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熊本県
馬さしと黒毛和牛の専門店「フジチク」

【お試し】ふじ馬刺し 霜降りお試しセット 2~3人前(たれ・生姜・ユッケのたれ付)【送料無料】【初めてのお客様限定】【ギフト不可】【賞味期限冷凍90日】【精肉・肉加工品】

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商品番号:7186011095246

特産地:菊陽町

通常価格 3,980円
通常価格 3,980円 セール価格 3,980円
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【お試し】ふじ馬刺し 霜降りお試しセット 2~3人前(たれ・生姜・ユッケのたれ付)【送料無料】【初めてのお客様限定】【ギフト不可】【賞味期限冷凍90日】【精肉・肉加工品】

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原材料の産地

馬肉(カナダ産熊本肥育・フランス産熊本肥育・国産のいずれか)

アルコール有無

産地(最終加工地)

日本(熊本県)

内容量

ふじ馬刺し 霜降り50g、ユッケ50g、ネギトロ50g(たれ・生姜・ユッケのたれ付)

賞味期限

-18℃以下で冷凍、出荷日より90日

贈答用包装

不可

配送形態

冷凍便

原材料名

馬刺し:馬肉(カナダ産熊本肥育・フランス産熊本肥育・国産のいずれか)たれ原材料:しょうゆ(国内製造)、植物性蛋白加水分解物(大豆を含む)、糖類(砂糖、砂糖混合異性化液糖)、食塩、かつお節エキス(小麦・さばを含む)/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、カンゾウ)生姜原材料:しょうが(国産、中国)、食塩/増粘多糖類、酸化防止剤(ビタミンC)ユッケのたれ:醤油(小麦・大豆を含む、国内製造)、糖類(砂糖混合異性化液糖砂糖)、本みりん、食塩、コチジャン、清酒、にんにく加工品、食用ごま油、香辛料/アルコール、増粘多糖類

アレルギー対象原材料

小麦/大豆

その他特定原材料

さば・ごま(アレルギー対象の原材料を含むものは付属の「たれ」のみになります)

ふじ馬刺し 霜降りお試しセット

初めてのお客様限定!くまもと阿蘇山麓の牧場直送便!
まずフジチクのおいしい馬刺しを知って頂きたく、お客様がご注文しやすいように赤字覚悟で作ったお試しセットです。
生産から販売、発送まで自社で一貫しているから安心!
今までの馬刺しと食べ比べて下さい♪
DUMMY

フジチクの馬刺しは、 “旨味・甘みが強く柔らかい馬刺し”

今話題のヘルシーミート「馬刺し」は、低カロリー・低脂質・高タンパク!
馬肉は豚肉・牛肉・鶏肉に比べ、鉄分が2倍~4倍、グリコーゲンが3倍以上、カルシウム約2倍、カロリー約1/2、脂質約1/4以下と低カロリーで栄養豊富な食材です。(※参照元:文部科学省 食品栄養成分表 2015年版、他)貧血予防の効果が期待できる鉄分や疲労回復効果が期待できるグリコーゲンを多く含んでおり、女性からのニーズが高まっています。

さらにフジチクの馬刺しは、理屈抜きでも美味しいを科学的にも証明!

上赤身の“旨味・甘み・柔らかさ”を他社(A社・B社・C社)の赤身と比較検証を行ったところ、旨味が最大約14倍、甘みが最大2.5倍、硬さは最大約1/5と、“旨味・甘みが強く、柔らかい馬刺し”という結果を得ることができました。

だから、フジチクの馬刺しはたくさんの方々に選ばれているのです。
DUMMY

そんなフジチクの馬刺しは 創業40年現在年間約300万食出荷 「食のプロ」も高く評価

ミシュラン星付きレストランをはじめ、熊本県内外の多くの飲食店様、全国の消費者の皆様にご愛顧いただいています。トップシェフや一流の食品バイヤーなどが審査を務める品評会での受賞や専門誌での掲載もあり、数多くのメディアからも認められています。

●主な掲載メディア
おとなの週末
ぐらんざ
日経トレンディ
Tarzan
料理王国
Japan Brand Collection 2023
食べるJAPAN美味アワード2023 等…

●受賞歴
料理王国100選2024
美味アワード2024
2023年日本ギフト大賞熊本賞
DUMMY

ふじ馬刺しの美味しさへのこだわり

1.馬種

ふじ馬刺しになるのは旨味・甘みの強い馬肉になりやすい重種馬のみ。
こだわりの味を追求しています。

●重種馬(ノルマン種)・・・農耕馬などに用いられる大型の馬。柔らかく、濃厚な旨味・甘みが特徴。肥育方法によりサシが入りやすく、脂の美味しさを楽しめます。 価格・・・高

●軽種馬・・・競走馬などの比較的小柄な馬。脂肪が少なく筋肉質なため、赤身を多くとることができます。サシは入らず、重種に比べて淡泊な味わい。 価格・・・中

●輸入馬肉・・・国内流通している馬肉の種類では圧倒的に多く、海外で加工され輸入される馬肉。複数の馬種が混在していることも多く、ブロックにより肉質・味が変わることがある。 価格・・・低


2.育て方

カナダの大草原を自由駆け回り、
熊本阿蘇山麓で手間を惜しまず仕上げられます。

●成育期(約2年) 海外牧場で丈夫に大きく
カナダやフランスの契約牧場で、日本とは比べ物にならない広大な草原を、自然本来の群れの仲間と共に自由に駆け回ることで、馬の体は大きく丈夫に育ちます。

●肥育期(約1年) 仕上げは阿蘇山麓の牧場で
熊本・阿蘇山麓はおいしい水と大自然に囲まれた、馬にとって最高の環境です。カナダで大きく丈夫に育った馬を熊本に空輸し、個体や体調に合わせて個別に調合した飼料を与え、食肉に適した肉質になるよう1年かけて育てられます。


3.鮮度
十分に肥育された馬を朝に選定。その日のうちに屠畜⇒加工⇒冷凍し、さばきたての鮮度を閉じ込めます。

●朝採れ馬刺し
毎朝、当社内の「馬肉成育マイスター」が体つきや体調から加工すべき馬を選定。その日のうちに屠畜⇒加工⇒冷凍を完了し、さばきたての鮮度を閉じ込めます。これを私たちは「朝採れ馬刺し」と呼んで
います。

●仕分け
「朝採れ馬刺し」はサシの入り具合や部位により大トロ、中トロ、赤身など細かく仕分け、商品ごとの品質を一定に保っています。その仕分けは、当社認定の「馬肉仕分けマイスター」がひとつひとつを適切に見極め行っています。

\POINT/馬肉マイスター制度
馬肉の知識、成長度合い、部位や品質の見極め方について、当社内で一定以上の基準に達したスタッフに授与される資格。現在は6名が認定され、品質管理を担っています。


4.安全
●国際規格(ISO)
当社は新鮮さとともに安全にも十分配慮しており、国際規格である「ISO22000」を取得。熊本県より「模範衛生施設」としての表彰をいただきました。
DUMMY

大切な方への贈り物としても◎

DUMMY
日頃お世話になっている方への御礼や
お中元・お歳暮にぴったり!
ギフトボックスを同時ご購入でラッピングに加え、オリジナルのメッセージカードや、のしの対応もお受けしております。
ギフトボックス購入ページは⇒こちら

配送はクロネコヤマト。

送料:北海道1760円 東北・沖縄1430円 関東・信越1100円 中部・北陸880円 関西・四国770円 中国・九州660円

送料込みの商品はお届け先が北海道の場合は660円、東北・沖縄は330円別途加算させて頂きます。

  • 送料
    金額は各商品により異なります。詳細は各商品ページをご覧ください。

  • 代引手数料
    代引決済額 代引手数料(税込)
    ~9,999円 330円
    ~29,999円 440円
    ~99,999円 660円
    ~300,000円 1,100円
    300,001円~

    ※30万円以上を超える決済の場合、代金引換はご利用になれません。
    ※代金引換をご利用いただけない商品もございます。

  • 振込手数料
    金額はお客様がご利用の金融機関により異なります。詳細はご利用の金融機関へお問い合わせください。

お届け指定日のないご注文は原則3日以内に発送、5日以内にお届けします。

店舗名

馬さしと黒毛和牛の専門店「フジチク」

店長

高田信太郎

企業名

株式会社フジチク

代表者名

藤本健

営業日

月~金

営業時間

9:00~17:00

定休日

土日祝日

ご注文完了後30分間はキャンセルが可能です。キャンセルをご希望の場合、マイアカウントページから、注文履歴>注文詳細へすすんでいただき、[この注文をキャンセル]ボタンをクリックし、キャンセルしてください。
銀行振込、コンビニ払いをご利用のお客様は振込をしなければ自動的にキャンセルとなります。
代引き決済をご利用のお客様は恐れ入りますが注文詳細のお問い合わせフォームよりキャンセルのご希望のお問い合わせをいただけますようお願いいたします。
原則として、キャンセル可能時間(ご注文後30分間)経過後のキャンセルおよび返品、払い戻し等はお受けできませんのでご了承ください。

ただし、当サイトで販売した商品において、不良品であった場合、ご注文いただいた商品と異なると当社または各ショップが判断した場合、返品・交換を承ります。

商品の返品・交換については、ご連絡期限内(※)に、ご注文履歴ページに設置されているお問い合わせフォームから、当社または各ショップまでお申し出ください。

※ご連絡期限
 ご連絡期限は商品により異なります。詳細は各商品ページをご覧ください。商品ページに記載のないものは以下となります。
 ・商品に賞味期限の記載があるものは賞味期限内(ただし、最長で、商品到着後7日以内)
 ・商品に賞味期限の記載がないものは商品到着後7日以内

内容を確認したうえで、返品・交換を承るか否かのご連絡を差しあげます。

不良品であった場合、ご連絡期限以内の返品・交換にかかる送料につきましては、当社または各ショップ負担とさせていただきます。

なお、お客様のご都合の場合や、一度ご使用になった商品、お客様の責任でキズや汚れが生じた商品、また、ご連絡期限を経過した場合については、返品・交換はお受けできませんのでご了承ください。

※商品により、あらかじめ商品ページにおいて返品不可またはキャンセルおよび払い戻し不可の条件をあらかじめ明示した商品については、原則として、お申し込み後の返品、キャンセルおよび払い戻し等はお受けできませんのでご了承ください。
必ず各商品ページにある「返品・キャンセルについて」の項目をご確認のうえ、ご注文ください。

キャンセル手数料について
体験型イベント商品や予約商品に関してキャンセルを希望される場合、所定のキャンセル手数料をいただく場合がありますので、ご了承ください。


本ショップおよび本商品の返品・キャンセル条件について
(こちらに記載がない場合には上記のみ参照ください)

■返品・キャンセルについて
食品という性質上、原則としてお客様のご都合による返品・キャンセルはいたしかねます。

商品の発送には細心の注意を払っておりますが、万一、破損あるいは、ご注文と異なる商品が届いた場合は、 大変お手数ではございますが、商品ご到着後3日以内に弊社までご連絡下さい。
弊社より返品方法についてご連絡させて頂きます。

■返品の送料・手数料の負担について
初期不良の場合は弊社が負担いたします。

■返品連絡先:株式会社フジチク 通販事業部
【電話番号】0120-025-029
【メール】fujichiku-shop@fujichiku.jp
【返送先住所】 〒869-1103 熊本県菊池郡菊陽町久保田727-1
【店舗運営責任者】高田
【受け付け時間】9:00~17:00(土日祝祭日は定休日となっています。定休日に関しては営業日カレンダーをご覧ください。)

■酒類販売管理者標識
販売場の名称及び所在地:株式会社フジチク 菊池郡菊陽町久保田727-1
酒類販売管理者の氏名:高田信太郎
酒類販売管理研修受講年月日:令和4年3月17日
次回研修の受講期限:令和7年3月16日
研修実施団体名:菊池小売酒販組合

通常価格 3,980円
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