【エゾシカ】内モモ ブロック【冷凍】 300g

北海道

¥1,260(税込)

(本体価格¥1,167 消費税¥93)



内容量: 300g

在庫:

カートに入れる




この商品をお気に入りに追加


モモ肉の中で一番柔らかく、モモステーキやローストに最適です。
幅広いメニューで利用できます。

※上記写真は500gのものです。

エゾシカのお肉は、鉄分豊富でカロリー控えめ

森で捕獲されるエゾシカのお肉は、100%天然の食材。それだけに栄養価にも目を見張る特徴を持っています。

まず1つは、鉄分(Fe)が豊富だということ。エゾシカ肉は赤身が主体ですが、牛のレバーをしのぐ鉄分を含んでおり、鉄分が不足しがちな現代女性には、特にオススメしたい食材です。

そしてもう1つの特徴が、脂質の低さ。エゾシカの脂質含有率(赤身肉に含まれる脂の割合)は、四季を通じて1~3%で推移しています。その数字の低さは、脂質割合が40%を超える牛サーロイン肉とは対照的です。現代人はつい脂質を摂り過ぎてしまいがちですが、毎日の食事を牛肉や豚肉からエゾシカ肉に置き換えると、それだけで脂質とエネルギー量(カロリー)の摂取を大幅に抑えることができます。


※調理例

商品情報

価格 ¥1,260(税込)
内容量 300g
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 銀行振込(先払),代金引換,クレジットカード
送料 【通常便】
600円   …北海道 
1,100円 …北海道以外のすべての都府県

※5,000円以上ご購入の場合
300円  …北海道
650円  …北海道以外のすべての都府県

【クール便】
810円  …北海道
1,310円 …北海道以外のすべての都府県

※10,000円以上ご購入の場合
無料 …北海道
500円  …北海道以外のすべての都府県
返品・キャンセル ■返品・交換について
原則として、お客様都合による交換は、お受けできません。ただし、ご注文いただいた商品と異なる場合、また、商品お引き渡し時点において、商品不良・破損品であること当店が判断した場合は、返品・交換に応じます。返品・交換をご希望されるお客様は誠に申し訳ありませんが、商品到着後3日以内にご連絡ください。

前のページに戻る

生産者のこだわり

肉質分類について

エゾシカ食肉事業協同組合(エゾシカ食肉組合)のすべての組合員は、北海道の「エゾシカ衛生処理マニュアル」に準拠した衛生的な処理を行っており、(一般社団法人)エゾシカ協会より認証を受けています。

また、エゾシカ食肉組合はHACCP(食品の衛生管理システム)の考えを取り入れた生産管理をめざし、牛肉や豚肉と遜色のない安全安心なエゾシカ肉の生産に力を注いています。さらに、エゾシカの年齢・性別や銃猟・生体捕獲を区別したエゾシカ肉の等級分けを開始し、料理人や消費者が用途に応じてエゾシカ肉を選べるようにしています。エゾシカ肉の等級分けは東京農業大学 増子孝義教授の協力によりSランク、Aランク、Bランクの3つに区分しました。Sランクは囲い罠により生態捕獲され、牧場で一時的(短期間)に飼養したエゾシカ肉です。放血状態が十分に行われた雌鹿1歳以上、雄鹿1歳から4歳までのものを選抜しています。ただし、数量には限界があります。Aランクは銃により狩猟捕獲され、ジビエ肉として高級食材の位置づけられているエゾシカ肉です。契約ハンターによるスピーディーな処理により、放血が十分に行われた雌鹿1歳以上、雄鹿1歳から4歳までのものを選抜しています。Bランクとは銃により狩猟捕獲され、放血が十分に行われた雄鹿5歳以上のエゾシカ肉です。挽肉用や加工用に適しています。

このランク分けの内、主にAランクのエゾシカ肉を本サイトで販売いたします。
Sランクのエゾシカ肉も取り扱っておりますので是非お問い合わせください。

会員規約   投稿ガイドライン

他によく売れている商品

【エゾシカ】ヒレ カット【冷凍】 200g

¥1,400(税込)

一頭のエゾシカから僅か500g程度(2本で)しか取れない貴重な部位です。 非常に柔らかく、ステーキやカツなどに適しています。 15mm程度にカットしてお届けします。

北海道ジビエ・エゾシカ屋

【エゾシカ】ロース ブロック【冷凍】 500g

¥3,100(税込)

エゾシカの代表的な部位です。 柔らかく、適度に脂肪も乗っておりステーキやローストが適しています。

北海道ジビエ・エゾシカ屋

【北海道エゾシカ缶詰】カレー煮 130g

¥594(税込)

北海道の大地の恵みであるエゾシカ肉をじっくり煮込んで缶詰にしました。 味は3種類。広大さと厳しさの中で育ったエゾシカ肉を味わってください。

北海道ジビエ・エゾシカ屋

【エゾシカ】ヒレ カット【冷凍】 300g

¥2,100(税込)

一頭のエゾシカから僅か500g程度(2本で)しか取れない貴重な部位です。 非常に柔らかく、ステーキやカツなどに適しています。 15mm程度にカットしてお届けします。

北海道ジビエ・エゾシカ屋

【北海道エゾシカ缶詰】味噌煮 130g

¥594(税込)

北海道の大地の恵みであるエゾシカ肉をじっくり煮込んで缶詰にしました。 味は3種類。広大さと厳しさの中で育ったエゾシカ肉を味わってください。

北海道ジビエ・エゾシカ屋

【エゾシカ】内モモ ブロック【冷凍】 300g

北海道

¥1,260(税込)

(本体価格¥1,167 消費税¥93)



内容量: 300g

この商品をお気に入りに追加

在庫:



関連商品

北海道 在庫なし


¥2,100 (税込)
モモ肉の中で一番柔らかく、モモステーキやローストに最適です。 幅広いメニューで利用できます。
北海道 在庫なし


¥1,860 (税込)
エゾシカの代表的な部位です。 柔らかく、適度に脂肪も乗っておりステーキやローストが適しています。
北海道 在庫なし


¥1,240 (税込)
一頭のエゾシカから僅か500g程度(2本で)しか取れない貴重な部位です。非常に柔らかく、ステーキやカツなどに適しています。
北海道 在庫あり


¥1,260 (税込)
大腿骨に最も近いモモ肉。全体的に柔らかいですが、部分的に多少硬いところもあります。焼き物・煮物両方に使っていただけます。
北海道 在庫あり


¥1,110 (税込)
肉の繊維が締まっており、部分的に多少硬いところもあります。 焼き材としてもおいしい部位ですが煮込料理にも適します
北海道 在庫あり


¥810 (税込)
柔いところと硬いところが混在している部位です。 適度に脂肪も混じっています。 スライスして焼肉用やダイスカットしてカレーなどの煮込み料理にも適しています。
北海道 在庫あり


¥710 (税込)
アバラ骨の周辺肉です。赤身肉と脂身が層状になっています。肉質がしっかりしておりお肉自体の味もしっかりしています。煮込み料理や角煮など幅広い料理に適しています。薄切りして焼肉にも良いです。
北海道 在庫あり


¥520 (税込)
筋も多く硬いところが多い部位です。 肉質がしっかりしており煮込み料理に最適です。 味も濃くゼラチン質も多く含まれています。
北海道 在庫あり


¥830 (税込)
赤身肉を1分目(約3mm)で挽きました。ハンバーグやミートソースなど使い方色々で、鹿肉を楽しめます。
     
       





47CLUB おすすめの特集

特集一覧 キャンペーン一覧 無料で応募できるプレゼントキャンペーン 贈りもの弁当 会員登録・メルマガ登録でお得な商品をご購入!
お買い物の手順について

47NEWS(よんななニュース):47都道府県52参加新聞社と共同通信のニュース・情報・速報を束ねた総合サイト


お問い合わせ

47CLUBトップページお買い物の手順よくあるご質問47CLUB企業情報出店のご案内サイトマップ

特定商取引法に関する表記会員規約プライバシーポリシーセキュリティポリシー

【採用情報】 新卒採用 キャリア採用

47CLUB(よんななクラブ)で地方新聞社が認めた地方の名産品・特産品、ご当地グルメをお取り寄せ