47CLUBモールは1月31日(土)をもって受注受付を終了します。未使用のポイントがないかご確認いただき、ぜひご活用ください。
今後は、当店の【公式ウェブサイト(クリック)】よりお買い求めください。
京都嵐山の料亭 京料理 鳥米のおとりよせ
嵐山と鈴虫寺の真ん中、松尾大社の大鳥居横の料亭「京料理 鳥米」。
鶏を使った京料理に野趣溢れる岩風呂(無料・要予約)と情緒豊かな庭園を眺めながらのお食事で癒しの空間をご提供しております。
受け継がれる鳥米の「味」
代々伝わる名物「活鶏水煮」に懐石料理、お弁当など旬の京料理が味わえると遠方からのお客様も多く、「野菜のソムリエ」が厳選した京野菜などを使用するなど食材にもこだわり、さらに「利酒師」が、料理に合ったお勧めするなど、伝統に重んじる京都の中でも、気軽にご利用いただける工夫を凝らしております。
鳥米名物の「活鶏水煮」は、代々受け継がれる一子相伝の味
最高級の鶏がら(小骨のみ)を丸2日間煮込んだ白い滑らかな「名物 秘伝の鶏スープ」。
噛めば噛むほど味が出る鶏肉、「野菜のソムリエ」が厳選した旬のお野菜、嵯峨「森嘉」のお豆腐を「秘伝の鶏スープ」で煮込んだお味は、一度食べたら忘れられない深い味わいです。
鳥米が独自に作りだした製法のため、他店では絶対に味わえません。そのため、地元のお客様は元より多くの著名人や遠方の方々まで足を運んでいただいております。
そんな、当店自慢の「秘伝の鶏スープ」をご家庭で味わっていただけるよう水炊きのセットをご用意しております。
料亭の「味シリーズ」
香り高い柚子の風味を活かした職人手作りのぽんず
京料理のうま味の元『出汁』を特選醤油とあわせただし醤油
料亭で土佐酢と呼ばれる鰹の風味を生かした三杯酢
料亭の味をご家庭でお楽しみください。













