株式会社盛商播州手延べそうめん揖保乃糸の販売及び西播磨の特産物の販売
「盛商」播州手延素麺「揖保乃糸」 と播州室津港産「牡蠣」のお店
兵庫県姫路市町坪北ノ町17-2**
店長おすすめ商品
兵庫県手延素麺協同組合の第一次特約店です
㈱盛商は、全国に100件程しかない特約店です。お客様のお手元へ当社は「特約店」の名に恥じぬよう、適切な衛生管理と品質管理で、コシがあって舌触りのよいそうめんをお届けしてまいります。
播州手延素麺 揖保乃糸は良質の小麦粉・揖保川を中心とした播磨地方の清流と赤穂の塩を原料とし、熟練した職人が丹精込めて作り上げた言わずと知れた播磨の名産品。
盛商は手延素麺組合の第一次特約店です。
揖保乃糸は全国に100件程しかない特約店を通じて、消費者のお手元へお届けするシステムをとっています。当社は「特約店」の名に恥じぬよう、適切な衛生管理と品質管理で、伝統製法を守りコシがあって舌触りのよいそうめんをお届けしてまいります。
冬は播州室津の「牡蠣」
播州室津の「牡蠣」は、瀬戸内海の播磨灘、室津漁場で養殖され・両端を流れる千種川、揖保川、山深くから豊富な栄養分を含んだ水の恩恵を受けたミネラル豊富な海のゆりかごで秋から冬に成熟する。一度水揚げして「磨き」もう一度海へ、この手間が「牡蠣」をさらに引き締め、甘みたっぷりになります。丸々と大きく太く育った、「牡蠣」は、風味の中に貝柱の甘みが特に強く、その甘みが長く口に残ります。塩分とクリーミーさのバランスが絶妙の「牡蠣」です 。
お召し上がり方
揖保乃糸のおいしい召し上がり方
1.たっぷりのお湯で
大きめのなべで沸騰したお湯の中にバラバラと入れます。
※1人前2把100gに1リットルのお湯が目安です。
2.沸騰するまで強火で
再び沸騰すれば、ふきこぼれない程度に火加減を調節してください。熱湯、ふきこぼれに注意してください。
3.しっかりもみ洗い
ゆであがった麺をすばやくザルに移し、水で粗熱をとった後、清水を流しながらよくもみ洗いしてください。
ワンポイントメモ
●お湯を沸かしている間に、必要な把数(冷やしそうめん等つけめんで食される場合、大人1人前2把が目安です。)だけ帯をほどき準備しておきます。
●にゅうめん・炒め物等に使用される場合、湯通し・再加熱を考慮して、あらかじめゆで時間を短め(1分~1分30秒)にされますと、一層美味しくお召し上がりいただけます。
※おいしいにゅうめんも御紹介いたします。暖かくした揖保の糸もとてもおいしいです。
冬のあたたかをご自宅でほっこりしてください。
- 店舗名
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「盛商」播州手延素麺「揖保乃糸」 と播州室津港産「牡蠣」のお店
- 店長
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大盛 正裕
- 企業名
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株式会社盛商
- 代表者名
-
大盛正裕
- 営業時間
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平日 9:00~17:00
- 定休日
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土曜・日曜・祝日・年末年始(12/25~1/6)・GW・お盆(8/11~8/16)
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代金引換
銀行振込
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本ショップおよび本商品の返品・キャンセル条件について
(こちらに記載がない場合には上記のみ参照ください)
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