商品情報にスキップ
1 2
北海道
北海道ジビエ・エゾシカ屋

【北海道エゾシカ缶詰】味噌煮 130g

  • 新発売

商品番号:7183949496526

*1
通常価格 594円
通常価格 594円 セール価格 594円
(税込)
5ポイント(1倍)
カートへ入れる

次の選択肢よりお選びください

【北海道エゾシカ缶詰】味噌煮 130g

熨斗に関するご質問がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

閉じる
アルコール有無

内容量

130g

北海道の大地の恵みであるエゾシカ肉をじっくり煮込んで缶詰にしました。
広大さと厳しさの中で育ったエゾシカ肉を味わってください。

※味は味噌煮・大和煮・カレー煮の3種類ございます。

エゾシカのお肉は、鉄分豊富でカロリー控えめ

森で捕獲されるエゾシカのお肉は、100%天然の食材。それだけに栄養価にも目を見張る特徴を持っています。

まず1つは、鉄分(Fe)が豊富だということ。エゾシカ肉は赤身が主体ですが、牛のレバーをしのぐ鉄分を含んでおり、鉄分が不足しがちな現代女性には、特にオススメしたい食材です。

そしてもう1つの特徴が、脂質の低さ。エゾシカの脂質含有率(赤身肉に含まれる脂の割合)は、四季を通じて1~3%で推移しています。その数字の低さは、脂質割合が40%を超える牛サーロイン肉とは対照的です。現代人はつい脂質を摂り過ぎてしまいがちですが、毎日の食事を牛肉や豚肉からエゾシカ肉に置き換えると、それだけで脂質とエネルギー量(カロリー)の摂取を大幅に抑えることができます。

生産者のこだわり

肉質分類について

エゾシカ食肉事業協同組合(略称:エゾシカ食肉組合)は、北海道が策定する「エゾシカ衛生処理マニュアル」に準じて処理を行い、(一社)エゾシカ協会より認証を受けた事業所により組織されています。
 また、組織としてHACCPの考えを取り入れた生産管理をめざし、畜肉と遜色のない鹿肉の生産に力を注いています。それに加えてエゾシカの年齢・性別や銃猟・生体捕獲の区別など多岐にわたる肉の選択肢を消費者に理解してもらうためランク付けを開始しました。

 一般の消費者の皆様に理解をいただくため、東京農業大学 増子孝義教授と大学の協力の元、スタートとしてSランク、Aランク、Bランクの3つの大きな区分より販売いたします。
Sランクは罠により生態捕獲され、牧場で一時的に飼養したエゾシカのお肉と定義しています。放血状態が完全に行われる環境のお肉です。雌鹿1歳以上、雄鹿1歳から4歳までとなります。数量に限界があります。
Aランクは銃による狩猟鹿で、ジビエ肉として高級食材の位置づけです。契約ハンターによるスピーディーな処理と厳しい受け入れ条件をクリアしたエゾシカの内、雌鹿1歳以上、雄鹿1歳から4歳までの食肉となります。
放血状態が良好なものと定義します。
BランクとはA及びSから外れた鹿肉です。主に加工用として流通いたします。

このランク分けの内、主にAランクの鹿肉を本サイトで販売いたします。
Sランクの鹿肉も取り扱っておりますので是非お問い合わせください。

【通常便】
600円   …北海道 
1,100円 …北海道以外のすべての都府県

※5,000円以上ご購入の場合
300円  …北海道
650円  …北海道以外のすべての都府県

【クール便】
810円  …北海道
1,310円 …北海道以外のすべての都府県

※10,000円以上ご購入の場合
無料 …北海道
500円  …北海道以外のすべての都府県

  • 送料
    金額は各商品により異なります。詳細は各商品ページをご覧ください。

  • 代引手数料
    代引決済額 代引手数料(税込)
    ~9,999円 330円
    ~29,999円 440円
    ~99,999円 660円
    ~300,000円 1,100円
    300,001円~

    ※30万円以上を超える決済の場合、代金引換はご利用になれません。
    ※代金引換をご利用いただけない商品もございます。

  • 振込手数料
    金額はお客様がご利用の金融機関により異なります。詳細はご利用の金融機関へお問い合わせください。

ご注文日から7日程度。
※商品により異なります。

店舗名

北海道ジビエ・エゾシカ屋

店長

富田 勝将

企業名

エゾシカ食肉事業協同組合

代表者名

代表理事曽我部元親

営業時間

9:00~17:00

定休日

日曜・祝日・年末年始・GW

ご注文完了後30分間はキャンセルが可能です。キャンセルをご希望の場合、マイアカウントページから、注文履歴>注文詳細へすすんでいただき、[この注文をキャンセル]ボタンをクリックし、キャンセルしてください。
銀行振込、コンビニ払いをご利用のお客様は振込をしなければ自動的にキャンセルとなります。
代引き決済をご利用のお客様は恐れ入りますが注文詳細のお問い合わせフォームよりキャンセルのご希望のお問い合わせをいただけますようお願いいたします。
原則として、キャンセル可能時間(ご注文後30分間)経過後のキャンセルおよび返品、払い戻し等はお受けできませんのでご了承ください。

ただし、当サイトで販売した商品において、不良品であった場合、ご注文いただいた商品と異なると当社または各ショップが判断した場合、返品・交換を承ります。

商品の返品・交換については、ご連絡期限内(※)に、ご注文履歴ページに設置されているお問い合わせフォームから、当社または各ショップまでお申し出ください。

※ご連絡期限
 ご連絡期限は商品により異なります。詳細は各商品ページをご覧ください。商品ページに記載のないものは以下となります。
 ・商品に賞味期限の記載があるものは賞味期限内(ただし、最長で、商品到着後7日以内)
 ・商品に賞味期限の記載がないものは商品到着後7日以内

内容を確認したうえで、返品・交換を承るか否かのご連絡を差しあげます。

不良品であった場合、ご連絡期限以内の返品・交換にかかる送料につきましては、当社または各ショップ負担とさせていただきます。

なお、お客様のご都合の場合や、一度ご使用になった商品、お客様の責任でキズや汚れが生じた商品、また、ご連絡期限を経過した場合については、返品・交換はお受けできませんのでご了承ください。

※商品により、あらかじめ商品ページにおいて返品不可またはキャンセルおよび払い戻し不可の条件をあらかじめ明示した商品については、原則として、お申し込み後の返品、キャンセルおよび払い戻し等はお受けできませんのでご了承ください。
必ず各商品ページにある「返品・キャンセルについて」の項目をご確認のうえ、ご注文ください。

キャンセル手数料について
体験型イベント商品や予約商品に関してキャンセルを希望される場合、所定のキャンセル手数料をいただく場合がありますので、ご了承ください。


本ショップおよび本商品の返品・キャンセル条件について
(こちらに記載がない場合には上記のみ参照ください)

■返品・交換について
原則として、お客様都合による交換は、お受けできません。ただし、ご注文いただいた商品と異なる場合、また、商品お引き渡し時点において、商品不良・破損品であること当店が判断した場合は、返品・交換に応じます。返品・交換をご希望されるお客様は誠に申し訳ありませんが、商品到着後3日以内にご連絡ください。

なし

通常価格 594円
通常価格 594円 セール価格 594円
(税込)
5ポイント(1倍)
カートへ入れる
評価

このページを
見ている人が
他によく見ている
商品

注目特集

メルマガの登録が完了しました

OK