匠が生み出す『厳選された素材』を使った越前名物!!
国産の鯖を特製のみりん醤油に漬け込むことで、
『焼き鯖寿司』は昔ながらの歴史と熱い想いの融合から生まれた福井のソウルフード！
焼き鯖寿司ってなんですか？
それは
「三国町の名物を作りたい」「福井の伝統料理である浜焼き鯖と寿司が好きだから」
という2つの大将の熱い思いで、試行錯誤の上、出来上がりました。
もちろん焼き鯖寿司の登場はある日突然ではなく、
歴史的背景も考えてみると興味深いものがあります。
というのも、鯖と福井の関係は深く、特に若狭地方では御食国や鯖街道から分かるように、
昔から日常的に鯖を食してきました。
さらに奥越地方では「半夏生鯖」と
呼ばれる丸焼きの鯖を、スタミナ源として食べる習慣が今でも続いています。
つまり米どころであり、鯖との深い関係を持つ福井において、
まさに福井の今と昔を融合させた素晴らしい発想だったのです。
一本まるごとお届けする越前三國湊屋の焼き鯖寿司
食べ方は!?
ふわっとした食感を保たせるため、カットしておりませんので、
竹皮の中に入れておりますナイフにて食べられる分だけ
カットしてお召し上がりください。
商品情報
| 価格 | ￥1,296(税込) |
|---|---|
| 原材料名 | 米(福井県産)、照焼き鯖（鯖、醤油、砂糖、みりん、異性化液糖、高酸度酢、でん粉、食塩、香辛料、ｐH調整剤、グリシン、調味料（アミノ酸等）、ステビア）、甘酢うす切生姜(白)、大葉、食酢、食塩、調味料(アミノ酸等) |
| アレルギー対象原材料 | 小麦 |
| 内容量 | 1本 1人前 290g |
| 賞味期限 | 発送日から４日(消費期限) |
| 配送形態 | 常温(夏季の場合はクール便) |
| 宅配業者 | ヤマト運輸 |
| お支払い方法 | 代金引換、銀行振込、郵便振替、クレジットカード決済を用意してございます。 ご希望にあわせて、各種ご利用ください。 ※代金引換は、お支払い金額が300,000円（税込）を超える場合はご利用できません。 申し訳ございませんが、他の決済方法をご利用ください。 |
| 送料 | 全国一律880円(税込) ※クール便(冷蔵・冷凍)の場合は、上記送料に＋220円になります。 ※一部、送料無料の商品がございます。 ※常温品・冷凍品ごとにそれぞれ5,400円(税込)以上お買い上げの場合(同一配送先に限る)、送料は無料となります。 |
| 返品・キャンセル | ・お客様のご都合によるご返品にはご対応できかねますので予めご了承ください。 ・不良品があった場合は商品到着後5日以内にご連絡ください。それを過ぎますと返品交換のご要望はお受けできなくなりますので、ご了承ください。 ・一度開封された商品 (開封後不良品とわかった場合を除く)、お客様の責任でキズや汚れが生じた商品の返品はお受けできません。 |
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福井名物の焼き鯖寿司は食卓のメインとしても大切な人へのギフトとしても選ばれています！
脂がのったジューシーな肉厚焼き鯖、福井県認定特別栽培米コシヒカリで炊いた酢飯、風味奏でる大葉・生姜の薬味。旨いにはこだわり抜いた訳があります。
●焼き鯖×みりん醤油にこだわり
脂が程よくのった身の厚い鯖を丁寧に骨抜きし、特製のみりん醤油に漬け込み、深いコクと醤油の香りを絶妙に仕上げております。
●酢めしにこだわり
福井県認定特別栽培米コシヒカリを使用。玄米のまま保冷庫で保管し、炊飯直前に精米するため、酢めしの味が生きています。
●食べやすさにこだわり
一本まるごとお届けする越前三國湊屋の焼き鯖寿司。包丁で食べやすいサイズに切って食べられるよう、 ラップに包んでお届けしております。
◎ただいま『元祖 焼き鯖寿司』大変多くのご注文を頂いております!!
・全国の地方新聞社が選んだ！『こんなのあるんだ！大賞2015』北信越ブロック第1位
・47CLUB 寿司部門 第1位
・47CLUB 総合福井県エリア 第1位
おかげさまで多くのランキングに連続受賞しました！