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甲州偏屈老人 さん

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60年ぶりの味

 5.0

ほぼ60年ぶりに訪れた「十日市」で、金山寺味噌を見つけました。なんと、作っているところが隣の鏡中條ではありませんか。
見ただけで、きっとお袋の味がするに違いない!と、すぐ買って横浜へ戻り、ふたを開けるのももどかしく、漬けてあるなすを食い、味噌を食い・・・・驚きました。喜びました。これこそ本当に
お袋の味です。(お袋は明治23年:1890年南湖村生まれ)
子供の頃作ってくれた金山寺味噌と麦芽麹で作ってくれた水飴の味が忘れられず、成人して横浜に住んで、あちらこちらの金山寺味噌を「取り寄せて」みましたが、この味には遭遇できませんでした。以来「レピータ?」となって注文を繰り返しています。
埼玉の友達にも「お裾分け」して、喜ばれています。

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