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焼き鯖へしこ [1本(9切れ)] 直火焼き&醤油漬け製法 酒の肴に、温かなお茶漬けにも♪

福井県

¥1,004(税込)

(本体価格¥930 消費税¥74)


《参考》送料(東京都)¥800

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内容量: 9切れ

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福井県の特産品『へしこ』とは?

へしことは生の鯖に塩を振り、約1年~2年間糠の中に長期漬け込んだものです。
福井県の伝統料理で冬越の為の保存食として生まれました。
近年の研究でへしこの健康効果も分かってきており、鯖の中に含まれる「ペプチド」成分が 血圧抑制、シミ・ソバカスの除去、血液サラサラ効果に期待出来ます。
越前三國湊屋ではそんな伝統料理を一工夫し、焼いた鯖を醤油漬けにするという独自の手作り製法でおいしさと保存性を引き出しました。


越前三國湊屋の直火焼き&醤油漬け「へしこ」はココが違う!

●天然・無添加
越前三國湊屋では「着色料・保存料」の添加物はいっさい使用せずに、自然の味わいを生かしています。

●醤油で減塩
生の鯖ではなく、焼き鯖を使用。一度焼いた鯖を使うことで塩分を抑え、香ばしい味わいに仕上げています。

●直火焼きで低脂肪
鯖をじっくり焼いて余分な脂分をカット!旨みを残し、脂分を抑えています。


栄養満点

鯖にはDHA、コエンザイムQ10、コラーゲン、ビタミンB6 ビタミンB12、ペプチド成分などが含まれています。

商品情報

価格 ¥1,004(税込)
原材料名 さば、醤油、酒、砂糖、塩(原材料の一部に小麦、大豆含む)
アレルギー対象原材料 小麦,大豆
産地(最終加工地) 福井県
内容量 9切れ
サイズ/寸法/重量 縦30cm 横8.6cm 高1.5cm
賞味期限 製造より3ヶ月
配送形態 常温
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 銀行振込(先払),代金引換,クレジットカード
送料 全国一律800円(税込)
※クール便(冷蔵・冷凍)の場合は、上記送料に+216円になります。

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第六回 全国醤油名匠 受賞

焼き鯖寿司発祥のお店が贈る「食べやすくて美味しい」新たなへしこ

一般的には鯖を塩に漬け込み、ぬかで発酵させ、長期保存できるようにしたものを鯖のへしこと呼ばれています。
元来、福井弁でものを漬け込むことを「へしこむ」と言いますので、
珍味感覚の強い鯖のへしこは食べづらいと言う多くの声があり、当店では鯖を醤油に漬け込み、香ばしく直火で焼き上げて仕上げています。

当店の商品(常温品)を合計5,400円以上ご購入で送料無料!!

当店にて他の常温商品も合わせて、合計5,400円(税込)以上で送料を当店が負担させて頂きます。

賞味期限 製造より3ヶ月
配送形態 常温

お召し上がり方

そのまま熱々ご飯にのせて食べれます。また、少し焼いてくずしてご飯に乗せて食べるとご飯が何杯でも食べれちゃいます。

お茶漬けにも相性バツグンです!

その他にもお寿司のネタにしたり、ぺペロンチーノ風にスパゲティにしたり、ほぐしてサラダにいれたり。いろいろなお料理によく合います!

そのままお皿に盛り付けてお刺身として食べれます。 お酒の肴にどうぞ!

わたしがおすすめします

地元新聞社社員の「ココがすごい!」醤油名匠が作る福井の新たな『焼き鯖へしこ』

今や福井県内でへしこは数多くあるけれど、独特のあるクセが苦手な方も多いのではないでしょうか?そんな方にもおススメしたい直火焼きを行い醤油に漬け込んだのがこの越前三国湊屋さんの『焼き鯖へしこ』です!お茶漬けにも、もちろんそのまま召し上がっても食べやすく、美味しい!新たな福井の名産品です!!

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…休業日

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