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茨城県
【厳選コシヒカリ産地直送】おいしいお米 桂農産 47CLUB 店 

田もち米2k茨城産マンゲツモチ

商品番号:7184370237646

通常価格 1,500円
通常価格 1,500円 セール価格 1,500円
(税込)
13ポイント(1倍)
販売期間外

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田もち米2k茨城産マンゲツモチ

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原材料の産地

茨城県

アルコール有無

産地(最終加工地)

国内産

内容量

2K

サイズ/寸法/重量

210×300

賞味期限

製造精米日より30日程度

贈答用包装

必要な場合はご連絡ください。

配送形態

袋詰めご段ボールに梱包し配送します。

原材料名

水稲もち米

お米アドバイザー監修のお赤飯用もち米

お米アドバイザーがオススメする

ささげ豆(小豆でも可)で作るお赤飯

豆はもち米の八分の一くらいです。
少人数ならもち米カップ2~3といったところでしょう。カップ3で四人分。小豆はカップ1/3となります。
(分量により倍数してください。)

①もち米を洗っておく
もち米を洗い、半日くらい水に浸けておく(4時間以上必ず浸けましょう)

②ささげ・あずきをゆでる

渋きり(アク抜き)します。三倍の水を加え水から炊く。沸いたら湯を全部捨てる。
 この作業を「ゆでこぼす」と言います。

もう一度今度は5~6倍の水で炊きます。
弱火にし柔らかくなるまで(10分くらい)火を通してください。

ザルにあげ、ゆで汁はボールに移す。

※ゆで汁に風を当てながらかき混ぜると色が良くなります
(ささげも同じ)

③もち米とささげ(あずき)を混ぜる

蒸す20分前にはもち米を水からザルにあげて水を切っておく
水が切れたもち米に小豆を混ぜ込む

④蒸す

沸騰して湯気の立った蒸し器に布巾をしき、③をのせる中央を窪ませ火通りを均一に
ふたをして、ふたに布巾をからませて挟む強火で20分蒸す

⑤色をつける

普通、もち米を蒸す場合、ここで「打ち水」をするのですが、赤飯は色をつけ、
塩味をからめます。

ボールの小豆ゆで汁の濃い部分をカップ0.7ほど取り出すそれに1%くらいの
塩味をつけます

取り出した④をボールに入れ、その汁をよく振り混ぜる


⑥もう一度蒸す⑤をさらに蒸します。強火で20分。

取り出してすし桶などに広げて冷ます


ごま塩をふっていただきます。

大勢分の赤飯を蒸かす~!!

①前々日に豆をざる洗いし浸けおく。
上記のレシピと同じくもち米8に対して1の豆を用意してください。

②豆の約十倍の水で沸騰してから10分程度煮る。

③もち米を洗米する。

④もち米を水切りし冷ました豆と煮汁を混ぜながらもち米を浸水させる。
 半日から一晩くらい浸す。

⑤25分くらい蒸かす。

⑥取り出してすし桶などに広げて冷ます。
 パックに詰めたりする場合はよく熱を逃がしてから盛り付ける

ごま塩をふっていただきます。





通常 
関東500円
東北・信越・北陸・東海地方 近畿地方 600円
中国・四国地方 700円
北海道・九州 800円
沖縄地方・離島 1200円


商品のサイズや地域によりかわります。

  • 送料
    金額は各商品により異なります。詳細は各商品ページをご覧ください。

  • 代引手数料
    代引決済額 代引手数料(税込)
    ~9,999円 330円
    ~29,999円 440円
    ~99,999円 660円
    ~300,000円 1,100円
    300,001円~

    ※30万円以上を超える決済の場合、代金引換はご利用になれません。
    ※代金引換をご利用いただけない商品もございます。

  • 振込手数料
    金額はお客様がご利用の金融機関により異なります。詳細はご利用の金融機関へお問い合わせください。

注文より翌日から5日程度
商品により異なります。

店舗名

【厳選コシヒカリ産地直送】おいしいお米 桂農産 47CLUB 店 

店長

安藤純一

企業名

有限会社桂農産

代表者名

安藤純一

営業時間

平日8:00~17:00

定休日

日曜・祭日

ご注文完了後30分間はキャンセルが可能です。キャンセルをご希望の場合、マイアカウントページから、注文履歴>注文詳細へすすんでいただき、[この注文をキャンセル]ボタンをクリックし、キャンセルしてください。
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※ご連絡期限
 ご連絡期限は商品により異なります。詳細は各商品ページをご覧ください。商品ページに記載のないものは以下となります。
 ・商品に賞味期限の記載があるものは賞味期限内(ただし、最長で、商品到着後7日以内)
 ・商品に賞味期限の記載がないものは商品到着後7日以内

内容を確認したうえで、返品・交換を承るか否かのご連絡を差しあげます。

不良品であった場合、ご連絡期限以内の返品・交換にかかる送料につきましては、当社または各ショップ負担とさせていただきます。

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本ショップおよび本商品の返品・キャンセル条件について
(こちらに記載がない場合には上記のみ参照ください)

お客様都合による返品の場合は、商品到着後7日以内にご連絡ください。また、お客様都合による返品にかかる送料は、お客様にご負担いただきます。ご了承ください。

厳選玄米をつきたてでお送りしています。

通常価格 1,500円
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