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超高圧熟成かきオイル漬 日本料理『喜多丘』監修 【広島土産】【クール便配送】【牡蠣】【漬魚・魚加工品】【グルメ・おつまみ】【お試し】

広島県

¥1,944(税込)


《参考》送料(東京都)¥1,140

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内容量: 大粒牡蠣 140g

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日本料理「喜多丘」北岡三千男氏監修
独自の超高圧製法(HPP)で名店の美味しさを
そのままお届けします!

瀬戸内を代表する日本料理の名店「喜多丘」の「牡蠣の太白漬」は、大粒でふっくら濃厚な広島県産牡蠣を、濃口醤油をベースに日本酒や味醂と煮付け、うま味を太白胡麻油で閉じ込めたこだわりの味です。

広島でしか味わえなかった「牡蠣の太白漬」を、深海1万メートル以上の水圧を使った超高圧製法(HPP)の殺菌と熟成効果で、余分な加熱をせずふっくらとした牡蠣のまま、保存料無添加で、素材のうま味を引き出し、お店の味そのままを商品化しました。


※クール便での発送となります。(通常便に240円加算します。)


LaListe(ラ・リスト)2020受賞
日本料理の名店「喜多丘」

瀬戸内海の新鮮な海の幸をはじめ、各地から吟味した旬の素材用いた創作日本料理を楽しませてくれる日本料理店「喜多丘」は、雑誌やテレビのメディアにも度々取り上げられ、他府県からも足を運ぶファンも多い屈指の名店です。

2019年12月には、世界最高水準のレストランを選ぶフランスの「ラ・リスト2020」で「世界のトップレストラン1000」に入賞し、世界トップのシェフたちと並んでフランス・パリで表彰されています。
「ラ・リスト」は世界中からの信頼性の高いソースが年間を通して蓄積され、分析された世界最高峰レストランの完璧なランキング。民間が運営している「ミシュランガイド」に対し、「ラ・リスト」の事務局はフランス外務省で委員長はフランス大統領です。「喜多丘」は、広島県で唯一入賞、中国・四国地方の日本料理店で初めての受賞となりました。


おもてなし料理に アレンジいろいろ

食べ応え十分の大粒牡蠣は、そのまま盛り付けるだけで日本酒に合うおもてなしの一品に。

お子様や年配の方まで幅広い世代で好まれる味なので、刻んで混ぜれば牡蠣飯や牡蠣パスタ、サラダなどアレンジメニューをお楽しみ頂けます。

くせがなく、血糖値の上昇を緩やかにしてくれる太白胡麻油(生搾りごま油)と、ビタミンEが豊富で美容効果もある超高圧熟成アルガンオイルを使用。身体にも優しい商品です。


10月末ご注文分まで!『超高圧熟成うにオイル漬』をプレゼント★

今だけの特別プレゼント。太白ごま油とアルガンオイルで漬けた「うにオイル漬」

ミョウバンや保存料を使用せず、超高圧熟成させた旨味たっぷりのうにをお楽しみいただけます。
粒がしっかりしているので、うにパスタ、うにほうれん草、茶わん蒸しなど、熱がかかるお料理でもうにが溶けていきません。うに丼や太巻きの具材など、手軽にウニ料理をお楽しみいただけます。

生のウニとは違う、瓶詰のウニとも違う、一度は味わっていただきたい『超高圧うにオイル漬』です。


独自の超高圧製法で保存料無添加
超高圧熟成で、素材の旨味を引き出します。

マリアナ海溝と同じ、深海1万メートル相当の100MPa(メガパスカル)から更に6倍の600MPaの超高圧で加圧する技術で、余分な熱を加えることなく短期間で熟成・殺菌・含浸させることができます。

東洋サプリは、グループ会社「東洋高圧」「超臨界技術研究所」の技術サポートにより、独自の超高圧製法で保存料を添加せず、余分な塩分などもせず、お店の味そのままをお届けしています。

商品情報

価格 ¥1,944(税込)
原材料名 牡蠣(広島県産)、太白胡麻油、アルガンオイル、清酒、みりん、しょうゆ、砂糖、(原料の一部に小麦を含む)
アレルギー対象原材料 小麦,大豆
産地(最終加工地) 広島県
内容量 大粒牡蠣 140g
賞味期限 2020年12月10日
贈答用包装 無料 備考欄にてご希望の詳細をお知らせください。
配送形態 クール便
お届け日指定 可能
宅配業者 ゆうパック(日本郵便)
お支払い方法 クレジットカード・銀行振込・代引き
送料 お買い上げ金額(税込)10,800円以上の場合は、送料無料
その他、商品ごとに送料無料の場合があります。

◆クール便の場合
下記の送料に240円加算いたします。

◆通常便の場合
北海道    1,190円

沖縄     1,000円

青森・岩手・宮城・秋田・山形・福島    1,000円

茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京
神奈川・新潟・山梨・長野         900円

富山・石川・福井・岐阜・静岡・愛知・三重 800円

上記以外    700円

返品・キャンセル 商品には万全を期しておりますが、万一製品不良の場合は、お手数ですが商品到着後7日以内にご連絡をお願いします。

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日本ギフト大賞2019・広島賞受賞

差別化された価値や地域に根差す等の独自性をもったギフトとして表彰されています。

瀬戸内ブランド認定商品

瀬戸内エリア特有の「自然(島や内海)」、「食」、「歴史」といった資産をもとに、創意工夫によって開発され、「瀬戸内」の目指すブランドアイデンティティを体現するような商品やサービスなどを、認定基準に基づき「瀬戸内ブランド」として認定するものです。兵庫県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、愛媛県、香川県の瀬戸内に面する7県にて審査が行われ、上記の内容にふさわしいと判断されたものが認定された商品です。

※クール便での発送となります。 (通常便に240円加算します。)

ギフト包装無料

のし、簡易風呂敷は無料でお付け致します。
ご希望の方は備考欄でお知らせください。

<<風呂敷>>
不織布の風呂敷(水色)をお付けします。

<<のし>>
短冊のしをご用意しています。
◆水引の種類 ◆表書 ◆名入れ
を、備考欄にてお知らせください。

原材料の産地 広島
賞味期限 2020年12月10日
お届け日指定 可能
配送形態 クール便

お召し上がり方

そのままでも、
刻んでまぜても

常温に戻していただくか、容器にうつして電子レンジで数秒温めても美味しくいただけます。



◆アレンジメニュー1
『牡蠣の混ぜご飯』
・お茶碗1杯(80g)
・超高圧熟成かきオイル漬け 牡蠣2粒
・薬味(ネギやミョウガなど)

①牡蠣を一口大に刻む
②ごはんにオイルを小さじ1杯、牡蠣を入れて混ぜる
③お好みで薬味をかけて軽く混ぜる
味が薄い場合は、めんつゆをプラスしてご調整ください。

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