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新潟県
新潟発こだわり専門店北越農林

令和6年産 新米 魚沼産 コシヒカリ 5kg / 10kg / 20kg【米・野菜・惣菜】【送料無料】白米 精米 新潟県

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商品番号:7184783638734

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令和6年産 新米 魚沼産 コシヒカリ 5kg / 10kg / 20kg【米・野菜・惣菜】【送料無料】白米 精米 新潟県

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原材料の産地

新潟県魚沼

アルコール有無

産地(最終加工地)

新潟県魚沼

内容量

5kg(5kg×1)・10kg(5kg×2)・20kg(5kg×4)

販売期間

随時販売しています。

賞味期限

賞味期限はありませんが、美味しく食べれる期間の目安は、冬場2ヶ月、夏場1ヶ月程度

贈答用包装

熨斗ご希望のお客様は、注文時の備考欄に「熨斗希望」の旨をご記入下さい。

配送形態

宅急便

原材料名

コシヒカリ



魚沼産コシヒカリ〜美味しさの特徴〜
魚沼産コシヒカリの美味しさの特徴である、旨みと甘み、粘りの強さは、デンプンの主成分である「アミロース」と「アミノペクチン」が、お米の中にバランスよく含まれているために生まれます。食欲をそそる香りや、炊き上がりの美しさ、歯ごたえの柔らかさなど、どれをとっても優れたお米です。 炊き立てはもちろんですが、冷めてもおいしくお召し上がり頂けますので、おにぎりやお弁当にもどうぞ。



魚沼産コシヒカリが美味しい理由
栽培に適した里山の土壌
魚沼の水田は、他の地域にくらべ窒素供給力が少ないため、稲の育成過剰により倒伏しやすいコシヒカリにとって、とても栽培に適した水田です。また、長い歳月を経て、山や川から運ばれてきたミネラルを含んだ土砂が良質なお米を育む土壌となっています。



旨味を引き出す寒暖差
魚沼の地方は、1000メートルを超す山々に囲まれたの山間部のため昼夜の寒暖差があり、米の旨味となるデンプンの消耗を抑えることができます。また、稲が登熟する期間(出穂〜刈取り)の平均気温が、コシヒカリの最適登熟気温の24度に近い地域のため、食味に関係するデンプンのアミロース含有率が低くなり、粘りのある美味しいお米が育ちます。



清冽で豊かな雪解け水
魚沼は全国有数の豪雪地帯。冬は数メートルもの雪が積もります。山々に降り積もった雪は、春の訪れとともに山林の腐葉土がつくり出した養分をたくさん含んだ雪解け水となり、魚沼の水田を潤します。 夏の高温時には、その清冽な雪解け水が土壌の温度上昇を抑え、美味しい米作りに欠かせない最高の環境を与えてくれます。



生産者の情熱
美味しいお米を育てあげる技。それは好環境を最大限に生かし、美味しさを追求する情熱を持ち続けることから生みだされます。稲1本1本、お米のひと粒ひと粒に心を配り、高い品質を守り抜く、生産者のたゆまぬ努力と情熱によって支えられているのです。



新潟産コシヒカリ専門店としてのこだわり



北越農林では、まず卸業者さんや農家さんから、サンプルとして少量のお米を預かります。そのお米をきちんと見て、精米し、良質なお米だけを仕入れています。たとえお付き合いのある卸業者さんや農家さんが作ったお米でも、質に納得できなければ販売はしません。 北越農林が特定の契約農家を持たないのは、常に「そのとき一番美味しいお米」をお客様にお届けするためなのです。 「美味しく、安心できるお米をお届けし、お客様に喜んでいただきたい」をモットーに、お米のプロとして、厳選した仕入を日々心がけております。




精米が変われば、お米の味や香りも変わります。お米は精米した瞬間から味が落ちていくため、北越農林では出荷の直前に自社工場で精米を行っています。低温精米機を使い、精米時に起きる摩擦熱を抑え、お米の風味とみずみずしさを保ちながら磨き上げます。お米は新米時期はやわらかく、冬は硬く、梅雨の時期は水分が多くなるため、北越農林では季節の変化に合わせ精米機の仕様を変え、コシヒカリが本来持っている旨みを引き出し、艶のある、均一の味に仕上げていきます。また、最新の色彩選別機により、色の悪いお米や収穫時に混ざってしまった石などを取り除きます。お客様に安心して召し上がっていただくために、味や見た目はもちろんのこと、安全性にも細心の注意を払う。当たり前のことですが、それも北越農林のこだわりのひとつです。

名称 精  米
原料玄米
産  地:新潟県魚沼産
品  種:コシヒカリ
産  年:6年産
使用割合:単一原料米
内容量 5kg(5kg×1)・10kg(5kg×2)・20kg(5kg×4)
精米時期 米袋に記載
保存方法
高温・多湿・陽の当たる場所は避け、風通しがよく涼しくて暗い場所に保管しましょう。小分けにして、冷蔵庫の野菜室に保管するのもよいでしょう。水滴には十分注意してください。保存容器の中をこまめに掃除してください。虫の発生を予防します。
保存方法によっては鮮度・品質が落ち、美味しさが損なわれてしまいますので十分注意してください。
保存期間
精米したお米を美味しく食べれる期間は、冬場2ヶ月・夏場1ヶ月程度が目安です。
気温が高い夏場の時期は出来るだけ早めにお召し上がりください。


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    金額は各商品により異なります。詳細は各商品ページをご覧ください。

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    代引決済額 代引手数料(税込)
    ~9,999円 330円
    ~29,999円 440円
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    ~300,000円 1,100円
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  • 振込手数料
    金額はお客様がご利用の金融機関により異なります。詳細はご利用の金融機関へお問い合わせください。
店舗名

新潟発こだわり専門店北越農林

店長

松原 健一

企業名

株式会社北越農林

代表者名

代表取締役社長志田常弘

営業時間

9:00~18:00

定休日

土・日・祝日

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※ご連絡期限
 ご連絡期限は商品により異なります。詳細は各商品ページをご覧ください。商品ページに記載のないものは以下となります。
 ・商品に賞味期限の記載があるものは賞味期限内(ただし、最長で、商品到着後7日以内)
 ・商品に賞味期限の記載がないものは商品到着後7日以内

内容を確認したうえで、返品・交換を承るか否かのご連絡を差しあげます。

不良品であった場合、ご連絡期限以内の返品・交換にかかる送料につきましては、当社または各ショップ負担とさせていただきます。

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本ショップおよび本商品の返品・キャンセル条件について
(こちらに記載がない場合には上記のみ参照ください)

【お取り替え・ご返品について】
商品の品質には万全を期していますが、万一商品に問題がある場合にはメールもしくは電話にてご連絡ください。

1)美味しくなかった場合の返品
●お取り替え、ご返品を承ります
●返送料、再送料当社負担 ※ただし、お買上げから2ヶ月以内にお召し上がりのもの

2)お届けした商品がお申し込みと異なる場合、汚損、破損などの返品
●お取り替え、ご返品を承ります
●返送料、再送料当社負担 ※すぐに交換商品をお送りいたします

3)お客様都合による返品
●商品到着後7日以内、未開封の商品のみ承ります
●返品送料、お客様負担

【返品連絡先】フリーダイヤル0120-286-400
【返送先住所】〒950-0931 新潟市中央区南長潟8番12号
株式会社 北越農林

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お客様からいただいた個人情報は商品の発送とご連絡以外には一切使用致しません。当社が責任をもって安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡・提供することはございません。

通常価格 5,580円
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Customer Reviews

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ドラドラドラミ
間違いない。

猛暑の今年はお米の出来が悪いと聞いたので、少しでも美味しいものが食べたくて、魚沼産を買いました。結果は大正解。例年と変わらない美味しさに日々満足しています。毎日食べるご飯だからこそ、ちょっと贅沢して生活を豊かにしたいです。

ドラドラドラミ
おかずと一緒に食べるのがもったいない。

これまでもコシヒカリを食べているのですが、今回は魚沼産を奮発して取り寄せてみました。まず今までのお米と違うなと感じたのは、香りです。そしてツヤ。口に入れると噛むほどに増す甘味は、まさにご飯のチャンピオン。あまりにも美味しかったため、おかずと別々に食べて、ご飯の美味しさを堪能しました。こだわりのお米を生かすために、炊く時にも水加減や温度も気にしながら大事にいただこうと思います。

かげとら
魚沼産コシヒカリ

仙台のおじいちゃんです。山口の宇部に引っ越した孫におくりました。山口のお米は美味しくないとだだをこねておりました。7歳の孫のお気に入りになったようです。

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