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京料理 鳥米
京都府京都市西京区嵐山朝月町66番地**

嵐山と鈴虫寺の真ん中、松尾大社の大鳥居横の料亭「京料理 鳥米」。

受け継がれる鳥米の「味」
代々伝わる名物「活鶏水煮」に懐石料理、お弁当など旬の京料理が味わえると遠方からのお客様も多く、「野菜のソムリエ」が厳選した京野菜などを使用するなど食材にもこだわり、さらに「利酒師」が、料理に合ったお勧めするなど、伝統に重んじる京都の中でも、気軽にご利用いただける工夫を凝らしております。

鳥米名物の「活鶏水煮」は、代々受け継がれる一子相伝の味
最高級の鶏がら(小骨のみ)を丸2日間煮込んだ白い滑らかな「名物 秘伝の鶏スープ」。
噛めば噛むほど味が出る鶏肉、「野菜のソムリエ」が厳選した旬のお野菜、嵯峨「森嘉」のお豆腐を「秘伝の鶏スープ」で煮込んだお味は、一度食べたら忘れられない深い味わいです。
鳥米が独自に作りだした製法のため、他店では絶対に味わえません。そのため、地元のお客様は元より多くの著名人や遠方の方々まで足を運んでいただいております。
そんな、当店自慢の「秘伝の鶏スープ」をご家庭で味わっていただけるよう水炊きのセットをご用意しております。

料亭の「味シリーズ」
香り高い柚子の風味を活かした職人手作りのぽんず
京料理のうま味の元『出汁』を特選醤油とあわせただし醤油
料亭で土佐酢と呼ばれる鰹の風味を生かした三杯酢
料亭の味をご家庭でお楽しみください。

手羽先西京漬け
地元嵐山の粒味噌を特製調味料で味付けした味噌に厳選した国産地鶏の手羽先をじっくり漬け込んだ西京漬け。鶏の旨味と味噌の風味、程良い歯応えをじっくりお楽しみください。
- 店舗名
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京料理 鳥米
- 店長
-
田中良典
- 企業名
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株式会社松尾温泉京料理鳥米
- 代表者名
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田中良典
- 営業時間
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昼11:00~15:00(L.O.15:00)、夜17:00~22:00(L.O.21:00)
- 定休日
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水曜日(祝日営業)
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送料一覧 常温便(60サイズ~)
北海道 2202円
北東北(青森・秋田・岩手)1258円
南東北(宮城・山形・福島)1258円
関東(東京・神奈川・千葉・埼玉・茨城・群馬・栃木・山梨)991円
信越(長野・新潟)991円
北陸(石川・富山・福井)911円
東海(岐阜・愛知・三重・静岡)911円
関西(京都・滋賀・奈良・大阪・兵庫・和歌山)818円
中国(岡山・広島・山口・鳥取・島根)944円
四国(徳島・香川・高知・愛媛)1944円
九州(福岡・佐賀・大分・長崎・宮崎・熊本・鹿児島)1037円
沖縄 2025円
※全て税込み
※常温便、冷凍商品、冷蔵商品それぞれの同梱はできませんのでそれぞれに送料がかかります。
※サイズにより送料が異なります。決裁前の送料をご確認ください。
送料一覧 クール便(60サイズ~)
北海道 2488円
北東北(青森・秋田・岩手)1544円
南東北(宮城・山形・福島)1544円
関東(東京・神奈川・千葉・埼玉・茨城・群馬・栃木・山梨)1277円
信越(長野・新潟)1277円
北陸(石川・富山・福井)1197円
東海(岐阜・愛知・三重・静岡)1197円
関西(京都・滋賀・奈良・大阪・兵庫・和歌山)1104円
中国(岡山・広島・山口・鳥取・島根)1230円
四国(徳島・香川・高知・愛媛)1230円
九州(福岡・佐賀・大分・長崎・宮崎・熊本・鹿児島)1323円
沖縄 2025円
※全て税込み
※常温便、冷凍商品、冷蔵商品それぞれの同梱はできませんのでそれぞれに送料がかかります。また「京の水炊きセット」、「名物 活鶏水煮 華」、「~自宅で美味しい食事~ 京のおうちごはん」は、他の商品との同梱不可、また同一商品であっても1個あたりの送料が加算されますのでご留意ください。
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- 送料
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