- アルコール有無
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無
- 内容量
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プレミアムクレームブリュレ 90ml×10個
- 配送形態
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冷凍便でお届けします
- 原材料名
-
【アイスクリームブリュレ】牛乳、クリーム、砂糖、卵黄、水あめ、カソナード、バニラビーンズ、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)
- アレルギー対象原材料
-
乳/卵
NHK「さらさらサラダ」で紹介
週刊文春「私のおいしい取り寄せ便」のコーナーで紹介
東海テレビ「スタイルプラス」で紹介
新鮮な牛乳、生クリーム、バニラビーンス、ルテイン卵など
新鮮な牛乳と北海道産生クリームを贅沢に使っているので、濃厚かつ味切れのよいのが特徴です。
又、バニラエッセンスを使わず、自社でビーンズをさやから煮出ししているので上品かつ高級感
のある香りが楽しめます。
指定された契約農家で数量限定でしか作られていない、非常に希少価値の高いルテイン卵を使用してます。
このルテイン卵の特徴は、マリーゴールドの花から抽出されるカロチノイド系抗酸化物質である
ルテイン、ゼアキサンチンが含まれています。
カロチノイド系のルテインは、黄身に多く移行し、加熱してもその色が退色することなく、より
黄色味が増します。
出会ったことのない新鮮な大人のデザート
アイスを焼き上げるバーナーから出る炎の温度は実に1300℃!
パリッとした食感の香ばしいカラメルに焼き上げ、
今までに出会ったことのない新食感のアイスクリームが誕生します。
【商品配送について】
誠に勝手ながら、土曜・日曜・祝日の配送業務は行っておりませんので、日曜、月曜および祝日の翌日受け取り希望はご遠慮ください。
作り手のこだわり
溶けやすいアイスを火で焼きました
アイスの表面にカソナードとグラニュウ糖をまぶし、ガスバーナーでキャラメリゼ!!
実際に焼いて焦がすことによって出来上がったキャラメル部分には、パリッとした食感と風味豊かな香ばしさが生まれました。そして口の中でひんやりとした濃厚カスタードアイスクリームと絶妙に溶け合います。
アイスクリームは、凍っているのになめらかな口あたりが特徴です。そのヒミツは空気。アイスクリームに混ぜられた空気の泡や脂肪の粒子が、冷たさを伝えにくくし独特の組織をつくり、ソフトな口あたりを作り出します。
この空気の混入割合をオーバーランと呼び、1リットルのアイスクリームミックスに1リットルの空気を混ぜると2リットルのアイスクリームができ、オーバーランは100%になります。オーバーランは通常60%~100%で、オーバーランが低いとねっとりとした重みのある味になり、高いとフワッとした軽い味になります。
当店は50%以下と低オーバーランなのが特徴です。是非、この深みのある重厚感たっぷりの贅沢アイスをお試しください。
関東・信越・北陸・中部・関西…1,430円
東北・中国・四国・九州…1,738円
北海道…2,420円
沖 縄…3,080円
- 送料
金額は各商品により異なります。詳細は各商品ページをご覧ください。
- 代引手数料
代引決済額 代引手数料(税込) ~9,999円 330円 ~29,999円 440円 ~99,999円 660円 ~300,000円 1,100円 300,001円~ ‐ ※30万円以上を超える決済の場合、代金引換はご利用になれません。
※代金引換をご利用いただけない商品もございます。 - 振込手数料
金額はお客様がご利用の金融機関により異なります。詳細はご利用の金融機関へお問い合わせください。
入金確認後、5営業日以内に発送
※中元・歳暮シーズンは1週間前後頂く場合がございます。
- 店舗名
-
手作りアイスクリーム工房 ぷらんぼん
- 店長
-
松本 孝喜
- 企業名
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有限会社ぷらんぼん
- 代表者名
-
松本 孝喜
- 営業時間
-
10:00~17:00
- 定休日
-
土・日・祝日・ゴールデンウイーク・お盆
ご注文完了後30分間はキャンセルが可能です。キャンセルをご希望の場合、マイアカウントページから、注文履歴>注文詳細へすすんでいただき、[この注文をキャンセル]ボタンをクリックし、キャンセルしてください。
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ご連絡期限は商品により異なります。詳細は各商品ページをご覧ください。商品ページに記載のないものは以下となります。
・商品に賞味期限の記載があるものは賞味期限内(ただし、最長で、商品到着後7日以内)
・商品に賞味期限の記載がないものは商品到着後7日以内
内容を確認したうえで、返品・交換を承るか否かのご連絡を差しあげます。
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キャンセル手数料について
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本ショップおよび本商品の返品・キャンセル条件について
(こちらに記載がない場合には上記のみ参照ください)
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