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富山県
安全にこだわり、五箇山堅豆腐の素朴を守る「ねこのくら工房」

【送料無料】【日本ギフト大賞2020富山賞受賞!!】<おつまみに♪大人の豆腐>平家漬け全"5種"セット】※北海道、沖縄のみ追加送料を頂戴します。ご了承ください。

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商品番号:7184981721294

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通常価格 4,900円
通常価格 4,900円 セール価格 4,900円
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原材料の産地

富山県南砺市

アルコール有無

産地(最終加工地)

富山県南砺市

内容量

セット内容:五箇山平家漬<大吟醸1/楮の香り1/ゆず味噌漬け1/豆腐の味噌漬け1/畑のベーコン1>

賞味期限

冷蔵60日

贈答用包装

可 (のし・包装)

配送形態

クール便

原材料名

【五箇山平家漬<大吟醸>】原材料名:丸大豆、塩、麹、酒粕、発酵調味料、凝固剤内容量:150g保存方法:要冷蔵(10℃以下にて保存して下さい。) 【五箇山平家漬<楮の香り>】原材料名:丸大豆、本醸造醤油(丸大豆、小麦、食塩、甜菜糖、アルコール)、発酵調味料、凝固剤内容量:100g保存方法:要冷蔵(10℃以下にて保存して下さい。) 【五箇山平家漬<豆腐の味噌漬け>】原材料名:丸大豆、味噌(大豆、米、食塩)塩、発酵調味料、きび砂糖、水飴、削りぶし、かつおエキス、魚醤、(小麦含む)凝固剤内容量:150g保存方法:要冷蔵(10℃以下にて保存して下さい。) 【五箇山平家漬<ゆず味噌漬け>】原材料名:丸大豆、味噌(大豆、塩)発酵調味料、砂糖、水飴、ゆず、凝固剤内容量:150g保存方法:要冷蔵(10℃以下にて保存して下さい。) 【五箇山平家漬<畑のベーコン>】原材料名:丸大豆、塩、胡椒、パプリカ、ナツメグ、チリパウダー、セロリ、ローリエ、玉葱、人参、にんにく、凝固剤内容量:100g保存方法:要冷蔵(10℃以下にて保存して下さい。)熨斗

アレルギー対象原材料

大豆

日本ギフト大賞2020富山賞受賞商品・農水省「食の3重丸」2020年度認定商品

2セット以上のご注文で、堅豆腐・おから・姫揚げの中からどれか”2つ”もお付けいたします♪

https://www.47club.jp/24M-000076yye/goods/detail/10139966/

本商品は、送料無料ですが、北海道地域+1,000円、沖縄地域+1,500円の追加送料を頂きます。

<日本ギフト大賞2020富山賞受賞>堅豆腐に富山県の素材を活かした、5種の味付けを施した手間暇をかけた平家漬け5種商品!どうぞ商品内容をご覧いただけましたら幸いです。

①大吟醸
熟成された酒粕で漬け込んだ大人の豆腐です。塩糀と五箇山の銘酒「三笑楽」酒造の大吟醸の酒粕に漬け込んで仕上げました。使用している酒粕は、県内外に根強い人気を誇る、五箇山の「三笑楽」。伝統の山廃仕込みによって、力強い旨みと酸味が特徴で、すべて蔵人ひとりひとりの手で子供の世話をするように行い、そのもろみを圧搾して、丹精込めてつくられた大吟醸の酒粕を使用して、じっくりと漬け込んで贅沢な味わいの豆腐に仕上げています。南砺市で創業100年の「法野麹店」の厳選された塩麹を使用しています。「プロフェッショナルー仕事の流儀ー」でも紹介された、麹職人がつくる神の一粒が、五箇山生まれの堅豆腐をじっくり発酵させています。法野麹店の麹を使用し、塩こうじと作っています。まろやかな秘密は、甘酒に使われる麹菌を使用していること。自然な甘みが引き出され、豆腐本来の味わいを深くしてくれます。

②楮の香り
五箇山で古くから作られて来た、五箇山和紙の主な原料となる楮(こうぞ)を使用し、堅豆腐をじっくり燻して仕上げた逸品です。受け継がれてきた五箇山の技と味がひとつになって、平家漬けに新しい仲間として仲間入りです。楮のチップは従来燻製によく使われる、桜やクルミの香りとは違って、優しく懐かしい独特の香りをお楽しみいただけます。香ばしいお醤油が上品な味わいを引き立たせて、おもてなしの逸品やお酒のお供におすすめです。

③柚子味噌漬け
豆腐をゆず味噌でつけ込みました。富山県庄川産のゆずの皮と果汁をふんだんに使ったゆず味噌に漬け込んだ豆腐です。お好みのサイズに切ってそのまま召し上がるのも、お酒のお供におすすめ。 お口いっぱいに広がるゆずの香りを存分にお楽しみください。

④平家漬け「豆腐の味噌漬け」
豆腐を熟成味噌でつけた昔ながらの珍味です。五箇山味噌に漬け込んだ豆腐は、なめらかなチーズのような味わい。 お好みのサイズに切ってそのまま召し上がるのも、お酒のお供におすすめで、 細かく刻んでご飯の
のせたり、お茶漬けなども好評です。

⑤平家漬け「畑のベーコン」
豆腐を特製スパイスで漬け込んだベーコン風味の燻製です。自家製ソミュール液に漬け込み燻製したベーコン風味の豆腐です。 お好みのサイズに切ってそのままお召し上がりください。 また、軽く焼いていただくとさらに香りが際立ちます。

※送料無料商品・送料込商品は、送料は掛かりません。


送料別商品の場合、下記の送料が加算されます。(クール便)
北海道・・・ 1,700円
北東北・・・ 1,100円
南東北・・・ 1,100円
関東・・・・ 1,100円
北陸・・・・ 1,100円
信越・・・・ 1,100円
中部・・・・ 1,100円
関西・・・・ 1,100円
中国・・・・ 1,100円
四国・・・・ 1,100円
九州・・・・ 1,100円
沖縄・・・・ 1,900円

  • 送料
    金額は各商品により異なります。詳細は各商品ページをご覧ください。

  • 代引手数料
    代引決済額 代引手数料(税込)
    ~9,999円 330円
    ~29,999円 440円
    ~99,999円 660円
    ~300,000円 1,100円
    300,001円~

    ※30万円以上を超える決済の場合、代金引換はご利用になれません。
    ※代金引換をご利用いただけない商品もございます。

  • 振込手数料
    金額はお客様がご利用の金融機関により異なります。詳細はご利用の金融機関へお問い合わせください。

ご注文日から7日程度。

店舗名

安全にこだわり、五箇山堅豆腐の素朴を守る「ねこのくら工房」

店長

宮脇廣(みやわきひろし)

企業名

農事組合法人五箇山特産組合ねこのくら工房

代表者名

宮脇廣

営業時間

9時~17時

定休日

無し(元旦は休み)

ご注文完了後30分間はキャンセルが可能です。キャンセルをご希望の場合、マイアカウントページから、注文履歴>注文詳細へすすんでいただき、[この注文をキャンセル]ボタンをクリックし、キャンセルしてください。
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商品の返品・交換については、ご連絡期限内(※)に、ご注文履歴ページに設置されているお問い合わせフォームから、当社または各ショップまでお申し出ください。

※ご連絡期限
 ご連絡期限は商品により異なります。詳細は各商品ページをご覧ください。商品ページに記載のないものは以下となります。
 ・商品に賞味期限の記載があるものは賞味期限内(ただし、最長で、商品到着後7日以内)
 ・商品に賞味期限の記載がないものは商品到着後7日以内

内容を確認したうえで、返品・交換を承るか否かのご連絡を差しあげます。

不良品であった場合、ご連絡期限以内の返品・交換にかかる送料につきましては、当社または各ショップ負担とさせていただきます。

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※商品により、あらかじめ商品ページにおいて返品不可またはキャンセルおよび払い戻し不可の条件をあらかじめ明示した商品については、原則として、お申し込み後の返品、キャンセルおよび払い戻し等はお受けできませんのでご了承ください。
必ず各商品ページにある「返品・キャンセルについて」の項目をご確認のうえ、ご注文ください。

キャンセル手数料について
体験型イベント商品や予約商品に関してキャンセルを希望される場合、所定のキャンセル手数料をいただく場合がありますので、ご了承ください。


本ショップおよび本商品の返品・キャンセル条件について
(こちらに記載がない場合には上記のみ参照ください)

原則としてお客様都合による返品・交換は、お受けできません。

なし

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