創業明治27年・最高級米沢牛の美味しさを守り続ける【米沢牛登起波(ときわ)】


所在地

山形県米沢市 中央7丁目2-3


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古き良き時代より変わらぬ旨さ 本物の味と心を伝えます

当店は米沢牛専門店です。販売している牛肉は、すべて<米沢牛>です。

明治27年10月、「登起波牛肉店」が初代 尾崎庄吉により、米沢市あら町に開店いたしました。当時は秋から北側倉庫の雪ムロに、冬の間に集めて踏み固めた雪がなくなる6月頃までが牛肉の販売期間だったと伝え聞いております。

 現在、米沢の牛肉店の中では、一番古くから営業している牛肉店として、確かな品質と味にこだわり、「米沢に登起波あり」との評価を頂戴し、代々変わらぬ美味しさを守りつづけております。



米沢牛の歴史

 米沢牛は、江戸後期に洋学を進んで取り入れていた、米沢藩のおかかえ医者が滋養源として用いており、さらに遡れば、上杉鷹山公が刊行した「かてもの」の中で、肉類の保存についての記述があることからも、この地で長い歴史がございました。

 明治8年、藩校興譲館に「御雇外国教師」として招かれていたチャールズ・ヘンリー・ダラス氏が、米沢を去るにあたり、友人への土産をかねて横浜に米沢牛一頭を持ち帰りふるまったところ、その美味しさに一同感嘆し、一躍知名度が高まりました。


米沢牛 至福の味

 米沢牛の深く豊かな味わいが生まれる秘密。
それは、一日の寒暖の差、夏と冬の寒暖の差が激しい盆地特有の気候にあります。
春になり日中は暖かくなっても、夜には山々に降り積もった残雪が米沢市内に冷たい風を吹き下ろします。西吾妻山や飯豊山の山頂には7月まで残雪があり、11月にはまた山々に初雪が降ります。
 その雪には日本海からの多くのミネラルを含み米沢に降り積もります。ミネラルは田畑の作物に恵みをもたらしてくれます。
米沢牛の肥育の特徴は、山々から流れ来る雪解け水、飼料となる良質の稲ワラなど豊かな自然を強い味方に、永い経験と肥育技術が一体となって、愛情いっぱいに育てることにあります。
血統の確かな仔牛を置賜地方独特の気候の中、長期肥育でじっくりと育て上げています。


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創業明治27年・最高級米沢牛の美味しさを守り続ける【米沢牛登起波(ときわ)】

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作り手のこだわり

米沢の牛肉店の中では、一番古くから営業している牛肉店として、確かな品質と味にこだわり、「米沢に登起波あり」との評価を頂戴し、代々変わらぬ美味しさを守りつづけております。

登起波牛肉店五代目店主 尾崎 仁 です。
いつもご利用いただきましてありがとうございます。

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営業カレンダー

定休日/毎週火曜日・元旦
 ※火曜日が祝祭日の場合は営業いたします。
(お電話でのお問合せ・メールでのご連絡・発送作業などお休みさせて頂いております。)
■営業時間/午前9:00~午後17:00


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2017年 06月
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…休業日

※設備保守点検のため、3月13日(月)を休ませていただきます。


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特定商取引法に関する法律に基づく表記

事業者名 有限会社登起波牛肉店
代表者 店主 尾﨑 仁
所在地 〒992-0045
山形県米沢市中央7丁目2-3
電話番号 0238-23-4400
メールアドレス
商品代金以外の費用 ◎送料・・・地域によって、324円~1,836円(税込)
◎代金引換手数料
  ◆商品代金3,240円以上 … 0円(当店負担)
  ◆商品代金3,240円未満 …324円
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◎お支払合計10万円以上の場合、代金引換はご利用頂けません。
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 ◎銀行振込
 ◎代金引換(クロネココレクト便)

支払期限 ご注文確認メール到着後、7日以内にご入金の確認がとれない場合、誠に勝手ながらご注文はキャンセルとさせていただきます。
返品・キャンセル 食品という商品の性質上、お客様のご都合による返品/交換はお受け出来ません。
万が一ご注文の商品と違う商品が届いてしまった場合や、商品の破損、傷みなどの品質上の問題があった場合には、商品到着後2日以内にご連絡下さい。

その際の商品返送料は当店にて負担致します。着払いクール冷凍便で発送してください。

又、お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、再送に関しましては、当店で不具合・不良商品の確認後の発送となります。

ご返品頂けない場合は、当店にて不具合・不良商品の確認が出来ませんので、再送をお受けする事が出来ません。

【返品連絡先】
 有限会社登起波牛肉店
 〒992-0045 山形県米沢市中央7-2-3
 TEL:0238-23-4400
 店舗運営担当:市川(小売部)
営業時間 午前9:00~午後17:00
定休日 毎週火曜日・元旦
FAX番号 0238-23-1501
URL http://www.47club.jp/07M-000085nmi
送料 ―――――――――――――――――――――――――――――――
<北海道>
 常温普通便・・・・・1,188円
 クール・冷凍便・・・1,404円
 ギフト券書類便・・・・432円
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<東北・関東・信越>
 常温普通便・・・・・・864円
 クール・冷凍便・・・1,080円
 ギフト券書類便・・・・324円

 青森県 岩手県 宮城県 秋田県 山形県 福島県
 茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都
 神奈川県 新潟県 山梨県 長野県
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<北陸・中部・関西>
 常温普通便・・・・・・972円
 クール・冷凍便・・・1,188円
 ギフト券書類便・・・・432円

 富山県 石川県 福井県 岐阜県 静岡県 愛知県
 三重県 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県
 和歌山県
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<中国>
 常温普通便・・・・・1,296円
 クール・冷凍便・・・1,512円
 ギフト券書類便・・・・540円

 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県
―――――――――――――――――――――――――――――――
<四国・九州>
 常温普通便・・・・・1,404円
 クール・冷凍便・・・1,620円
 ギフト券書類便・・・・648円

 徳島県 香川県 愛媛県 高知県
 福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県 大分県 宮崎県 鹿児島県
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<沖縄>
 常温普通便・・・・・1,620円
 クール・冷凍便・・・1,836円
 ギフト券書類便・・・1,242円

 沖縄県
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【送料無料サービスについて】

◎同一配送先に、合計32,400円以上商品をご注文の場合、送料は無料になります。


【送料無料商品との同梱について】

◎同一配送先に、送料無料の商品と送料別の商品を同梱でご注文の場合、送料は無料になります。
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以下の場合、弊社では領収書を発行いたしません。

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◆銀行・郵便局からのお振込み・・・銀行・郵便局から発行される振込依頼書(受領書)を領収書に代えさせていただきます。

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【日時指定について】※必ずお読みください。※

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岡山県より西側の「翌々日エリア」は最短で木曜日着の指定はできません。

あらかじめご了承のほどよろしくお願い致します。

なお交通機関が込み合っている場合、時間に到着しないことがあります。
あらかじめ、前日など余裕をもって配達希望日をご指定頂くことをお勧めいたします。

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