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【送料無料】とらふぐたたき刺身セット【お歳暮 2019】【カニ・鮮魚・魚介類】

山口県

¥10,800(税込)


《参考》送料(全国一律)¥0

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内容量: とらふぐたたき・とらふぐ皮・ふぐポン酢・もみじおろし・小ネギ

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ふぐの本場下関より、送料無料にて産地直送

新鮮なふぐを強火で炙り冷水でキュッと締めることにより、旨味と香ばしさを加えました。外側は香ばしく、内側はしっとりとした旨さがたっぷり。下関では夏の伝統的な調理方法です。冬のお刺身とはまた別の、大変美味しい仕上がりとなりました。



商品情報

価格 ¥10,800(税込)
産地(最終加工地) とらふぐ(長崎・熊本県産:養殖)
内容量 とらふぐたたき・とらふぐ皮・ふぐポン酢・もみじおろし・小ネギ
サイズ/寸法/重量 とらふぐたたき100g・とらふぐ皮60g・ふぐポン酢100ml・もみじおろし10g×3
贈答用包装 包装は簡易包装です。熨斗はご注文時にご指定いただけます。
配送形態 ヤマト冷蔵便
お届け日指定 注文日より4日以降のご指定から可能です
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 銀行振込(先払),代金引換,クレジットカード,コンビニ決済(後払)
送料 全国送料無料
返品・キャンセル 弊社責任によるもののみ可

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【商品名】
・とらふぐたたき刺身セット(陶器皿)
 約3~4人前

【原料ふぐの標準和名】
・トラフグ(長崎・熊本県産:養殖)

【原材料名】
・トラフグ
・ふぐポン酢
[醤油、醸造酢、ゆず果汁、砂糖、かつおエキス、昆布エキス、米発酵調味料、食塩、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦・大豆を含む)]
・もみじおろし
[大根、澱粉、唐辛子、梅酢]
・小ネギ

【内容量】
・とらふぐたたき(27cm皿)100g
・とらふぐ皮60g
・ふぐポン酢100ml
・もみじおろし10g×3

【保存方法】
※要冷蔵

【消費期限】
※冷蔵4日

【製造者】
株式会社 藤フーズ
山口県下関市彦島西山町5-6-43

賞味期限 冷蔵4日
お届け日指定 注文日より4日以降のご指定から可能です
配送形態 ヤマト冷蔵便

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地元新聞社社員の「ココがすごい!」冬とはひと味違う夏のふぐ

「下関のふぐ」は全国区の知名度ですが、地元業者にとっては「一般に冬の食べ物の印象が強い」という課題があります。たしかに天然物の漁期は冬ですが、今では質の高い「養殖とらふぐ」が通年で味わえます。イメージ脱却に「夏でもふぐ」のPRを展開したり、こちらのように、ふぐ職人たちの技術を生かして夏向けの商品もどんどん押し出しています。「ふぐ刺し」はふぐ料理の代表ですが、タタキ調理で旨味を閉じ込め、盛り付けでは涼感を出すなどの工夫がなされています。で、味わいですが…、「いわずもがな、ふぐのうまさ」です。淡白な身ですので、さっぱりした食べ方で、夏にぴったりの贈り物としてお勧めです。

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