- 原材料の産地
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米:福岡県産、大豆:福岡県産、塩:国産
- アルコール有無
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無
- 産地(最終加工地)
-
福岡県産
- 内容量
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仕込みたて米みそ8KG
- 販売期間
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通年販売
- 賞味期限
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熟成してから半年~1年程度
- 配送形態
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常温
- 原材料名
-
米(福岡県産)、大豆(福岡県産フクユタカ)、塩(国産にがり塩)
- アレルギー対象原材料
-
大豆
お客様のおうちで、美味しく育ててください!
浦野醤油醸造元で仕込んだばかりのお味噌をおくります。
浦野醤油醸造元で仕込んだ、仕込みたてのお味噌です。まだお味噌汁にも使えません。届いたその日から、お味噌を育てる気持ちで一人前のお味噌になるのを見守ってやってください!
熟成が早く進む麹歩合と塩分です。3~6か月で美味しくなります!
塩分が低めで、しかも麹の割合が高い。
塩分が高めで大豆が多めの赤みそタイプは長期熟成向きですが、こちらのお味噌は塩分が低めでさらに麹の割合が高いので上品な甘口味噌で、熟成は早く進むタイプです。長く待てない方にも
おすすめ!!
送料無料でお試しいただけます!!※北海道・沖縄は別途800円が発生します。

まずは「良い麹」を仕込むことから始まるお味噌づくりをしています。

昔ながらの製法で、贅沢な配合で。
浦野醤油醸造元のお味噌の特徴は、なんといっても手作りで、そして独自の3倍麹にあります。
市販品では、大豆:麹は1:1程度がよくある配合ですが、浦野醤油醸造元では昔から3倍麹の贅沢な甘口みそを仕込んでいます。麹が多いほど手がかかり歩留まりは悪くなりますが、5代目当主の独自の配合で贅沢な甘みとうまみがひきだされた昔ながらのこうじ味噌をお楽しみいただきたいと思います。

届いたその日から、やさしい気持ちで見守ってください!「美味しくな~れ」と声かけして待ちましょう。
国産材料のみを使用した手作り味噌です。
大豆は福岡県産、お米は福岡県産米、麦は国産、塩は徳島の海水にがり塩です。仕込んだばかりの状態をお届けしますので、届いた日からお母さんになったようなやさしい気持ちでお味噌を育ててください。
とはいえ、やることは「見守るだけ!!」です。美味しく熟成するよう浦野醤油醸造元が責任をもって仕込んでおりますので、安心して熟成を待ちましょう。
麹歩合が高く塩分が低いあまくち味噌ですので、長期熟成させる必要がありません。
■暖かい時期なら3カ月前後で食べられます。若いお味噌が好きな方は、1.5~2カ月めくらいで食べ始める方もありますよ。
■寒い時期なら4~6カ月程度待ちます。暖かいお部屋に置いてやると発酵がよく進みますので、寒い廊下なんかよりみんなが集まるリビングに置いたりするのもおすすめです。
食べごろの見極めは、「色」や「香り」、「柔らかさ」です。そして一番は「食べてみること」です。若い味噌がお好きな方、しっかり熟成させたい方などお好みのタイミングで召し上がってください。
「美味しくな~れ」と見守ったお味噌の味は格別ですよ!!よく観察して、楽しんでください。
★出来立てで、「生」の生きているお味噌です。気温が高い時期には発送から到着までに発酵で膨張する場合がありますが、どうぞご了承ください。
★基本的には熟成を「待つ」だけですが、より美味しく育てる「コツ」を書いたガイドをお送りします。保存の仕方、食べごろの見極めなど参考にしてください。

(常温便)
九州 ¥700
近畿・四国・中国 ¥800
北陸・東海¥850
関東・信越 ¥1000
東北 ¥1100
北海道 ¥1500
沖縄 ¥1500
★商品代金の合計が10,800円以上の場合は送料は無料となります。
★「送料無料」の表示がある商品は、上記送料は発生しませんが、北海道と沖縄に関しては別途送料がかかる場合があります。
ご注文をお受けしてから7営業日以内に発送。
- 店舗名
-
浦野醤油醸造元
- 店長
-
浦野敦子(うらのあつこ)
- 企業名
-
浦野醤油醸造元
- 代表者名
-
浦野惇美
- 営業時間
-
平日の9時~17時
- 定休日
-
日祝祭日
ご注文完了後30分間はキャンセルが可能です。キャンセルをご希望の場合、マイアカウントページから、注文履歴>注文詳細へすすんでいただき、[この注文をキャンセル]ボタンをクリックし、キャンセルしてください。
原則として、キャンセル可能時間(ご注文後30分間)経過後のキャンセルおよび返品、払い戻し等はお受けできませんのでご了承ください。
ただし、当サイトで販売した商品において、不良品であった場合、ご注文いただいた商品と異なると当社または各ショップが判断した場合、返品・交換を承ります。
商品の返品・交換については、ご連絡期限内(※)に、ご注文履歴ページに設置されているお問い合わせフォームから、当社または各ショップまでお申し出ください。
※ご連絡期限
ご連絡期限は商品により異なります。詳細は各商品ページをご覧ください。商品ページに記載のないものは以下となります。
・商品に賞味期限の記載があるものは賞味期限内(ただし、最長で、商品到着後7日以内)
・商品に賞味期限の記載がないものは商品到着後7日以内
内容を確認したうえで、返品・交換を承るか否かのご連絡を差しあげます。
不良品であった場合、ご連絡期限以内の返品・交換にかかる送料につきましては、当社または各ショップ負担とさせていただきます。
なお、お客様のご都合の場合や、一度ご使用になった商品、お客様の責任でキズや汚れが生じた商品、また、ご連絡期限を経過した場合については、返品・交換はお受けできませんのでご了承ください。
※商品により、あらかじめ商品ページにおいて返品不可またはキャンセルおよび払い戻し不可の条件をあらかじめ明示した商品については、原則として、お申し込み後の返品、キャンセルおよび払い戻し等はお受けできませんのでご了承ください。
必ず各商品ページにある「返品・キャンセルについて」の項目をご確認のうえ、ご注文ください。
キャンセル手数料について
体験型イベント商品や予約商品に関してキャンセルを希望される場合、所定のキャンセル手数料をいただく場合がありますので、ご了承ください。
本ショップおよび本商品の返品・キャンセル条件について
(こちらに記載がない場合には上記のみ参照ください)
【弊社に原因がある際の返品】
商品が破損しているなど、弊社に原因がある際にはすべて当方費用負担で返金または交換をいたします。商品の到着後、3日間以内に弊社までご連絡のうえ、商品をご返送(着払い)くださいますようお願いいたします。
【お客様の都合による返品】
お客様の理由により返品になる場合は、返送料をご負担いただきますのでご了承ください。 良品との交換をご希望されない場合は、 お支払方法にかかわらず、ご指定の口座に返金させていただくものとします。
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