大分県のお米を中心に、厳選された優良米を皆様の食卓へお届けします。

大分県

大分県のお米を食卓へ　お米の和（なごみ）

大分県大分市千代町3－1－15**

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令和6年産・新米入荷

10kg以上、送料無料

同一配送先で10kg以上御注文を頂きますと、無料配送です。別商品の組み合わせ（例　コシヒカリ＋つや姫など）でも10kg以上のご購入で、配送料が無料になります。

お米作りに適した大分の肥沃な土壌

大分県は食味の良いお米の産地として知られています。それは、平野部では水量豊富な河川からの栄養分、中山間地では豊後牛を育む畜産業からの堆肥を使った土を農地に利用しているからです。また内陸部は昼夜の温度差が大きいので、稲の生育にとても役立っています。

清らかで豊かな水量の大分の河川

大分の農地は大分川・大野川・番匠川・山国川・玖珠川（筑後川）などの周辺に広がり、豊かな水量とアユ・すっぽん・オオサンショオウオ等が生息できるほどの美しい水によって稲が育っているのです。

2軸式精米機・デジタル式選別機

上下2段の精米機でお米に負担を掛けず、ぴかぴかのお米に仕上げます。お米の温度も余り上がらないので、お米本来のおいしさを損ないません。また、デジタルカメラ搭載の選別機を使用しており、お米の中に入っている着色粒や異物を高精度で選り分けます。

マイト処理とは？

お米に電圧をかけて活性化する事で、遊離水を結合水にする作業です。マイト処理タンクに入れた玄米に一定電圧をかけて、お米の中の遊離水（自由に動き回れる水）を結合水にします。結合水は蒸発しにくいので、乾燥の厳しい夏場でも瑞々しさを保つことができるのです。これはあくまで補助的作業で、新米の持つ瑞々しさに敵うものではありません。秋になったら新米を買いましょう。

鮮度が大切

精米してしまったお米は、回りについている油分により酸化をし、食味が落ちてしまいます。少しでも鮮度が保てるように小ロットの生産で、いつも精米から1週間以内の新鮮なお米をお届けします。

送料無料　！

同一配送先で、10kg以上御注文をいただいた場合は、送料が無料となります。（キャンペーン等で適用されない場合があります。）

お召し上がり方

お米の上手な炊き方

☆　お米を研ぎましょう。
軽量カップでお米を計ります。
最初はたっぷりの水を使い、手早く研いですぐに研ぎ汁は流します。（乾燥しているお米は給水力が強いので、最初の研ぎ汁は素早く流します）
水を入れ替えてお米を研ぎます。ごしごし研ぎはお米が割れたりするので優しく研ぎましょう。水が濁ってきたら、入れ替えをします。この動作を2～3回行ないます。
☆　お米を炊きます
炊飯器に研いだお米を移して水量を調整します。好みにもよりますが、少し硬めに炊いたほうがお米の味を感じやすいです。
セットが完了したらつけ置きです。夏で30分、冬は2時間程度は置きましょう。
つけ置き時間が過ぎたら炊飯開始です。およそ20分程度で炊き上がるのですが、その後15～20分の蒸らしを必ず行なってください。
蒸らしが終わったらあまり時間を置かずにご飯をほぐします。ほぐすことで空気が含まれ、ふっくらした食感のご飯がいただけます。
ご飯はおかず類と違ってガツンとした味はありませんが、ほのかな味わいを楽しみましょう。
　
　　


店舗名

大分県のお米を食卓へ　お米の和（なごみ）

店長

安部和成

企業名

有限会社米商

代表者名

安部克彦

営業時間

平日9:00～17:00 土曜9:00～12:00

定休日

日曜・祭日

クレジットカード：商品発送時に課金対象となります。ただし、クレジットカード決裁時の締め日及び引落し日はお客様のご利用されるクレジットカード会社にお問い合わせください。
代金引換：商品受け渡し時
銀行振込：注文後、7日以内
コンビニ決済：注文後、7日以内
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銀行振込
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☆ 1300円　北海道・青森・秋田・岩手・宮城・山形・福島
☆ 1000円　東京・茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・神奈川・山梨・新潟・長野
☆　800円　富山・石川・福井・静岡・愛知・三重・岐阜・沖縄
☆　700円　大阪・京都・滋賀・奈良・和歌山・兵庫・香川・徳島・愛媛・高知
☆　600円　岡山・広島・山口・鳥取・島根・福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島
☆　10kg以上の注文については送料無料

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    代引決済額 代引手数料（税込）
    ～9,999円 330円
    ～29,999円 440円
    ～99,999円 660円
    ～300,000円 1,100円
    300,001円～ ‐

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ご注文完了後30分間はキャンセルが可能です。キャンセルをご希望の場合、マイアカウントページから、注文履歴＞注文詳細へすすんでいただき、［この注文をキャンセル］ボタンをクリックし、キャンセルしてください。
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ただし、当サイトで販売した商品において、不良品であった場合、ご注文いただいた商品と異なると当社または各ショップが判断した場合、返品・交換を承ります。

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　・商品に賞味期限の記載がないものは商品到着後7日以内

内容を確認したうえで、返品・交換を承るか否かのご連絡を差しあげます。

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キャンセル手数料について
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