
岩手県で一番小さい村「青の国」普代村の特産品、ヘルシーでミネラルが豊富な昆布やワカメを粉末にしてうどんやらーめんなどの麺類に練りこんだ加工品を販売しています。
岩手 北三陸から昆布で村おこし【青の国ふだい】
岩手県下閉伊郡普代村第9地割字銅屋5-3*


低カロリーな昆布【100gあたり約140kcal:文部科学省 日本食品標準成分表】



海の環境づくりに寄与する普代の昆布
地球温暖化に影響を及ぼす二酸化炭素。海洋生態系が吸収・固定する二酸化炭素を「ブルーカーボン」と言いますが、このブルーカーボンに関して、普代村は、横浜市との間で「ブルーカーボン連携」を行っています。
これは、普代村の養殖コンブ・ワカメが吸着・固定する二酸化炭素を、横浜市がカーボン・オフセットに活用可能なクレジットとして認証するもので、カーボンオフセットの販売代金は温暖化対策、環境保全、環境啓発の活動に活用されます。普代の昆布は、豊かな海づくり活動のさらなる活性化に寄与しています。


お召し上がり方
すき昆布の炒り煮
左のQRコードから「すき昆布の炒り煮」レシピを公開中! 料理のコツは汁が無<なるまで、焦がさないように炒煮する事で、酒のつまみ、又は、お弁当のおかずの一品として、昆布の風味、ごま油の風味がマッチした一品です。昆布の硬さ、軟らかさはお好みに合わせて作ってください。他にも普代村HPですき昆布レシピを掲載中。普代村すき昆布レシピ https://www.vill.fudai.iwate.jp/recipe/
- 店舗名
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岩手 北三陸から昆布で村おこし【青の国ふだい】
- 店長
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柾屋 真由美
- 企業名
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株式会社青の国ふだい
- 代表者名
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柾屋伸夫
- 営業時間
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9:00-17:00 (営業時間外にお申込みの受付けは、翌営業日扱いとなります。)
- 定休日
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年中無休
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