お中元
全国の地方新聞社厳選 お取り寄せサイト 47CLUB(よんななクラブ)

【日本ギフト大賞2017新潟賞受賞】越後村上名産 塩引鮭切身(一切れ80g 真空パック)

新潟県

¥620(税込)


※送料はご購入手続き時にお届け先の住所を指定した後に確定します。
必ず注文内容確認画面にて送料をご確認のうえ、ご購入ください。


内容量: 1切入り(真空パック)

在庫: 在庫あり

  • 商品タイプ① 

カートボタンは上記<商品タイプ>を選択後に表示されます




この商品をお気に入りに追加


【越後村上が誇る郷土の逸品】

越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、
越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、
平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。

鮭の塩引は、越後村上が誇る郷土の逸品。
秋にとれる旬の秋鮭(雄鮭)を素材にしており、村上伝統の手作り製法で作られます。


【製造方法】

旬の秋鮭(雄鮭)を素材にしており、村上伝統の手作り製法で作られます。

【塩引鮭の作り方】
◆鮭の内臓とエラを取り除いて洗い、良くヌメリをとります。
◆一本一本丁寧に塩をすり込み、1週間ほど塩漬にします。
◆その後、水出し、塩抜きをして丁度良い塩加減に調整します。
◆皮まで磨きあげ、日本海の寒風に一週間陰干しにしてようやく完成します。

鮭と塩のみを原料に、保存料・添加物を一切使用していません。

干し上げることによりグッと旨みが醸成された深い味わいになります。
ご飯が止まらなくなるおいしさです。
パリパリと香ばしい皮もたまりません!


【越後村上は鮭の町】

越後村上は平安の昔から続く「鮭」の町。
100を超えるといわれる調理法の中でも
特産として特に有名なのが「塩引鮭」。
 
この道50年の目利きが選んだ旬の秋鮭を
1週間ほど塩漬けにした後、
水抜き塩出しをして塩加減を調整(ここが職人技!)、
冬の日本海の寒風に1週間陰干しをして仕上げます。
 
焼いて食べると香ばしく、皮までおいしい!
熟成された旨みが口いっぱいに広がります。

一度食べたら忘れられない味でリピーター続出。
越後村上が誇る郷土の逸品を、ぜひ一度お試しください


村上名産 塩引鮭

村上名産 塩引鮭

商品情報

価格 ¥620(税込)
原材料名 白鮭(国内産)、塩
産地(最終加工地) 国内産秋鮭使用
内容量 1切入り(真空パック)
サイズ/寸法/重量 一切 約80g
賞味期限 冷蔵保存10日:冷凍保存90日
贈答用包装 贈答用包装・熨斗対応可能です。ご要望欄にその旨ご記入ください
配送形態 クール冷凍便(※冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします)
お届け日指定 ご指定可能です。ご希望の配送日をご指定下さい。
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 ・クレジットカード
 (Visa,MasterCard,JCB,American Express,DinersClub)
・銀行振込(前払)
・代金引換
送料 東北・関東・中部・関西・四国
【常温便】1,080円 
【クール便】1,280円

北海道・九州
【常温便】1,480円 
【クール便】1,680円

沖縄
【常温便】2,280円 
【クール便】2,480円

※ご注文いただいたお荷物の大きさ、重さ制限、又は温度帯によってお荷物が2ヶ口以上になる場合は、送料は荷物の個数分となります。
送料に変更がある場合は弊店から別途ご連絡いたします。
返品・キャンセル ◆生鮮食品のため、原則として返品はご容赦下さい◆

万が一、ご注文と異なる商品をお届けした場合・お届けした商品に明らかな品質劣化等不都合な点がある場合は、
返送にかかる送料を当社が負担しお取り替え致します。
その際は、まずご連絡をお願い致します

前のページに戻る


▼贈答用にもおすすめ!【塩引鮭一尾】▼

★ 【日本ギフト大賞2017】 新潟賞 受賞 ★

■原材料■

白鮭(国内産)、塩

■保存方法■

冷蔵保存:5℃以下
冷凍保存:-18℃以下

賞味期限 冷蔵保存10日:冷凍保存90日
お届け日指定 ご指定可能です。ご希望の配送日をご指定下さい。
配送形態 クール冷凍便(※冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします)

お召し上がり方

冷凍でお届けの場合、解凍は冷蔵庫に移し自然解凍。解凍をしてから焼いてお召し上がりください。

◎塩引鮭はそのまま焼いてお召し上がりください。
 皮に焦げ目がつくぐらいが目安です。

◎塩引鮭はフライパンに水を入れて
 茹でることで塩気も抜かれ、食べ易くなります。

 茹でたものにホワイトソースを
 かけるなど洋風にお召し上がりいただくことも
 出来ますのでお好みでお試し下さい。

レビュー

レビューを書く

感想(レビュー)を書くにはログインが必要です。

まだこの商品のレビューはありません

会員規約   投稿ガイドライン

営業カレンダー

営業時間 9:00~17:00
注文は24時間受け付け中です。
営業時間外のメール返信は翌営業日になります。


2022年 08月
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

2022年 09月
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30

…休業日

他によく売れている商品

【日本ギフト大賞2017新潟賞受賞】越後村上名産 塩引き鮭(生時4.6kg)【切り身にして】

¥12,414(税込)

塩引鮭は鮭のまち村上が誇る郷土の逸品。旬の秋鮭(雄鮭)を素材に村上伝統の手作り製法で作られます。

【新潟 鮭の町 で創業二百年】魚介販売、水産加工品製造販売 『越後村上うおや』

棒だら甘露煮(200g)

¥560(税込)

寒干しした棒鱈を醤油と砂糖でじっくり煮込みました。骨まで柔らかく食べられます。昔ながらの越後村上、故郷の一品です。

【新潟 鮭の町 で創業二百年】魚介販売、水産加工品製造販売 『越後村上うおや』

【越後村上名産】 鮭のかほり漬(2切)

¥1,000(税込)

旬の秋鮭をうおやの特製たれに漬け込みました。ゆずの香りがほんのり甘く、上品で味わい豊かな商品です。鮭のふるさと村上ならではの伝統の一品です。

【新潟 鮭の町 で創業二百年】魚介販売、水産加工品製造販売 『越後村上うおや』

糀の甘酒の素(250g)

¥270(税込)

新潟県産米100%使って作りました。飲む点滴といわれる日本古来の飲み物です。

【新潟 鮭の町 で創業二百年】魚介販売、水産加工品製造販売 『越後村上うおや』

【日本ギフト大賞2017新潟賞受賞】越後村上名産 塩引鮭切身(一切れ80g 真空パック)

新潟県

¥620(税込)


※送料はご購入手続き時にお届け先の住所を指定した後に確定します。
必ず注文内容確認画面にて送料をご確認のうえ、ご購入ください。


内容量: 1切入り(真空パック)

在庫: 在庫あり


関連商品

新潟県 在庫あり


¥770 (税込)
塩引鮭は鮭のまち村上が誇る郷土の逸品!旬の秋鮭(雄鮭)を素材に村上伝統の手作り製法で作られます。食べ応えのある大切サイズです。
新潟県 在庫あり


¥5,130 (税込)
厳選した旬のはらこ(イクラ)を当店特製醤油とお酒で独自の味付けをした自信の逸品!口の中でプチプチはじけとろけるような舌触りで旨みが凝縮した味わいです。
新潟県 在庫あり


¥550 (税込)
塩引き鮭を半年間、日本海の寒風にさらし、乾し上げたものをスライスしました。村上地方に伝わる独特の高級珍味です。ご贈答用に最適です。
新潟県 在庫あり


¥1,000 (税込)
厳選したの秋鮭の切り身を素材にうおや特製味噌にじっくり漬け込み、ひとつひとつ心を込めて作り上げました。程よい脂で身はしっとり。パリっと焼き上がった皮がまた美味。
新潟県 在庫あり


¥1,000 (税込)
旬の秋鮭を一度白焼きにして、すぐに醤油・酒・みりんで味付けした特製醤油たれに漬け込んだものでそのままお召し上がりいただけます。
新潟県 在庫あり


¥1,000 (税込)
旬の秋鮭をうおやの特製たれに漬け込みました。ゆずの香りがほんのり甘く、上品で味わい豊かな商品です。鮭のふるさと村上ならではの伝統の一品です。
新潟県 在庫あり


¥630 (税込)
旬の秋鮭を越後の地酒の酒粕で漬け込みました。ほのかな酒粕の甘さと香りがシャケの旨みを引き立てます。
新潟県 在庫あり


¥610 (税込)
風味豊かな西京味噌に旬の秋鮭をじっくりと漬け込みました。ほんのり甘く、味わい豊かで柔らかな味です。
新潟県 在庫あり


¥660 (税込)
鮭の頭の軟骨を薄切りにして、甘酢を割り込んだ大根おろしとゆずであえ、はらこを加えたものです。氷頭のこりこりとした食感をご堪能下さい。
新潟県 在庫あり


¥9,710 (税込)
塩引鮭はうおや伝統の製法で味は格別です。人気のはらこと合わせてお使い物に最適の商品です。
新潟県 在庫あり


¥8,770 (税込)
越後味噌の独特の風味の越後味噌を使った鮭の味噌漬と、人気のはらこの組み合わせです。
新潟県 在庫あり


¥8,770 (税込)
伝統製法と素材にこだわった鮭の焼漬けと特製醤油はらこの人気セットです。
     
       

     
       

     
       



このページを見ている人が他によく見ている商品



47CLUB おすすめの特集

特集一覧 キャンペーン一覧 無料で応募できるプレゼントキャンペーン 贈りもの弁当 会員登録・メルマガ登録でお得な商品をご購入!
お買い物の手順について

47NEWS(よんななニュース):47都道府県52参加新聞社と共同通信のニュース・情報・速報を束ねた総合サイト


お問い合わせ

47CLUBトップページお買い物の手順よくあるご質問47CLUB企業情報出店のご案内【2023卒】新卒採用はこちら!

特定商取引法に関する表記会員規約プライバシーポリシーセキュリティポリシーサイトマップ

47CLUB ふるさと納税サイト

47CLUB(よんななクラブ)で地方新聞社が認めた地方の名産品・特産品、ご当地グルメをお取り寄せ