創業以来、うなぎやタレの素材はもちろん、焼き加減など
職人の技のひとつひとつまでこだわった「しら河のひつまぶし」
ご自宅用にも、ご贈答用にも、全国の皆様に
自慢の味をお楽しみ頂きたい逸品です。

愛知県

うなぎしら河

愛知県名古屋市西区城西4-30-3

香ばしい表面とフワっとした中面の絶妙なバランス
     秘伝のタレが、うなぎの旨味を引き出します

うなぎしら河こだわりの「鰻」「米」「タレ」「茶」

■ 鰻
時期に応じて取り寄せる特選鰻の中から、ひつまぶしに最適のものを吟味しました。
ほどよい脂の乗り、 豊かな味わいの身、そして皮の焼き目の香ばしさが、
他の素材と渾然一体となって、理想の一品をかたちづくります。

■ 米
鰻の味にも負けない力強さと、 タレがほどよく染み込む粒の大きさ、
具をまぶしやすい粘り具合など、ひつまぶしにした時の適性を研究。
最適な品質を備えた国産銘柄米を使用しています。

■ タレ
しら河本店で数十年にわたり使い続けた秘伝のタレ。
醤油や味醂など個々の素材と、鰻の脂や旨味とが調和した熟成の味わいは、
まさに歴史の賜物。味のバランスもひつまぶしに最適です。

■ 茶
ひつまぶしの最後を締めくくる茶漬け。
しかしそこに使うのは、普通の日本茶ではありません。
鰻とタレ、薬味の調和をいっそう引き立たせるよう、
薄味の出汁をベースに豊かな薫りをくわえた、こだわりの吸茶です。

店舗紹介

■浄心本店       ・・・052-524-1415(定休日:木曜)
■今池ガスビル店    ・・・052-741-3232(定休日:水曜)
■栄ガスビル店     ・・・052-249-2772(定休日:木曜)
■名駅店        ・・・052-589-1358(定休日:水曜)
■JR名古屋タカシマヤ店  ・・・052-566-8529(百貨店の営業に準じます)

地方発送は、各店舗でもご注文可能です(営業時間内にご来店下さい)。
また、出来立てひつまぶしお弁当のお持ち帰りも、電話予約承ります。

※年末年始休業について 
 12月28日より1月3日まで休業させていただきます。
 12月28日以降のご注文は1月5日以降のお届けとなります。
店舗名

うなぎしら河

店長

森田大延

企業名

有限会社しら河

代表者名

森田大延

営業日

月曜日~土曜日

営業時間

10:00~18:00

定休日

日曜日・年末年始(12/30-1/3)

クレジットカード:商品発送時に課金対象となります。ただし、クレジットカード決裁時の締め日及び引落し日はお客様のご利用されるクレジットカード会社にお問い合わせください。
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コンビニ決済:注文後、7日以内
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クール冷蔵便:北海道・沖縄県1,700円(税込)/ その他の地域1,200円(税込)

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    代引決済額 代引手数料(税込)
    ~9,999円 330円
    ~29,999円 440円
    ~99,999円 660円
    ~300,000円 1,100円
    300,001円~

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 ・商品に賞味期限の記載があるものは賞味期限内(ただし、最長で、商品到着後7日以内)
 ・商品に賞味期限の記載がないものは商品到着後7日以内

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なお、お客様のご都合の場合や、一度ご使用になった商品、お客様の責任でキズや汚れが生じた商品、また、ご連絡期限を経過した場合については、返品・交換はお受けできませんのでご了承ください。

※商品により、あらかじめ商品ページにおいて返品不可またはキャンセルおよび払い戻し不可の条件をあらかじめ明示した商品については、原則として、お申し込み後の返品、キャンセルおよび払い戻し等はお受けできませんのでご了承ください。
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