美味食材王国、福井県を代表するサツマイモ「とみつ金時」です。

　福井県あわら市産「とみつ金時」は甘みが強く、適度な水分が詰まっているのが特徴のブランドサツマイモです。数々の一流シェフやパティシエも認める上品な甘さが特長です。

上品な甘さが特長のブランドサツマイモ

　美味食材王国、福井県を代表するサツマイモとして、全国的に有名な「とみつ金時」（福井県あわら市富津地区産）。とみつ金時が作られているのは、福井県北部・あわら市の海沿いに面した富津（とみつ）地区です。丘陵地にあるこの地は、やや赤土を含む砂地で水はけが良い土地。北陸地方にありながら、比較的温暖で夏の日照時間が長く、太陽の光をたっぷり浴びておいしいサツマイモが育ちます。寒暖の差を生むこの自然環境のおかげで、ブランドサツマイモ「とみつ金時」は甘みが強く、適度な水分が詰まっているのが特徴です。数々の一流シェフやパティシエも認める上品な甘さが特長の「とみつ金時」。焼きイモやふかしイモはもちろんのこと、お菓子作りの最高の素材としても最適です。

　ビタミンやミネラルを豊富に含むすばらしい食材。食物繊維が非常に多く、さらに低カロリーのため美容に気を遣う女性にもうれしい一品。焼きイモやふかしイモにして食べれば、ほくほくとした甘味がたまりません。

エコファーマーが丹精こめて栽培

　「とみつ金時」を栽培している富津甘藷組合の生産者全員が、環境と人にやさしい農業に取り組む「エコファーマー」。化学肥料や農薬を減らすことに積極的に取り組み、独自配合した肥料を使うなど厳しい条件の下、徹底した土づくりから取り組んでいます。また３年に一度緑肥（クロラタリアというマメ科の植物）を植え、畑を休ませることで定期的に土壌を元気に甦らせるなど、美味しいサツマイモを育てる努力を惜しみません。「とみつ金時」は、おいしいサツマイモ作りに情熱をかけた人たちによって育てられています。

商品詳細

【とみつ金時（福井県産ブランドサツマイモ）】
【５ｋｇ】
・内容量 5kg
・賞味期限 21日（常温）

■熨斗（のし）対応：レジ画面にて包装選択をしてください。内のしに対応いたします。≪上書き・表書き≫≪下書き・名前書き≫は、【連絡事項欄】にご記入下さい。
■領収書対応：【連絡事項】欄に領収書が必要な旨お書き添え下さい。≪宛名≫≪但し書き≫も別途【連絡事項】欄にご記入ください。

生産者のこだわり

「違い」を生み出すキュアリング貯蔵

エコファーマーが丹精こめて栽培ブランドサツマイモ「とみつ金時」を栽培している富津甘藷組合の生産者の方々は全員が、環境と人にやさしい農業に取り組む「エコファーマー」。化学肥料や農薬を減らすことに積極的に取り組み、独自配合した肥料を使うなど厳しい条件の下、徹底した土づくりから取り組んでいます。また３年に一度緑肥（クロラタリアというマメ科の植物）を植え、畑を休ませることで定期的に土壌を元気に甦らせるなど、美味しいサツマイモを育てる努力を惜しみません。収穫の際は、繊細な「とみつ金時」の皮を爪で傷付けないように手袋をするなど、細心の注意を払って作業にあたっています。ブランドサツマイモ「とみつ金時」は、おいしいサツマイモ作りに情熱かけた人たちによって育てられています。