京都・長岡京の地で創業70余年の京料理・寿司のお店です。名物「竹の子姿ずし」は唯一無二の逸品です。
京料理・寿司 うお寿 47CLUB店
京都府長岡京市今里2-17-8*
むらおこし特産品コンテスト 入賞
全国商工会連合会会長賞を受賞
平成23年度「むらおこし特産品コンテスト」におきまして、竹の子姿ずしが全国商工会連合会会長賞をいただきました
全国観光土産品連盟 推奨土産品認定
全国観光土産品連盟主催の選考会におきまして、弊店の竹の子姿ずし・竹の子入り笹羊羹・竹の子入り豆乳アイスが推奨土産品の認定をいただきました


地元京都産の竹の子を使用した、うお寿の名物寿司
京都産の竹の子を使用。醤油を使用せず酒・みりんでじっくり炊き上げた竹の子の中に、木の芽・柚子を混ぜた酢飯を詰めたうお寿 名代の逸品です。

京料理の手法を取り入れて漬け焼きした焼鯖が絶妙!
脂の乗ったノルウェー産の鯖を使用し、うお寿秘伝の漬けダレにじっくり漬け込んだ後に丁寧に焼き上げています。
シャリには摺りごまを混ぜ、焼き鯖との間には大葉・ガリをたっぷり挟んでいるので、食感も良くサッパリとお召し上がりいただけます。
仕上げにはおぼろ昆布を巻いていますので、一層旨味が感じられる焼鯖ずしとなっております。
ぜひお試しください。

出汁の旨味がしっかり効いた、冷めても美味しい京風のだし巻
出汁を効かせた京風の味。冷めてもしっとりした食感が味わえるのが特長です。
時間が経っても出汁があまり抜けず、しっとりした食感が残っているのが特長です。温めてはもちろん、冷たいままでもしっとり美味しく召し上がっていただけます。

- 店舗名
-
京料理・寿司 うお寿 47CLUB店
- 店長
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山下武司
- 企業名
-
うお寿
- 代表者名
-
山下泰弘
- 営業時間
-
10:00~19:30
- 定休日
-
月曜(祝日の場合は翌火曜に振替)
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