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長野県
佐久漬物

手づくりの白瓜の粕漬

  • 送料無料

商品番号:7184727605454

通常価格 4,200円
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手づくりの白瓜の粕漬

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アルコール有無

産地(最終加工地)

白瓜:長野県佐久市

内容量

白瓜:800g 酒粕:2kg

販売期間

白瓜の新物は9月下旬以降に発送

希少品!市場には出ない、信州佐久平産の白瓜で作った自家用漬物・農家の主婦たちの手づくり

白瓜の新物は10月以降順次発送いたします

希少品!市場に出ない、信州佐久地方の手づくり自家用保存食

この白瓜の粕漬けは信州佐久地方の農家で、冬場の保存食として自家用に作られている漬物です。
原料は沼目白瓜という、肉質のしっかりとした瓜で、信州佐久平だけで栽培されている瓜です。
この瓜は収穫期間が大変短く大量生産が難しいため、一般市場に出ることはありません。
酒粕は造り酒屋から直接仕入れて自然に発酵させています。
保存料・甘味料・化学調味料などの添加物は一切使用しておりません。信州農家の家庭の味をご賞味ください。

※商品到着後はすぐに冷蔵庫に保管してください
※白瓜の新物は10月以降順次発送いたします

農家の主婦たちの手づくりで仕上げられた逸品

【作り方】
 ・白瓜を半割にして種を取り、塩を入れて一昼夜おきます。
 ・翌日に半日ほど日陰で干し、さらに乾いた布で水分をふき取ります。
 ・砂糖をよく練り込み、寝かせておいた酒粕に漬け込んで、3ヶ月程度熟成させます。

残った粕を使ってご家庭で手作りの粕漬けができます!

きゅうり・ナス・小カブは半割に、大根は四つ割にして、切った面に塩をぬって粕の中に入れてください。
2日ほどで美味しく食べられます。
また、鮭・鱈などを布で包んで1週間ほど漬け、焼いてお召し上がりいただくこともできます。

是非お試しください!

お召し上がり方

粕をよくしごいて水洗いし、薄く切ってお召し上がりください。
また甘口がお好みの方は、砂糖大さじ3~4杯ほどを粕によく混ぜて1週間ほどおくと美味しくなります。

※商品到着後はすぐに冷蔵庫に保管してください

全商品送料込み

【手づくり白瓜の粕漬】白瓜の新物は11月以降順次発送いたします。
【農家の手づくり野沢菜】1月~3月の限定となります。

店舗名

佐久漬物

店長

関 永良

企業名

株式会社佐久漬物

代表者名

関永良

営業時間

午前8時~午後5時

定休日

日曜日

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商品の返品・交換については、ご連絡期限内(※)に、ご注文履歴ページに設置されているお問い合わせフォームから、当社または各ショップまでお申し出ください。

※ご連絡期限
 ご連絡期限は商品により異なります。詳細は各商品ページをご覧ください。商品ページに記載のないものは以下となります。
 ・商品に賞味期限の記載があるものは賞味期限内(ただし、最長で、商品到着後7日以内)
 ・商品に賞味期限の記載がないものは商品到着後7日以内

内容を確認したうえで、返品・交換を承るか否かのご連絡を差しあげます。

不良品であった場合、ご連絡期限以内の返品・交換にかかる送料につきましては、当社または各ショップ負担とさせていただきます。

なお、お客様のご都合の場合や、一度ご使用になった商品、お客様の責任でキズや汚れが生じた商品、また、ご連絡期限を経過した場合については、返品・交換はお受けできませんのでご了承ください。

※商品により、あらかじめ商品ページにおいて返品不可またはキャンセルおよび払い戻し不可の条件をあらかじめ明示した商品については、原則として、お申し込み後の返品、キャンセルおよび払い戻し等はお受けできませんのでご了承ください。
必ず各商品ページにある「返品・キャンセルについて」の項目をご確認のうえ、ご注文ください。

キャンセル手数料について
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本ショップおよび本商品の返品・キャンセル条件について
(こちらに記載がない場合には上記のみ参照ください)

不良品は商品到着後7日以内にご返送ください。
その際の返送料は弊社が負担いたします。

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