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[冷凍タイプ]元祖『焼き鯖寿司』  当店発祥「焼き鯖寿司」の元祖の味はここだけ!〈冷凍便〉

福井県

¥1,242(税込)


《参考》送料(東京都)¥1,100

※送料はご購入手続き時にお届け先の住所を指定した後に確定します。
必ず注文内容確認画面にて送料をご確認のうえ、ご購入ください。


内容量: 1本 1人前 290g

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匠が生み出す『厳選された素材』を使った越前名物!!
肉厚のジューシーな焼き鯖や特別栽培米コシヒカリを
融合させた至極の一品。

口に入れた瞬間、焼き鯖のじゅわ~っと深い旨みが滲み出ます。
そして当店オリジナルのお酢と特別栽培米「コシヒカリ」の甘みがふわぁっと広がり、
噛みしめる度に厳選されたガリと大葉が口の中をサッとリフレッシュしてくれるので、
ついつい箸が止まらず、ぺろりと1本お召し上がれます。
『元祖 越前名物 焼き鯖寿司』だけの味と食感をぜひご堪能ください。


昔ながらの歴史と熱い想いの融合から生まれた福井のソウルフード!

焼き鯖寿司ってなんですか?

それは
「三国町の名物を作りたい」「福井の伝統料理である浜焼き鯖と寿司が好きだから」
という2つの大将の熱い思いで、試行錯誤の上、出来上がりました。

もちろん焼き鯖寿司の登場はある日突然ではなく、
歴史的背景も考えてみると興味深いものがあります。

というのも、鯖と福井の関係は深く、特に若狭地方では御食国や鯖街道から分かるように、
昔から日常的に鯖を食してきました。
さらに奥越地方では「半夏生鯖」と
呼ばれる丸焼きの鯖を、スタミナ源として食べる習慣が今でも続いています。

つまり米どころであり、鯖との深い関係を持つ福井において、
まさに福井の今と昔を融合させた素晴らしい発想だったのです。



冷凍 焼き鯖寿司のお召し上がり方

包んでいる竹皮を外し、鯖が乗っている側を下にして、

(1)自然解凍
室温(15℃以上)で5~6時間程度、解凍してください。
※気温が低い場所ですとシャリが固くなる場合がございます。

(2)電子レンジでの解凍
500Wで4分程度、温めてください。

(3)湯煎での解凍
沸騰したお湯で7分程度、温めてください。

※解凍後はお早めにお召し上がりください。

商品情報

価格 ¥1,242(税込)
原材料名 米(福井県認定特別栽培米コシヒカリ)、鯖(ノルウェー産)、甘酢薄切り生姜、大葉、食酢、食塩、調味料(アミノ酸等)
産地(最終加工地) 福井県坂井市三国町
内容量 1本 1人前 290g
賞味期限 発送日から90日
配送形態 クール便(冷凍)
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 代金引換、銀行振込、郵便振替、クレジットカード決済を用意してございます。
ご希望にあわせて、各種ご利用ください。
※代金引換は、お支払い金額が300,000円(税込)を超える場合はご利用できません。
申し訳ございませんが、他の決済方法をご利用ください。
送料 全国一律880円(税込)
※クール便(冷蔵・冷凍)の場合は、上記送料に+220円になります。
※一部、送料無料の商品がございます。
※常温品・冷凍品ごとにそれぞれ5,400円(税込)以上お買い上げの場合(同一配送先に限る)、送料は無料となります。
返品・キャンセル ・お客様のご都合によるご返品にはご対応できかねますので予めご了承ください。
・不良品があった場合は商品到着後5日以内にご連絡ください。それを過ぎますと返品交換のご要望はお受けできなくなりますので、ご了承ください。
・一度開封された商品 (開封後不良品とわかった場合を除く)、お客様の責任でキズや汚れが生じた商品の返品はお受けできません。

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当店の冷凍商品を、合わせて通常5,400円(税込)以上で送料無料サービスしております。

※こちらの商品は冷凍でお届けさせて頂きます!

お好きなタイミングでお召し上がれる冷凍タイプです!
解凍後はお早目にお召し上がりください。

賞味期限 発送日から90日
配送形態 クール便(冷凍)

作り手のこだわり

福井名物の焼き鯖寿司は食卓のメインとしても大切な人へのギフトとしても選ばれています!

脂がのったジューシーな肉厚焼き鯖、福井県認定特別栽培米コシヒカリで炊いた酢飯、風味奏でる大葉・生姜の薬味。旨いにはこだわり抜いた訳があります。

●焼き鯖にこだわり
越前三國湊屋の元祖焼き鯖寿司は、脂がのった身の厚い鯖を丁寧に骨抜きし、直火で余分な脂を落として生臭さをとり、香ばしく焼き上げております。

●酢めしにこだわり
福井県認定特別栽培米コシヒカリを使用。玄米のまま保冷庫で保管し、炊飯直前に精米するため、酢めしの味が生きています。

◎ただいま大変多くのご注文を頂いております!!
・全国の地方新聞社が選んだ!『こんなのあるんだ!大賞』北信越ブロック第1位
・47CLUB 寿司部門 第1位
・47CLUB 総合福井県エリア 第1位
おかげさまで多くのランキングに連続受賞しました!

【お召し上がり方】
包んでいる竹皮を外し、鯖が乗っている側を下にして、

(1)自然解凍
室温(15℃以上)で5~6時間程度、解凍してください。
※気温が低い場所ですとシャリが固くなる場合がございます。

(2)電子レンジでの解凍
500Wで4分程度、温めてください。

(3)湯煎での解凍
沸騰したお湯で7分程度、温めてください。

※解凍後はお早めにお召し上がりください。

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地元新聞社社員の「ココがすごい!」福井新名物『焼き鯖寿司』発祥の店

今や福井県内で焼き鯖寿司は数多くあるけれど、発祥はココ『越前三國湊屋』!脂がのったジューシーな肉厚焼き鯖に、これまた福井発祥の県認定特別栽培米コシヒカリを使用したシャリ。そして「大葉」と「生姜」の名脇役が、おいしさを乗算させます。福井の新名物を是非ともご賞味下さい。

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