外房の地酒 木戸泉酒造


47CLUBオリジナル新発売期間限定

所在地

千葉県いすみ市 大原7635-1


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kura1

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半世紀以上変わらぬ自然醸造『高温山廃仕込』

昭和31年より独自開発の『高温山廃酒母』を全量に使用し、『旨き良き酒』をモットーに食中酒として美味しい日本酒を醸しています。
同時に日本酒の長期熟成酒の研究・製造も行っており、現在では30年以上熟成させた原酒も保有し、日本酒の熟成の素晴らしさを皆様にお届けしています。

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日本酒の長期熟成酒をいち早く商品化

その昔、日本酒には保存料としてサリチル酸《世界ではWHOより1961年(昭和36年)に食品添加禁止を勧告、日本では1966年(昭和46年)添加禁止》が使用されていました。木戸泉酒造ではその毒性にいち早く気付き、保存料の添加を廃止すると同時に長期熟成の実験に入りました。そして1971年(昭和46年)に都内にて9年ものの長夷熟成酒『オールド木戸泉』を発売しました。

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自然農法米による自然酒(純米酒)の製造

添加物や農薬・化学肥料を一切使わない日本酒を造りたい。そんな強い思いから1967年(昭和42年)より自然農法産米(無農薬・無化学肥料)100%使用した純米酒の製造を始める。→→→現在の『木戸泉 自然舞』

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旨き良き酒の追求

▼旨き酒
味わいにコク・幅があり、ボディーにふくらみがある酒。
食事と合わせてお互いを引き立ててくれる酒(食中酒)
▼良き酒
健康・安全面での配慮
三原菌(麹菌・乳酸菌・酵母菌)がのびのびと発酵した酒
添加物の含まれない自然醸造の酒造り
自然農法産米による酒造り

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木戸泉と言ったらアフスでしょ!

独自開発の高温山廃一段仕込みによる新感覚の日本酒。
長期熟成を目的として開発させたため新酒のときから数値も桁外れ!
とにかく一度口にすればあなたも虜に(好き嫌いはハッキリしています 嗜好品ですから)

Check
外房の地酒 木戸泉酒造

日本テレビ系『ヒルナンデス!』で紹介

純米生アフスが紹介されました

2016年12月26日放送の『ヒルナンデス!』において年末はとバスミステリーツアーのコーナーで紹介された飲食店『木更津KiSARA』で登場しました。
白ワインのような特徴あるお酒として評価いただきました。

●週刊ダイヤモンド連載中の新日本酒紀行で紹介されました
著者の山本洋子さんが弊社主催の酒林を作る会に取材を兼ねて参加してくれました。特に特徴あるお酒として純米生アフスが誌面にて紹介されています。

●Discover JAPAN12月号で紹介されました
「フレンチ×日本酒 日本酒新時代を拓くペアリング」のコーナーにおいて『木戸泉 純米秋あがり』『長期熟成純米酒 古今』が紹介され、フランス料理の一流シェフが料理との相性について語っております。

●グランドジャンプ好評連載中の日本酒漫画『いっぽん!!』に掲載
2016年7月20日発売号集英社発行の漫画雑誌グランドジャンプにて好評連載中の日本酒漫画『いっぽん!! ~しあわせの日本酒~』で純米アフスが紹介されました。

●NHK-BSプレミアム系『六角精児の呑み鉄本線・日本旅』で弊社が紹介されました番組ですが好評につき再放送が決定いたしました。
小湊鉄道といすみ鉄道を紹介する際に木戸泉酒造にお立ち寄りいただき古酒をお楽しみいただきました。

お客様の『笑顔』『美味しい』が何よりの喜びです

東京から特急わかしおで1時間ちょっとの海沿いの小さな港町で木戸泉を造っています。
半世紀以上も変わらぬ製法で時代に流されることなく自分たちの信じたものを造り続けてきました。

造り手として何よりの喜びはお客様の『笑顔』や『美味しい』という言葉です。
その嬉しそうな顔や言葉が私たちには宝になり
これからもいいものを造り続けようという気持ちにさせてくれます。

今後もその『笑顔』や『美味しい』を大事にしていきます。

わたしがおすすめします

地元新聞社社員の「ココがすごい!」明治12年創業の老舗

千葉県には40を超える酒蔵があるのをご存じだろうか。以外と知らない千葉の酒だが着実にファンを増やしている。木戸泉酒造は、漁業で有名な大原に本社があり、何と創業は明治12年というからその歴史は長い。しかも、オーナーはいつもチャレンジスピリットを忘れない。今、話題となっているのが「アフス」だ。製造過程において乳酸発酵を特に強調した味わいの一段発酵の酒を20年以上貯蔵した自然醸造の古酒だ。その味わいは、円熟味、甘辛酸苦渋の五味が多彩華麗に口の中で蘇る。ぜひお試しください。

売れ筋商品ランキング

純米生アフス 500ml 2016BY
第1位

純米生アフス 500ml 2016BY

¥1,134 (税込)

木戸泉独自の一段仕込みで造られたお酒です。乳酸菌由来の『甘酸っぱい』が特徴の新感覚の日本酒!日本酒ビギナーにもおすすめ♪ 

外房の地酒 木戸泉酒造

純米にごり酒 総の舞 720ml 2016BY
第2位

純米にごり酒 総の舞 720ml 2016BY

¥1,404 (税込)

千葉県いすみ市産酒造好適米『総の舞』を全量使用した活性純米にごり酒です。瓶内2次発酵により爽快な味わいをご堪能下さい。

外房の地酒 木戸泉酒造

白玉香 特別純米 無濾過生原酒 1.8L
第3位

白玉香 特別純米 無濾過生原酒 1.8L

¥3,402 (税込)

試飲して頂くと思わず買いたくなる 旨味たっぷりの純米生原酒

外房の地酒 木戸泉酒造

純米醍醐 1.8L
第4位

純米醍醐 1.8L

¥2,700 (税込)

木戸泉の看板商品!

外房の地酒 木戸泉酒造

一段仕込み純米 奏 360ml
第5位

一段仕込み純米 奏 360ml

¥1,620 (税込)

『奏』は自然農法産米華吹雪を全量使用し、純米アフスと同じ製法で造った一段仕込み火入れ純米酒です。甘酸っぱい味わいが円熟を重ね深みのある甘みと酸味が調和したお酒に仕上がっています。

外房の地酒 木戸泉酒造

レビュー

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1
総合評価 5.0

翌日到着!飲みたいときにすぐ飲める

5.0

同じ千葉県内だからか? 注文翌日の午前中に届きました! 酒粕もオマケしていただいて、少しトクした気分です お酒も美味しかったので、これからも利用させていただきたいと思います。

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営業時間 8:00~16:00
注文は24時間受け付け中です。
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配送希望日のご指定は原則的にご注文から3営業日以降とさせて頂いております。これは他の配送スケジュール等でご注文の配送手続きが遅くなる場合もあるためです。お急ぎの場合は事前にお電話でご確認のうえご注文下さい。
3営業日→土日祝日(配送業務定休日)は営業日カウントしない


外房の地酒 木戸泉酒造


所在地

千葉県いすみ市 大原7635-1


特定商取引法に基づく表記

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千葉県 在庫あり


¥2,376 (税込)
【6月16日出荷開始】夏に合わせた酒造設計です。新酒を無濾過のまま火入れしています。アルコール分16%ですが原酒のままですのでロックもおすすめです。地元千葉県産米を100%使用した純米酒です。
千葉県 在庫あり


¥1,188 (税込)
【6月16日出荷開始】夏に合わせた酒造設計です。新酒を無濾過のまま火入れしています。アルコール分16%ですが原酒のままですのでロックもおすすめです。地元千葉県産米を100%使用した純米酒です。
千葉県 在庫あり


¥2,041 (税込)
好評いただいている純米アフスと自然舞の活性純米酒セットです。アフスは甘口、自然舞は辛口で味わいの違いを呑み比べお楽しみ下さい。
千葉県 在庫あり


¥2,268 (税込)
好評いただいている純米アフスの活性にごり酒です。甘口でほどよい炭酸のおかげですっきりとした絶妙な仕上がりです。
千葉県 在庫あり


¥1,814 (税込)
ビン内発酵した炭酸ガスがなんともいえない旨さ! 使用米は無農薬・無化学肥料で作られる自然農法で栽培されたお米を使っています。
千葉県 在庫あり


¥6,000 (税込)
【送料込み】古酒入門には打って付け!1年・5年・10年・15年・20年と純米原酒の経年変化を味わってあなたの好みを探して下さい。
千葉県 在庫あり


¥5,670 (税込)
古酒入門には打って付け!経年変化を味わってあなたの好みを探して下さい。
千葉県 在庫あり


¥1,134 (税込)
木戸泉独自の一段仕込みで造られたお酒です。乳酸菌由来の『甘酸っぱい』が特徴の新感覚の日本酒!日本酒ビギナーにもおすすめ♪ 
千葉県 在庫あり


¥1,404 (税込)
千葉県いすみ市産酒造好適米『総の舞』を全量使用した活性純米にごり酒です。瓶内2次発酵により爽快な味わいをご堪能下さい。
千葉県 在庫あり


¥3,888 (税込)
2016(平成28)酒造年度しぼりたて無濾過生原酒。希少な自然農法産米の酒造好適米『山田錦』を全量使用して醸した特別純米酒です。
千葉県 在庫あり


¥3,888 (税込)
希少な自然農法産米の酒造好適米『山田錦』を全量使用して醸した特別純米酒です。瓶燗火入れ急冷処理を行い風味をできるだけ損なわないよう仕上げています。
千葉県 在庫あり


¥7,020 (税込)
30年以上熟成した純米熟成酒の代表銘柄。酒造好適米の頂点である兵庫県産『山田錦』を全量使用した原酒を蔵元自らブレンドして味わいのバランスを量り五感で楽しめる熟成酒に仕上げました。
千葉県 在庫あり


¥2,160 (税込)
木戸泉の熟成古酒は五年から
千葉県 在庫あり


¥3,240 (税込)
木戸泉の熟成目覚める10年もの
千葉県 在庫あり


¥4,860 (税込)
芳醇な熟成香の15年もの
千葉県 在庫あり


¥6,480 (税込)
円熟を迎えた20年もの
千葉県 在庫あり


¥4,320 (税込)
弊社の独自製法で造られた長期熟成したアフスですが味わいを一言で表すと一段仕込み濃厚多酸熟成酒です。他では味わえないオンリーワンの味わいを追求した弊社自慢の逸品です。
千葉県 在庫あり


¥1,404 (税込)
【アフス火入れ酒】木戸泉独自の一段仕込みで造られたお酒です。乳酸菌由来の『甘酸っぱい』が特徴の新感覚の日本酒。長期自家熟成にもオススメです。
千葉県 在庫あり


¥1,620 (税込)
『奏』は自然農法産米華吹雪を全量使用し、純米アフスと同じ製法で造った一段仕込み火入れ純米酒です。甘酸っぱい味わいが円熟を重ね深みのある甘みと酸味が調和したお酒に仕上がっています。
千葉県 在庫あり


¥1,728 (税込)
木戸泉の独自製法『一段仕込み』の純米アフスで造った梅酒です。地元で収穫した梅の実を手作業で丁寧に仕込みました。一段仕込み由来の爽やかな純米酒に梅の酸味・風味がマッチしております。
千葉県 在庫あり


¥3,402 (税込)
試飲して頂くと思わず買いたくなる 旨味たっぷりの純米生原酒
千葉県 在庫あり


¥1,701 (税込)
ご自宅にはこのサイズがおススメ!
千葉県 在庫あり


¥3,062 (税込)
旨味たっぷりの濃系純米生ならこれ!
千葉県 在庫あり


¥1,080 (税込)
二人で飲むならこのサイズ!
千葉県 在庫あり


¥680 (税込)
冷蔵庫に一本あるとうれしいしぼったまんま
千葉県 在庫あり


¥3,061 (税込)
原酒の醍醐味と純米の旨味をたんのするならこれ! 木戸泉の純米熟成酒は純米原酒が基本です。
千葉県 在庫あり


¥1,533 (税込)
原酒の醍醐味と純米の旨味をたんのするならこれ! 木戸泉の純米熟成酒は純米原酒が基本です。
千葉県 在庫あり


¥2,700 (税込)
木戸泉の看板商品!
     
       

     
       

特定商取引法に関する法律に基づく表記

事業者名 木戸泉酒造株式会社
代表者 荘司文雄
所在地 〒298-0004 千葉県いすみ市大原7635-1
電話番号 0470-62-0013
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