
 農家の方とも深い信頼関係を築くことができるのです。

美味しい近江牛が、どのようにして育てられているのでしょう?
実は、1頭1頭、名前をつけて、とても大事に飼われているんですよ。
これから、詳しくお教えします!

◆その1◆ストレスはイヤ~!!!
 牛は、暑さとストレスは大敵です。ですので、足元には、水分を調節するために、ワラ・落ち葉・もみがらなどを混ぜたおがくずを敷き、交換をこまめにして、牛のカーペットを清潔に保ちます。
 そして、琵琶湖からの風がたっぷり入るように、天井に大きな扇風機を付けて、臭いがこもらないようにするなど、快適な環境を整え、牛さんに出来るだけストレスを感じさせないように育てるのです。

◆その2◆体にいいものを食べてます^^
 人間にとってもそうであるように、牛にとっても食べる物は大事です。その日の体調や食欲をチェックし、トウモロコシ・大豆かす・大麦・なたねなど、自家配合したバランスの良いエサを与えます。

◆その3◆じっくり育てられます。
 みなさん、美味しい近江牛が、売りに出されるまでどれくらいの期間が必要かご存知ですか?
 子牛を仕入れてから、約2年半~3年程、大切に育てられるのです。長く飼えば、それだけ費用はかかりますが、その分、旨みのある肉質とキメの細かい上質の近江牛が育つのです。

■キャンセル・返品・交換について
原則として、お客様都合によるキャンセル・返品・交換は、お受けできません。ただし、ご注文いただいた商品と異なる場合、また、商品お引渡し時点において、商品不良・破損品であると当社が判断した場合は、返品・交換に応じます。

●【 近江牛肩・ロースすき焼きしゃぶしゃぶ用 】

日本三大和牛の一角である近江牛は、 肉の繊維や霜降りのきめが細かく。脂の融点が低く常温で溶け、脂がくどくなく肉本来の旨味が味わえます。 よい近江牛を見る眼力と枝肉1頭仕入れにこだわり、職人が匠の技術で解体、加工しお客様へ発送致します。

作り手のこだわり

  - いいものを仕入れる眼力、
  さばく技術 -

 近江牛の本場は湖南地方で、其の美味と軟美脂肪に於いて最も高く評価されておりますが、
北の名声を裏づけるのが、かねきち発売の近江牛でございます。
 当店かねきちは近江牛肉店として、歴史と伝統を誇っております。
 独得の味覚は他の追随を許さない逸品として必ずご満足をいただける事と存じます。

【ヤマト運輸】
北海道、沖縄 2,750円
北東北(青森・秋田・岩手)1,600円
南東北(宮城・山形・福島)1,490円
関東・信越・四国・九州 1,390円
中部・北陸・関西・中国 1,280円
(一部離島を除く)
※送料無料または送料込みの商品の場合、北海道・沖縄は別途700円いただきます。
ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。
※合計重量が15kg以上,3辺の合計が120cm以上になる場合は
別途送料が発生しますので、その場合は後ほどご連絡させて頂きますので宜しくお願い致します。

下記より選択していただけます。
【指定なし】
【午前中】
【14時から16時】
【16時から18時】
【18時から20時】
【19時から21時】

  • 送料
    金額は各商品により異なります。詳細は各商品ページをご覧ください。

  • 代引手数料
    代引決済額 代引手数料(税込)
    ~9,999円 330円
    ~29,999円 440円
    ~99,999円 660円
    ~300,000円 1,100円
    300,001円~

    ※30万円以上を超える決済の場合、代金引換はご利用になれません。
    ※代金引換をご利用いただけない商品もございます。

  • 振込手数料
    金額はお客様がご利用の金融機関により異なります。詳細はご利用の金融機関へお問い合わせください。

・在庫がある場合・・・ご注文後4営業日以内に発送
・在庫が無い場合・・・ご注文より10日営業日以内に発送

店舗名

近江牛通販 かねきち47クラブ店

店長

谷口 勝

企業名

株式会社かねきち

代表者名

谷口勝

営業時間

9時~19時

定休日

毎週水曜日、毎月第一火曜日

ご注文完了後30分間はキャンセルが可能です。キャンセルをご希望の場合、マイアカウントページから、注文履歴>注文詳細へすすんでいただき、[この注文をキャンセル]ボタンをクリックし、キャンセルしてください。
銀行振込、コンビニ払いをご利用のお客様は振込をしなければ自動的にキャンセルとなります。
代引き決済をご利用のお客様は恐れ入りますが注文詳細のお問い合わせフォームよりキャンセルのご希望のお問い合わせをいただけますようお願いいたします。
原則として、キャンセル可能時間(ご注文後30分間)経過後のキャンセルおよび返品、払い戻し等はお受けできませんのでご了承ください。

ただし、当サイトで販売した商品において、不良品であった場合、ご注文いただいた商品と異なると当社または各ショップが判断した場合、返品・交換を承ります。

商品の返品・交換については、ご連絡期限内(※)に、ご注文履歴ページに設置されているお問い合わせフォームから、当社または各ショップまでお申し出ください。

※ご連絡期限
 ご連絡期限は商品により異なります。詳細は各商品ページをご覧ください。商品ページに記載のないものは以下となります。
 ・商品に賞味期限の記載があるものは賞味期限内(ただし、最長で、商品到着後7日以内)
 ・商品に賞味期限の記載がないものは商品到着後7日以内

内容を確認したうえで、返品・交換を承るか否かのご連絡を差しあげます。

不良品であった場合、ご連絡期限以内の返品・交換にかかる送料につきましては、当社または各ショップ負担とさせていただきます。

なお、お客様のご都合の場合や、一度ご使用になった商品、お客様の責任でキズや汚れが生じた商品、また、ご連絡期限を経過した場合については、返品・交換はお受けできませんのでご了承ください。

※商品により、あらかじめ商品ページにおいて返品不可またはキャンセルおよび払い戻し不可の条件をあらかじめ明示した商品については、原則として、お申し込み後の返品、キャンセルおよび払い戻し等はお受けできませんのでご了承ください。
必ず各商品ページにある「返品・キャンセルについて」の項目をご確認のうえ、ご注文ください。

キャンセル手数料について
体験型イベント商品や予約商品に関してキャンセルを希望される場合、所定のキャンセル手数料をいただく場合がありますので、ご了承ください。


本ショップおよび本商品の返品・キャンセル条件について
(こちらに記載がない場合には上記のみ参照ください)

返品不可。注文後は一切キャンセルを受け付けておりません。ご了承くださいませ。
※基本的には、生ものですので返品は不可ですが、万一品質不良などの場合は、返品交換対応いたしますので、商品到着後2日以内にご連絡ください。なお、返品・交換時の送料につきましては当社が負担いたします。

★定休日のお知らせ★
当店は毎週水曜日と毎月第一火曜日が定休日です。
定休日には商品の出荷は出来ません。
なお、火曜日の11時以降に注文が入った場合は、木曜日以降の出荷になります。
ご了承くださいませ。

★お中元・お歳暮商品について★
ご指定の日付が無い場合、こちらの準備が整いましたら、順次発送いたします。

【化粧箱入り】の表示のある商品は、無料で化粧箱にお入れして包装してお届けいたします。
◆のし紙、手提げ袋◆がお入用の場合は、備考欄にてお伝えくださいませ。無料でお付けいたします。
表示の無いものに関しでは、パックトレーでのお届けになりますので、ご了承くださいませ。

★年末年始の営業★
12月28日までの営業になりますので、29日以降のご注文は、基本的に1月2日より出荷を開始させていただきます。ご了承くださいませ。

納品書・領収書について

当店では、省資源化推進のためペーパーレス化をすすめております。
納品書等がご入り用の場合は、連絡事項にお書きいただきますよう、何卒ご協力の程よろしくお願い致します。

通常価格 9,000円
通常価格 9,000円 セール価格 9,000円
(税込)
83ポイント(1倍)
カートへ入れる

ショップの感想(レビュー)を書く

Based on 2 reviews 商品のレビューを書く

このページを
見ている人が
他によく見ている
商品

注目特集

メルマガの登録が完了しました

OK