ＴＡＣ２１　自然食のにんじん屋

ＴＡＣ２１ 自然食の老舗にんじん屋が湘南・逗子から「本物」をお届けします

にんじん屋の「日本で初めて」

わたしたちのスタートは昭和45年。
『自然食品』『オーガニック』という言葉が今のようには一般的でなかった頃から、合成添加物や化学調味料に頼らない「本物」をご紹介してきました。
卑弥呼の時代から食べられていた雑穀のおかゆをレトルトパックにした「ひみこがゆ」、動物性原料を使わない国産野菜だけの洋風だし「ベジクック」は日本で初めての商品で、発売当時から長年にわたってご愛顧いただいている人気商品です。

逗子の豊かな自然に囲まれて

にんじん屋があるのは神奈川県逗子の湘南エリア。
自然豊かなこの地には、海と山の両方からたくさんの恵みがもたらされます。
「本物」だけをお届けするという理念はそのままに、地元の小坪漁港で収獲した話題のスーパー海藻アカモクや日本蜜蜂のはちみつを使ったアイデアあふれる商品開発にも力を入れています。

海のスーパーフード・アカモク

かつて逗子では“漁の邪魔をする存在”と言われ、食用と考えられていなかったアカモク。「ギバサ」とも呼ばれるこの海藻が非常に高い栄養価を持つスーパーフードであることが最近の研究で明らかになってきました。
にんじん屋は栄養たっぷりのアカモクに着目。地元の漁師さんが獲ってきた新鮮なアカモクを社員総出で天日干し作業を行ない、丸二日かけて出来上がった乾燥アカモクを使って調味料や菓子、化粧品など、オリジナリティあふれる「本物」の商品をご紹介しています。