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五色そうめん株式会社森川


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所在地

愛媛県東温市 南方2283-1


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愛された郷土の美味

 昔から五色そうめんを愛した文人墨客は数知れません。近松門左衛門もその一人。親交のあった松山の豪商より贈られた五色そうめんを「味はいうまでもなく、その美しい姿はまるで暗く冷たい冬の日に輝きながら、舞い踊っている陽炎のよう」と賞しています。
 正岡子規は「文月のものよ五色の糸そうめん」という句を残し、門下の長塚節も、道後温泉へ来遊の際に食したことを日記に書きとめています。そして今ななお、松山を訪れる各界の著名人たちに、郷土の美味として食され愛されています。


伝統の製法を最新の設備で

 精選された小麦粉を使用し、時間をかけて、低温熟成させて、じっくりと乾燥してつくりあげる五色そうめん。その命はこしの強さにあります。五色そうめんならではの強いこしと滑らかなくちざわりの秘密は長年続けられてきた色麺の製法です。
 梅肉や抹茶を練りこむ手延そうめんの製法は難しく、長年の研究で麺のこしを強くする製法を築き上げました。
 麺づくりは、その日の気温や湿度により塩水温度や加水率が変化するといわれています。当社では、伝統の製法を守りながら、最新の設備で、最適の環境のもと風味豊かな美味を創つくり出しているのです。


寛永年間創業約385年の歴史に支えられて

 創業者は、寛永12年(1635年)、伊勢桑名から伊予松山に国替えになった松平定行公に従って移り住んだ長門屋市兵衛。
 五色のアイデアは享保7年(1722年)、八代目市左衛門の娘が椿神社への参拝の折、美しい五色の糸が下駄に絡みついたのを見て、父親に「そうめんに五色の色をつけてみては?」と進言したのがきっかけです。
 その彩は評判になり、参勤交代の際に献上、好評を博しました。朝廷でも「美麗五色は唐糸の如く美し」と賞賛され、一躍全国的に知られるようになったのです。

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五色そうめん株式会社森川

日本ギフト大賞2017・2019 「愛媛賞」を受賞しました

五色そうめん株式会社森川は、日本ギフト大賞選考委員会主催の「日本ギフト大賞2017」において「愛媛賞」を受賞いたしました。

6月12日まで、早割サービス実施中! 1送付先につき商品代金(税込)が3,240円以上の場合、送料無料です。 (クール送料も無料) この機会にぜひご利用ください。

老舗としての本分を貫き社会のお役に立つ ~日本のよき食文化を通して 心豊かな生活を提供したい~

 混迷の時代といわれますが、いつの世も変わらないものの一つは人間の健康です。そして食は、知育・徳育・体育の基礎となるものです。
 弊社は日本の伝統食文化を大切にし、瀬戸内・四国・松山の食文化をお届けすることで社会のお役に立ってまいります。

五色の歴史

 寛永十二年創業以来、雅の城下町、四国松山に伝統の風味を伝えて約三百八十五年。
 当社は、その老舗としての信頼を礎に、ふるさと愛媛の食品産業の一翼を担ってきました。 私たちは、これからもいつの時代にも愛されてやまない日本を味を大切に育てていきます。

お召し上がり方

色をまぜずにおいしくつめたく。

色束ごとに味わいたいときも、タコ糸を使えばまぜずに一度にいろんな色のそうめんをゆでられます。
氷を使って盛り付けて、最後まで冷たく召し上がれ。

1、約50gのそうめん1束を色別にタコ糸で結びます。(各色同じように結びます)※茹で終わった後結び目は切り落とすので、ほどけない程度に端の方を結ぶとそうめんが無駄になりません

2、鍋にたっぷりのお湯を沸かし、そうめんのタコ糸を結んでいる方をまずお湯に浸します。(上記イラスト参照)※先にタコ糸部分を湿らすことで糸が締まり、結び目が解けにくくなります。

3、そうめんをすべてお湯に入れ、お好みの硬さに茹でます。 ※結び目以外が塊にならないよう、ときどき箸でほぐしながら茹でてください。

4、茹で上がったそうめんをザルにあげ、冷水でよく冷やしぬめりを取ります。 ※よく冷えた水でしっかりしめ、手早くもみ洗いしてぬめりをとるのがおいしいそうめんを作るコツ。温かいうちは指の油などがつきやすいので、必ず菜箸で扱いましょう。冷えると油は付きにくいので手でもみ洗いしてぬめりを取ります。先に氷水を準備しておくと便利!

5、水気を切ったそうめんの結び目を切り落とします。束がまざらないように注意。

6、器に氷を敷き、それぞれの色束を盛りつけたら出来上がりです。※そうめんの下に氷を敷くことで、温かくならずおいしく召し上がることができます。また、水気があるのでくっきにくい状態が保てます。

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手延 五色そうめん お徳用(6キロ) AS-6
第2位

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厳選した小麦粉を使い、強いこしと滑らかな食感で人気の五色そうめんです。50グラムの素麺が120束入った簡易包装のお徳用の素麺です。

五色そうめん株式会社森川

坂の上の雲 手延 五色の糸そうめん【お中元2020】【そうめん・うどん・麺類】
第3位

坂の上の雲 手延 五色の糸そうめん【お中元2020】【そうめん・うどん・麺類】

¥3,240 (税込)

伝統の五色そうめんに空の青色を加えた5色の素麺です。天然色素で染め上げた美しい彩りと、上質な小麦のほのかな甘みともっちり感、手延べ素麺ならではのコシと滑らかさをご賞味ください。

五色そうめん株式会社森川

3217.瀬戸内 鯛飯・蛸飯セット(各1セット)
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¥3,240 (税込)

瀬戸内でとれた天然鯛・地物の蛸を使用。炊き上がりもやわらかく、また牛蒡の風味がより一層旨みを引き立てます。

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3220.瀬戸内 鯛飯・蛸飯セット(各2セット)
第5位

3220.瀬戸内 鯛飯・蛸飯セット(各2セット)

¥5,400 (税込)

瀬戸内でとれた天然鯛・地物の蛸を使用。炊き上がりもやわらかく、また牛蒡の風味がより一層旨みを引き立てます。

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愛媛県 在庫あり


¥972 (税込)
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¥5,400 (税込)
製造から2年目の夏を迎えた古(ひね)と呼ばれる風味豊かでコシの強い素麺です。厳選した小麦の白麺に、もち麦、蜜柑、梅、抹茶の色麺が彩りを添え、大切な方への贈り物に最適です。
愛媛県 在庫あり


¥4,320 (税込)
製造から2年目の夏を迎えた古(ひね)と呼ばれる風味豊かでコシの強い素麺です。厳選した小麦の白麺に、もち麦、蜜柑、梅、抹茶の色麺が彩りを添え、大切な方への贈り物に最適です。
愛媛県 在庫あり


¥3,240 (税込)
製造から2年目の夏を迎えた古(ひね)と呼ばれる風味豊かでコシの強い素麺です。厳選した小麦の白麺に、もち麦、蜜柑、梅、抹茶の色麺が彩りを添え、大切な方への贈り物に最適です。
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伝統の五色そうめんに空の青色を加えた5色の素麺です。天然色素で染め上げた美しい彩りと、上質な小麦のほのかな甘みともっちり感、手延べ素麺ならではのコシと滑らかさをご賞味ください。
愛媛県 在庫あり


¥0
白めんに、もち麦・蜜柑・梅・抹茶の自然素材と天然色素を練り込んだ色麺を程よく混ぜ合わせた五色の素麺です。人工着色料を使わず自然の色で染め上げた、涼を感じる、うつくしい五色の糸をお楽しみください。
愛媛県 在庫あり


¥378 (税込)
人気のもち麦で作ったうどんです。愛媛県産もち麦と、素麺にも使用する厳選した国内小麦、瀬戸内産の塩だけを使ってぜいたくに作り上げました。食物繊維がたっぷりで、もちもちとした食感が人気です。
愛媛県 在庫あり


¥2,484 (税込)
厳選した小麦粉を使い、強いこしと滑らかな食感で人気の五色そうめんです。50グラムの素麺が40束入った簡易包装のお徳用の素麺です。
愛媛県 在庫あり


¥3,726 (税込)
厳選した小麦粉を使い、強いこしと滑らかな食感で人気の五色そうめんです。50グラムの素麺が60束入った簡易包装のお徳用の素麺です。
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¥7,398 (税込)
厳選した小麦粉を使い、強いこしと滑らかな食感で人気の五色そうめんです。50グラムの素麺が120束入った簡易包装のお徳用の素麺です。
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¥5,400 (税込)
瀬戸内でとれた天然鯛・地物の蛸を使用。炊き上がりもやわらかく、また牛蒡の風味がより一層旨みを引き立てます。
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¥3,240 (税込)
瀬戸内でとれた天然鯛・地物の蛸を使用。炊き上がりもやわらかく、また牛蒡の風味がより一層旨みを引き立てます。
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¥594 (税込)
全国ゆるきゃらグランプリNo.1にかがやいたバリィさんをパッケージに。麺は手延白そうめんと手延伊予柑そうめんを混ぜ合わせた愛媛らしい風味です。
     
       

     
       

特定商取引法に関する法律に基づく表記

事業者名 五色そうめん株式会社森川
代表者 代表取締役 矢田義久
所在地 愛媛県東温市南方2283-1
電話番号 0120-114-470
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商品代金以外の費用 ・送料

※代引き手数料無料(代引き手数料は弊社が負担します)
支払方法 クレジット
代引き
支払期限 クレジットカードは請求時、代引きは商品到着時
返品・キャンセル 商品の品質には万全の注意をはらっておりますが、配送中の事故等で商品に破・汚損が生じた場合や、出荷間違い、不良品があった場合は、商品到着後10日以内にご連絡ください。
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定休日 土・日・祝
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URL https://www.47club.jp/38M-000055nsa
送料 送料は1送付先につき(税込価格)
 四国 495円
 東北・関東・信越・北陸・当会・近畿・中国・九州 770円
 北海道・沖縄 1,430円。
クール便については上記送料に加えて
(全国一律)1件 + 330円(税込)。

※6月12日まで、早割サービス実施中です。
 1送付先につき商品代金(税込)が3,240円以上の場合は
 送料無料となります。(クール送料も無料)
 この機会にぜひご利用ください。

※常温商品とクール商品は、別便でのお届けとなりますので、
それぞれ3,240円未満の場合は、送料がかかります。

※3,240円未満の場合は、上記送料がかかります。
注文方法 47CLUB
引渡時期 注文承り後5営業日前後で出荷します。
(10日前後でのお届けもございます、詳細は商品ページでご確認ください)
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