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岐阜県
お遊食おせん

【天然】ぎふジビエ焼肉セット(鹿肉・猪肉ロース、猪肉バラ)またぎタレ付き キャンプ、BBQにも!400g2人前【お中元2022】【精肉・肉加工品】

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商品番号:7184924770510

特産地:岐阜市

通常価格 5,800円
通常価格 5,800円 セール価格 5,800円
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【天然】ぎふジビエ焼肉セット(鹿肉・猪肉ロース、猪肉バラ)またぎタレ付き キャンプ、BBQにも!400g2人前【お中元2022】【精肉・肉加工品】

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アルコール有無

産地(最終加工地)

岐阜県岐阜市羽根町30-3

内容量

鹿肉200g、猪肉ロース100g、猪肉バラ100g

サイズ/寸法/重量

60cm×60cm

賞味期限

出荷日より冷凍30日

贈答用包装

のしご希望の方は備考欄にご入力ください。上書き・下書き対応可

配送形態

クール冷凍便

原材料名

<鹿肉><猪肉ロース><猪肉バラ>

アレルギー対象原材料

卵/小麦/大豆

【天然】ぎふジビエ焼肉セット(鹿肉・猪肉ロース、猪肉バラ)またぎタレ付き キャンプ、BBQにも!400g2人前

こだわり
□熟練の猟師さんとの信頼関係が生む「旨み」しかない極上の猪肉!!猟法・寝かし・さばき全ての技にこだわり、1番おいしい時期のものだけをお出しします。
□極上の赤身「ぎふ鹿肉」猪肉同様、熟練の猟師さんによるこだわりの鹿肉。
□熟練猟師さん監修。「またぎタレ」

ジビエ初体験の方にもぜひオススメしたいセットです!



■猪肉ロース
脂の甘さに感動します!猪肉は脂に優しい甘さと香りがあり、シンプルに肉の旨味を味わうことができます。脂の濃い味わいがあるにも関わらず、さっぱりしていてくどさは全くありません。

■猪肉バラ
バラ肉は脂身と赤身が相まって旨味を感じる部位です。火を通すと脂身の旨味がジュワーっと肉全体を包み込みます。脂に価値があると言ってもいいくらい猪の脂というのは旨いんです。

■鹿肉ロース
鹿肉は他の肉に比べて脂肪が少なく低カロリーなのに高たんぱく、鉄分も豊富です。そして鹿肉の中でもロースはきめ細かく柔らかな肉質で鹿肉本来の旨味を十分に味わうことができる部位です。

豊かな山で育った猪、ストレスのない猟法にこだわり、寒風熟成したのち、丁寧に捌いた臭みのない旨み猪肉

自然のものはとてもデリケートです。とり方、さばき方、下処理に料理、ちょっと手を抜けば味に出ますので猪肉と言っても味はまちまちです。
私たちは猟銃は使いません。
猟をするにも色々な技法があります。罠猟の中でも猪にとってストレスの少ない状態で仕留めることができる箱罠、穴罠。この二つの猟法の猪肉のみに厳選しています。設置場所もあったかい心地の良い場所を選んだり、罠に引っかかった後も苦しまないように思いやりの工夫をしています。
そうしたせっかくの猪肉も血がまわるとジビエ特有の香りを放つようになります。長年の猟師さんの熟練の技により迅速な血抜きをし、寒風熟成で寝かせます。
そして丁寧に素早く捌き極上の猪肉となります。

そして、もう一つ。
11月の猟解禁から12月いっぱいまでの間にとれた一番美味しい旬の猪肉だけを取り扱います。この時期を過ぎると猪は発情期に入り、オスはメスを取り合うため、負けないように体を大きくします。こうなると猪本来の旨味が減少してしまいます。
またドングリをはじめとする天然木の実が豊富なこの期間に、しっかり美味しい木の実を食べた猪は脂身の旨味が別格です。
このとろける味わいに思わず感謝が生まれます。

極上の赤身「ぎふ鹿肉」

猪肉同様、熟練の猟師さんによるこだわりの鹿肉。猟の仕方で全く味が違います。
全く硬くありません。山の旨みがたっぷり詰まった鹿肉は低カロリーで高タンパク。鉄分やビタミンB2も豊富です。
鹿肉に含まれるヘム鉄という鉄分は人間の身体に吸収されやすく、貧血や冷え性を予防する働きを持っています。メタボが気になる中年男性や、育ち盛りのお子様、貧血気味の女性にもぴったりの食材です。

一度食べると、焼肉には欠かせない存在になるほどオススメです。

熟練猟師さん監修。「またぎタレ」

ジビエのことを知り尽くした猟師さんだからこそ、この美味しさを一番知っています。自分で食べる最高のタレ…。
今回特別に教えていただき商品にいたしました!
ご飯、お酒が進むこのまたぎタレ。このタレもまた、楽しみの一つです。

「自然×山×ジビエ」

「自然×山×ジビエ」最高の組み合わせです。
お家焼肉はもちろん、キャンプやBBQ、自然広がる場所で食べるジビエの焼肉は大声で叫びたくなるほど美味しい♪
この夏、新しい発見をしてみてください!

一度は食べていただきたい岐阜ジビエ

熟練の猟師さんの技のこだわりと、猟師さんとの信頼関係から生まれる「旨み」しかない岐阜のジビエ。これを全国の皆さんにも食べていただきたい、そして岐阜のことをもっと知っていただけるようにと願いを込めて全国へ配送いたします。

喜んでいただける顔を想像しながら大切に梱包いたします。

全ての商品に感謝を込めてお包みします。のしが必要なお客様はご注文時備考欄にご入力ください。

お召し上がり方

全国1000円
北海道、沖縄は1500円
※送料無料の場合は除く

  • 送料
    金額は各商品により異なります。詳細は各商品ページをご覧ください。

  • 代引手数料
    代引決済額 代引手数料(税込)
    ~9,999円 330円
    ~29,999円 440円
    ~99,999円 660円
    ~300,000円 1,100円
    300,001円~

    ※30万円以上を超える決済の場合、代金引換はご利用になれません。
    ※代金引換をご利用いただけない商品もございます。

  • 振込手数料
    金額はお客様がご利用の金融機関により異なります。詳細はご利用の金融機関へお問い合わせください。

ご入金確認後7日以内に発送いたします。

店舗名

お遊食おせん

店長

三宅未紗

企業名

株式会社ひょうたん姉妹

代表者名

三宅未紗

営業時間

11:00~22:00

定休日

不定休

ご注文完了後30分間はキャンセルが可能です。キャンセルをご希望の場合、マイアカウントページから、注文履歴>注文詳細へすすんでいただき、[この注文をキャンセル]ボタンをクリックし、キャンセルしてください。
銀行振込、コンビニ払いをご利用のお客様は振込をしなければ自動的にキャンセルとなります。
代引き決済をご利用のお客様は恐れ入りますが注文詳細のお問い合わせフォームよりキャンセルのご希望のお問い合わせをいただけますようお願いいたします。
原則として、キャンセル可能時間(ご注文後30分間)経過後のキャンセルおよび返品、払い戻し等はお受けできませんのでご了承ください。

ただし、当サイトで販売した商品において、不良品であった場合、ご注文いただいた商品と異なると当社または各ショップが判断した場合、返品・交換を承ります。

商品の返品・交換については、ご連絡期限内(※)に、ご注文履歴ページに設置されているお問い合わせフォームから、当社または各ショップまでお申し出ください。

※ご連絡期限
 ご連絡期限は商品により異なります。詳細は各商品ページをご覧ください。商品ページに記載のないものは以下となります。
 ・商品に賞味期限の記載があるものは賞味期限内(ただし、最長で、商品到着後7日以内)
 ・商品に賞味期限の記載がないものは商品到着後7日以内

内容を確認したうえで、返品・交換を承るか否かのご連絡を差しあげます。

不良品であった場合、ご連絡期限以内の返品・交換にかかる送料につきましては、当社または各ショップ負担とさせていただきます。

なお、お客様のご都合の場合や、一度ご使用になった商品、お客様の責任でキズや汚れが生じた商品、また、ご連絡期限を経過した場合については、返品・交換はお受けできませんのでご了承ください。

※商品により、あらかじめ商品ページにおいて返品不可またはキャンセルおよび払い戻し不可の条件をあらかじめ明示した商品については、原則として、お申し込み後の返品、キャンセルおよび払い戻し等はお受けできませんのでご了承ください。
必ず各商品ページにある「返品・キャンセルについて」の項目をご確認のうえ、ご注文ください。

キャンセル手数料について
体験型イベント商品や予約商品に関してキャンセルを希望される場合、所定のキャンセル手数料をいただく場合がありますので、ご了承ください。


本ショップおよび本商品の返品・キャンセル条件について
(こちらに記載がない場合には上記のみ参照ください)

■返品・交換およびキャンセルについて
原則として、お客様の都合による返品・交換およびキャンセルはお受けできません。
ただし、お届けした商品がご注文いただいた商品と異なる場合、
または商品到着時点において商品不良・破損品であると当社が判断した場合は返品・交換を承ります。
誠に申し訳ございませんが、商品到着後3日以内に当社までご連絡ください。
なお、返品・交換時の送料につきましては当社が負担いたします。

販売責任者 三宅智子

通常価格 5,800円
通常価格 5,800円 セール価格 5,800円
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