
ふぐの本場下関!老舗ふぐ問屋直営店【ふく楽舎】にぜひお立ち寄りください。
老舗ふぐ問屋直営 天白ひらこし《ふく楽舎》
山口県下関市彦島西山町5丁目2-1*

『河豚のうまさというものは実に断然たるものだ、と私は言い切る。

『下関ふくの、おいしさの広がりが私たちの大きな願いです。』
老舗ふぐ中卸問屋直営だからできる!!
『高品質の活きトラフグ』を使用するからこそ、下関ふぐ料理の美味しさを創作できるのです。
『本当の下関ふぐ料理の美味しさを広めていきたい!!知っていただきたい!!』

全国で只1ヶ所、とらふく料理体験ができる施設です。
『見て、体験。味わって、美味。ふくの魅力をまるごと味わう、ふく楽舎。』
ふく磨き(毒を取り除いた状態)を1尾使い、プロの料理人の指導による「ふく料理教室」で、
体験後には実食ができます。
◇本場の味を存分に味わっていただける、食事のみの『ふくコース料理』各種ご用意しております。


作り手のこだわり
老舗中卸の『目利き力』を活かした厳選素材・下関伝統料理方法・下関ふく職人魂を持つ板前造り
- 店舗名
-
老舗ふぐ問屋直営 天白ひらこし《ふく楽舎》
- 店長
-
柳尾 美佐江
- 企業名
-
株式会社天白ひらこし
- 代表者名
-
平尾泰範
- 営業時間
-
10:00~17:00
- 定休日
-
第1・第3(月曜日)
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