愛知ブランド認定企業
愛知ブランド企業
ものづくり王国と言われる愛知県では、県内製造業の実力を広く国内外にアピールし、愛知のものづくりを世界的ブランドへと展開するため、県内の優れたものづくり企業を「愛知ブランド企業」として認定しております。
認定の基準は「優れた理念、トップのリーダーシップのもと、業務プロセスの革新を進め、独自の強みを発揮し、環境に配慮しつつ、顧客起点のブランド価値等の構築による顧客価値を形成している製造企業」です。
創業明治33年・お肉の専門店「スギモト」には、良い素材を十分に引き立てる伝承の技があります。牛肉一筋の何十年の職人が丹精込めて商品作りをしています。
松阪牛
スギモトの松阪牛は、三重県の契約牧場（竹内牧場）にて、良質の穀物（とうもろこしや稲わら）のみを飼料として与え、丹精込めて肥育された健康和牛です。脂肪と赤身のバランスが特に優れ、その見事な霜降りはまさに「牛肉の芸術品・王様」と称される逸品です。やわらかくてジューシーであることは言うまでもなく、見た目の美しさもおいしさにも味を添えています。
三重県の中南勢、宮川と雲出川に挟まれた地域は、気候が温暖で、豊かな自然の大地に恵まれた地域です。松阪牛は、その周辺で肥育された黒毛和牛（但馬系）の処女牛であることが定義とされています。その中でも、スギモトの契約牧場である「竹内牧場」は昔から、特に有名な産地として名高い櫛田川流域に位置しています。その恵まれた環境で最上質の松阪牛を丹精込めて育てています
黒毛和牛
スギモトの黒毛和牛は、日々季節にあった全国の産地から純粋な黒毛和牛を直送し、品質を厳しく吟味して、さらに最適に熟成させた真の和牛です。肉色・肉質ともに優れ、やわらかくて風味も絶品です。選び抜かれた最高級の味覚をぜひお楽しみください。
良質な肉づくりの為には生産、肥育施設の設備、飼料など、日々注意を払っていかなければならない重要な要素がたくさんあります。生産者は、自分が育てた牛が最高級と認めていただけるように、常に自分自身に問題を投げ掛け、問題解決のために絶対に妥協を許しません。こういったひとつひとつの積み重ねが最高級の黒毛和牛を生産する基盤となっているのです。
名古屋コーチン
三大地鶏・名古屋種は明治時代、尾張藩士海部壮平・正秀兄弟により作りだされ、大正八年、中央畜産会で公認されたとり鶏種です。全国的に特産鶏として売り出されているものは、日本鶏と外国産鶏との一代雑種または三元交配種が主力なのですが、愛知県畜産総合センター種鶏場のもと、名古屋種（雄）×名古屋種（雌）の純系名古屋種を出荷しております。
愛知みかわ豚ハム
美味しい『愛知みかわ豚』を原料として、独自の伝統製法で最高級のハム・ベーコン・焼豚などを仕上げました
食肉流通のパイオニア
杉本食肉産業株式会社は、１９００年に名古屋市中区に誕生。個人精肉店としての出発でした。以来、１００余年、「食肉産業を通じ、食文化の向上に貢献しよう」をモットーに事業展開しています。 スギモトグループは、畜産事業から小売流通、レストランに至る垂直統合化、多角化を図っています。
お客様の声がダイレクトに届く。今どの値段帯の、どんな商品が好まれているのか？ ……等毎日直営のレストラン・小売店から情報が来ます。市場調査といった型にはまったデータも当然必要ですが、お客様のこのチョットした意見を適確に理解・判断し、いかにスピーディーに且つ、ダイレクトに活かすことができるか、これがスギモトの強みであり、今まで信頼を築いて来た所以です。
お客さまの意向に合わせた商品を実現することにより、愛知県下においても最大規模の生産能力を誇り、全国でも五本の指に入るほどの品質と信頼を高め、長年にわたって安定成長を続けています。
本物の素材にこだわって加工食品や高級惣菜を開発
ハム工場を１９８５年に新築稼動。テーマとしているのは老舗の味と技を守った「本物の味」。
大手メーカーの作るものとは少し差別化を図っており大量生産でコストを軽減した安価なものだけではなく、コックさんが作る「料理としてのハム」を目指して開発しています。手作りの味、本物の味にこだわった商品です。
現在商品は、ハムだけにとどまらず、食肉の加工品全般に及びます。
また、食材の提供だけでなく、セントラルキッチンとしての機能も当社が担ってます。各ホテル、レストランで使用される高級惣菜を当社がオリジナルのレシピで製造し、納品しています。
精肉を中心とした素材の提供だけでなく、高付加価値をつけたオリジナル商品開発を積極的に展開しています。さらにセントラルキッチンシステムサービスは、アウトソｰシングの時代、経営効率を求めるお客様また、本物「こだわりの味」を追求するお客様から好評を得ており、信頼が集まっています。
生産者のこだわり
衛生管理について、私たちが取り組んでいること
食肉に求められるのは、「おいしさ」だけではありません。まずはなによりも安全であること。スギモトはつねにこの考えのもとで、徹底した衛生管理を実践し、安心してお召し上がりいただける食肉だけをお届けしています。生牛の段階から加工、配送まで、すべての過程において自主的な厳しい品質管理を実施。とくに工場（愛知県畜産加工共同組合）内の衛生管理体制は品質安全性を高めるためにあらゆる努力を積み重ねることで、スギモトに対するゆるぎない信頼を築き上げています。
- 店舗名
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お肉の専門店スギモト
- 店長
-
菊地弘道
- 企業名
-
杉本食肉産業株式会社
- 代表者名
-
杉本達哉
- 営業時間
-
8:00～17:00
- 定休日
-
水曜日・日曜祭日はお休みをいただいております。
クレジットカード：商品発送時に課金対象となります。ただし、クレジットカード決裁時の締め日及び引落し日はお客様のご利用されるクレジットカード会社にお問い合わせください。
代金引換：商品受け渡し時
銀行振込：注文後、7日以内
コンビニ決済：注文後、7日以内
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【送料料金表】 全国一律料金：972円
※送料別の商品：商品価格に送料が含まれていないもので、かつ、商品ページで個別に送料が設定されていない商品
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- 送料
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代引決済額 代引手数料（税込） ～9,999円 330円 ～29,999円 440円 ～99,999円 660円 ～300,000円 1,100円 300,001円～ ‐ ※30万円以上を超える決済の場合、代金引換はご利用になれません。
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原則として、キャンセル可能時間（ご注文後30分間）経過後のキャンセルおよび返品、払い戻し等はお受けできませんのでご了承ください。
ただし、当サイトで販売した商品において、不良品であった場合、ご注文いただいた商品と異なると当社または各ショップが判断した場合、返品・交換を承ります。
商品の返品・交換については、ご連絡期限内（※）に、ご注文履歴ページに設置されているお問い合わせフォームから、当社または各ショップまでお申し出ください。
※ご連絡期限
ご連絡期限は商品により異なります。詳細は各商品ページをご覧ください。商品ページに記載のないものは以下となります。
・商品に賞味期限の記載があるものは賞味期限内（ただし、最長で、商品到着後7日以内）
・商品に賞味期限の記載がないものは商品到着後7日以内
内容を確認したうえで、返品・交換を承るか否かのご連絡を差しあげます。
不良品であった場合、ご連絡期限以内の返品・交換にかかる送料につきましては、当社または各ショップ負担とさせていただきます。
なお、お客様のご都合の場合や、一度ご使用になった商品、お客様の責任でキズや汚れが生じた商品、また、ご連絡期限を経過した場合については、返品・交換はお受けできませんのでご了承ください。
※商品により、あらかじめ商品ページにおいて返品不可またはキャンセルおよび払い戻し不可の条件をあらかじめ明示した商品については、原則として、お申し込み後の返品、キャンセルおよび払い戻し等はお受けできませんのでご了承ください。
必ず各商品ページにある「返品・キャンセルについて」の項目をご確認のうえ、ご注文ください。
キャンセル手数料について
体験型イベント商品や予約商品に関してキャンセルを希望される場合、所定のキャンセル手数料をいただく場合がありますので、ご了承ください。
本ショップおよび本商品の返品・キャンセル条件について
（こちらに記載がない場合には上記のみ参照ください）
●生鮮品に付き返品は、お断り致しております。
●最善の注意を払って責任を持ってお届けさせていただきますが、万が一不良品や不備等ございましたら良品交換させていただきます。
●不良交換はお手数ですが送料着払いにて弊社までお送りください。確認後、代替品をお届けいたします。
●商品の性質上、不良品が到着した場合は、到着日中にご連絡ください。到着日以降のお問い合せには、ご対応致しかねますので、ご了承下さい。
●到着後は直ちに開封し、内容・数量等をご確認下さい。万が一、不備がございましたら到着日中、直ちにご連絡下さい。
●冷凍・冷蔵の商品には保管等十分ご注意ください。
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