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新潟県
【新潟 鮭の町 で創業二百年】魚介販売、水産加工品製造販売 『越後村上うおや』

越後村上名産 塩引き鮭 一尾 生時4kg台 L【切身にして】(漁獲時生目方 4.7-4.9kg)

  • TV・メディアで話題

商品番号:7184791044302

特産地:村上

通常価格 17,232円
通常価格 17,232円 セール価格 17,232円
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越後村上名産 塩引き鮭 一尾 生時4kg台 L【切身にして】(漁獲時生目方 4.7-4.9kg)

熨斗に関するご質問がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

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原材料の産地

白鮭(国内産)

産地(最終加工地)

新潟県村上市

内容量

1尾 (切身にしてお届け)

サイズ/寸法/重量

生時4.7kg~4.9kg※漁獲時の生目方、出来上がりは生時の約6割程度の重さになります。

賞味期限

冷蔵保存10日、 冷凍保存90日

贈答用包装

贈答用包装・熨斗対応可能です。ご要望欄にその旨ご記入ください

配送形態

クール冷凍便(※冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします)

原材料名

白鮭、塩

新潟県村上名産「塩引き鮭」

塩引き鮭は、越後村上が誇る郷土の逸品です。

材料は鮭と塩のみ、添加物を一切使わず自然の力だけで仕上げる究極のスローフード。
そして村上独特の厳しい寒風も塩引鮭をおいしく仕上げるためには欠かせません。

適度な低温と湿度、そして北西の潮風が運んでくる塩分と乳酸菌。
これらの要素が絶妙に組み合わさって低温発酵を促し、鮭の持つ旨みを極限まで引き出すのです。

焼いて食べればわかるその熟成された旨み、皮もぱりぱりっとおいしく食べられます。
白いご飯と一緒に食べるのはもちろん、日本酒との相性も抜群です。

村上では昔からお正月に欠かせないこの塩引鮭。
老舗【うおや】が心をこめて仕上げた自慢の【塩引き鮭】を、ぜひご賞味ください。

DUMMY

厳選された素材と熟練の技が美味しさの秘訣

当店では旬の秋鮭にこだわり、さらに吟味を重ね選びぬいた雄鮭を素材にしています。

内臓やエラを取り除いた後、一本一本丁寧に塩をすり込み、熟練の技で程よい塩加減に調正します。
その後、水出し、塩抜きをして丁度良い塩加減に調整します。 
皮まで磨きあげ、日本海の寒風に一週間陰干しにしてようやく完成します。

鮭と塩のみを原料に、保存料・添加物を一切使用していません。 
干し上げることによりグッと旨みが醸成された味わいになります。

パリパリと香ばしい皮もたまりません!
ご飯が止まらなくなるおいしさです。 
DUMMY
DUMMY



原材料 白鮭(国内産)、塩
内容量 一尾(切身にしてお届け)※漁獲時生目方4.7〜4.9kg
保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下、冷凍保存の場合:-18℃以下
賞味期限 冷蔵10日:冷凍90日
配送形態 クール冷凍便※冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします
お召し上がり方 冷凍でお届けの場合は冷蔵庫に移し、解凍をしてから焼いてお召し上がりください。
栄養成分表(100g当たり) 熱量131kcal、タンパク質24.3g、脂質3.3g、炭水化物1.0g、食塩相当量2.7g※数値は目安です

★塩引鮭の商品規格の表示についてのご注意★

塩引鮭は、加工時に内臓等を取りだし干し上げて製造しておりますが、 
実重量は乾燥度合いで日々変化いたしますので、商品規格は漁獲時の生目方を表記しております。 
出来上がりは生時の約6割程度の重さになります。

東北・関東・中部・関西地方
【常温便】1,180円 
【クール便】1,380円

中国・四国地方
【常温便】1,380円 
【クール便】1,580円

北海道・九州地方
【常温便】1,580円 
【クール便】1,780円

沖縄地方
【常温便】2,380円 
【クール便】2,580円

※ご注文いただいたお荷物の大きさ、重さ制限、又は温度帯によってお荷物が2ヶ口以上になる場合は、送料は荷物の個数分となります。
送料に変更がある場合は弊店から別途ご連絡いたします。

  • 送料
    金額は各商品により異なります。詳細は各商品ページをご覧ください。

  • 代引手数料
    代引決済額 代引手数料(税込)
    ~9,999円 330円
    ~29,999円 440円
    ~99,999円 660円
    ~300,000円 1,100円
    300,001円~

    ※30万円以上を超える決済の場合、代金引換はご利用になれません。
    ※代金引換をご利用いただけない商品もございます。

  • 振込手数料
    金額はお客様がご利用の金融機関により異なります。詳細はご利用の金融機関へお問い合わせください。

ご注文受付後、2月から11月まではご注文完了から7日以内に宅配便にて発送致します。

※ご注文が集中した場合や海況等により商品の入荷がない場合にはお届けが遅れる事がございます。
※12月から1月は塩引鮭の最盛期のためご注文が集中いたしますので、塩引鮭以外の商品でもお届けまでに2週間から1か月程度かかる可能性がございます。
※12月下旬にご注文をいただいた商品は年内にお届けが出来ない可能性がございますのでご注意をお願い致します。

店舗名

【新潟 鮭の町 で創業二百年】魚介販売、水産加工品製造販売 『越後村上うおや』

店長

上村隆史

企業名

株式会社越後村上うおや

代表者名

上村隆史

営業時間

9:00-17:00

定休日

日曜日

ご注文完了後30分間はキャンセルが可能です。キャンセルをご希望の場合、マイアカウントページから、注文履歴>注文詳細へすすんでいただき、[この注文をキャンセル]ボタンをクリックし、キャンセルしてください。
銀行振込、コンビニ払いをご利用のお客様は振込をしなければ自動的にキャンセルとなります。
代引き決済をご利用のお客様は恐れ入りますが注文詳細のお問い合わせフォームよりキャンセルのご希望のお問い合わせをいただけますようお願いいたします。
原則として、キャンセル可能時間(ご注文後30分間)経過後のキャンセルおよび返品、払い戻し等はお受けできませんのでご了承ください。

ただし、当サイトで販売した商品において、不良品であった場合、ご注文いただいた商品と異なると当社または各ショップが判断した場合、返品・交換を承ります。

商品の返品・交換については、ご連絡期限内(※)に、ご注文履歴ページに設置されているお問い合わせフォームから、当社または各ショップまでお申し出ください。

※ご連絡期限
 ご連絡期限は商品により異なります。詳細は各商品ページをご覧ください。商品ページに記載のないものは以下となります。
 ・商品に賞味期限の記載があるものは賞味期限内(ただし、最長で、商品到着後7日以内)
 ・商品に賞味期限の記載がないものは商品到着後7日以内

内容を確認したうえで、返品・交換を承るか否かのご連絡を差しあげます。

不良品であった場合、ご連絡期限以内の返品・交換にかかる送料につきましては、当社または各ショップ負担とさせていただきます。

なお、お客様のご都合の場合や、一度ご使用になった商品、お客様の責任でキズや汚れが生じた商品、また、ご連絡期限を経過した場合については、返品・交換はお受けできませんのでご了承ください。

※商品により、あらかじめ商品ページにおいて返品不可またはキャンセルおよび払い戻し不可の条件をあらかじめ明示した商品については、原則として、お申し込み後の返品、キャンセルおよび払い戻し等はお受けできませんのでご了承ください。
必ず各商品ページにある「返品・キャンセルについて」の項目をご確認のうえ、ご注文ください。

キャンセル手数料について
体験型イベント商品や予約商品に関してキャンセルを希望される場合、所定のキャンセル手数料をいただく場合がありますので、ご了承ください。


本ショップおよび本商品の返品・キャンセル条件について
(こちらに記載がない場合には上記のみ参照ください)

◆生鮮食品のため、原則として返品はご容赦下さい◆

万が一、ご注文と異なる商品をお届けした場合・お届けした商品に明らかな品質劣化等不都合な点がある場合は、
返送にかかる送料を当社が負担しお取り替え致します。
その際は、まずご連絡をお願い致します

《納品書の同梱省略につきまして》
 誠に勝手ながら、個人情報保護の観点より弊店では納品書の同梱を省略しております。
 原則として納品書の発行・お荷物への同梱はいたしませんのでご了承下さい。

 納品書ご入用の方は、出荷前に弊店にご連絡いただければ同梱して発送させていただきます。

 また、ご注文内容につきましてはお送りしております
 メールにてご確認いだきますようお願いいたします。
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《(重要)◆出荷後、お届け先の変更(転送)には運賃が発生いたします(着払い)◆》

 2023年6月1日(木)発送分より、ヤマト運輸のサービス内容変更に伴い
 配送後の荷物の送り状に記載された住所以外にお届け先を変更(転送)した場合、
 お届け先のご住所までの運賃が『着払い』でご請求となります。
 
※「着払い」の為、お荷物を受け取るお客様にヤマト運輸へお支払いただきますので
 特に受取先の相手が異なるギフトでのご利用の場合は、
 お届け先住所に間違いがないよう今一度ご確認いただきますようお願いいたします。
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《受注対応・発送業務の休業日について》
※日曜日は発送・受注業務を休みさせていただいております。
 メール対応・発送業務は休み明けに順次対応いたします。
 予めご了承いただきますようお願いいたします。

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