カット済み味付鶏肉「ケイちゃん」を販売するお店です。ぜひお立ち寄り下さい。

岐阜県

カット済み味付鶏肉 萩屋ケイちゃん

岐阜県下呂市萩原町古関1014-1*

地域再生大賞 優秀賞

平成26年に地方新聞45紙と共同通信社が主催する第5回地域再生大賞の優秀賞を受賞しました。

地場もん国民大賞 審査員賞

岐阜県の郷土料理「鶏ちゃん」が農林水産省が主催する地域の食資源コンテスト「地場もん国民大賞」で審査員賞を受賞しました。

飛騨の伝統料理 鶏(ケイ)ちゃん

鶏(ケイ)ちゃんとは岐阜県飛騨・奥美濃発祥の郷土料理で、鶏肉を一口サイズにカットし、味噌・醤油・香辛料などを調合したタレに漬け込んであります。由来は諸説あり、ケイちゃんの「ちゃん」はタレの意味を持つ「醤(じゃん)」が変化したと言われております。鶏肉を醤(じゃん)で味付けした「ケイジャン」が、いつしか「ケイちゃん」となったようです。

飛騨の味を支えて60年 萩屋ケイちゃん

鶏ちゃんの「萩屋(萩原チキンセンター)」は下呂市の北部で生まれて60年。地元のお客様に親しまれ続けています。

鶏ちゃん合衆国の萩原チキンセンター州です

萩原チキンセンターは、鶏ちゃんの食文化を面白おかしく楽しもうという「鶏ちゃん合衆国」の1「州」です。毎年7月の鶏(建)国記念日には、県内で鶏ちゃんを提供する飲食店や加工メーカーが集い交流を深めています。

お召し上がり方

焼き・唐揚げ・炊き込みごはんにも

一般的(焼き・2~3人前)な食べ方として、キャベツ1/4(約250g)を一口大にカットしてから、ケイちゃん(1袋)をフライパンで焼き中に火が通った頃にキャベツを加え強火で一気に炒めます。
この他、ケイちゃんに片栗粉をまぶして唐揚げににしたり、炊き込みご飯の具にお使い下さい。

店舗名

カット済み味付鶏肉 萩屋ケイちゃん

店長

日下部みどり

企業名

有限会社萩原チキンセンター

代表者名

日下部讓

営業時間

9:00~17:00

定休日

土日祝日

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北海道…1512円~
青森、秋田、岩手、香川、徳島、高知、愛媛、福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島…972円~
茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、山梨、神奈川、長野、新潟、富山、石川、福井、静岡、岐阜、愛知、三重、京都、滋賀、奈良、大阪、和歌山、兵庫…756円~
岡山、広島、山口、鳥取、島根…864円~
※いずれもSSサイズのクール便(税込)I

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  • 代引手数料
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    ~9,999円 330円
    ~29,999円 440円
    ~99,999円 660円
    ~300,000円 1,100円
    300,001円~

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