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肉屋が選んだ厳選豚肉【 磨き豚ロース 】【送料無料】☆

山梨県

¥7,560(税込)

(本体価格¥7,000 消費税¥560)


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内容量: 1200g

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肉屋だから見分けられる豚肉の本当に美味しい部位

国際食肉見本市

ドイツの食肉加工協会が主催する、世界の最高峰に位置する食肉加工品コンテストです。本場ドイツの優れたマイスター達をはじめ、世界のハム作りの職人たちが目標としています。ドイツおよび、ヨーロッパ諸国や日本、韓国、オーストラリアなどから多数の食肉製品が出品され、「ソーセージ類」「ハム・ベーコン類」の各部門に分かれて審査されます。

200人以上の審査員が各テーブルに分かれて、味、食感、香り、見た目などじっくりと時間をかけて採点します。200項目にも及ぶ細かいチェックポイントを減点方式で審査する絶対評価のため、満点を取らないと金メダルをもらえない、非常に厳しいコンテストです。伝統的な製法に対するドイツ人の真剣な情熱が、このようなじっくり手間と時間をかけた審査につながっています。だからこそ、このコンテストの結果は、世界的にも評価されるのです。

富士山麓、自社農場で育てる『富士ヶ嶺ポーク』

富士山の麓、標高1000mの高原で新鮮な富士山の恵みである地下水と標高1000mの高原の澄んだ空気で、自社養豚場で元気に育てられた豚たち。そんな環境の中、すべてを一環管理しはじめていい商品がお届けできると考えております。一度この美味しさを実感してみてください。

富士ヶ嶺ポークの特徴

「山中湖ハム」は自社農場の『富士が嶺ポーク』を使っています。
肉質は淡灰紅色または淡灰色【ツヤのある綺麗なピンク色】脂身は白く、ツヤがあり、甘味が強いのが特徴です。良質の脂肪が多いため、変質しにくく日持ちが高いです。肉のきめが細かく、しっとり、もっちりとした弾力があり、食べてやわらかくおいしいです。
そんな自社自慢の良質な『富士ヶ嶺ポーク』を使用した「山中湖ハム」。
こだわりの味をお届けいたします。

富士山麓からの贈り物。職人のこだわりの味。~親子三代が作り上げた山中湖ハム~

山中湖にて創業以来50余年、肉店を主体として、営業しています。肉は富士山麓にある自社農場で愛育された「富士ヶ嶺ポーク」。水は富士山の伏流水、本場ドイツ製機器と技術を使い、涼しい気候の中で加工、製造されたハム、ソーセージは富士五湖名物として定着。富士山麓山中湖から材料にこだわり、安心安全な食材を食卓にお届けしています。
ホテル、レストランでも好評です!

各種マスコミで紹介されました

「山中湖ハム」がマスコミで紹介されました!
◇「週刊文春」2010年12月9日号
◆テレビ朝日「スーパーJ」2011年9月
◇テレビ朝日「朝だ!生です!旅サラダ!」2012年1月21日
◆Pasaco×Cookpad「ほめられマフィン♪キャンペーン」賞品に決定!

商品情報

価格 ¥7,560(税込)
原材料名 豚肉
産地(最終加工地) 山梨県・山中湖
内容量 1200g
贈答用包装 対応しております。備考欄にギフト用とご記入下さい。
配送形態 クール宅急便
お届け日指定 対応しています。
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 銀行振込(先払),代金引換,クレジットカード
送料 ◎送料がお徳になりました◎  ※クール便でのお届けになります。

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○商品合計金額が8,000円以上の場合は送料無料です○

送料込・無料の商品がございますが、北海道・九州(全域)・沖縄へは別途500円掛かりますのでご了承ください。

離島へのお届けは、お電話かメールにてお問い合わせください。

*※代金引換は、手数料(324円)掛かります。ご了承くださいませ。
返品・キャンセル 返品不可:商品の都合上、内容相違・変質の場合を除き返品はお受けいたしかねます。上記理由で返品の際は、商品到着後3日以内にご連絡ください。
返品送料 不良品・商品間違えの時の返品に限り当方負担いたします。
銀行振込指定のお客様、注文後10日営業日に振込が確認されない場合にはキャンセル処理の方を行わせていただきますのでご了承ください。

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第41回山梨県肉畜鶏卵共進会

肉豚の部 1等賞受賞

山梨県肉畜鶏卵共進会において、肉豚の部 1等賞受賞。
豚肉の良さは、県下でも認められています。

ドイツ・国際食肉加工大会

金賞6点・銅賞5点・トロフィー

本場ドイツの職人たちが審査員を努める権威ある大会。ヨーロッパ各国やオーストラリア、韓国などから1200社が参加。日本からは21社がエントリーした。
本大会において、富士ケ嶺ポークを使用した加工品、ハム・ソーセージが受賞致しました。

ドイツ農業協会コンテストDLG

DLG2010・2012と金銀銅受賞。

返品・キャンセル

返品不可:商品の都合上、内容相違・変質の場合を除き返品はお受けいたしかねます。上記理由で返品の際は、商品到着後3日以内にご連絡ください。
返品送料 不良品・商品間違えの時の返品に限り当方負担いたします。

原材料の産地 山梨県・山中湖
賞味期限 生ものですのでお早めにお召し上がりください。
お届け日指定 対応しています。
配送形態 クール宅急便

生産者のこだわり

★☆おいしさの秘密★☆職人たちの技術 

「美味しい物を美味しい内に食卓へ」というコンセプトの下、豚を飼っています。自社で豚を管理するメリットは、自分たちが安心できるし自信を持てるから!

富士ヶ嶺ポークは、遊離脂肪が少ないお肉(新鮮なお肉)を使用しているため美味しくできる。

『 骨抜き 』
豚を保健所機構により安全に枝肉にされた豚肉は、自社にて骨抜き・成形を行います。(今では、お肉屋さんでこれを出来る職人が少なく、肉体労働と後継者不足でなかなか出来ないのが現状。)

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営業時間 9:00~18:00
注文は24時間受け付け中です。
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