★富士山の形をしたシフォンケーキ『ふじフォン』！（中）
　ちょっとしたお礼やプレゼントにぴったり！

ふじフォンを見た方は必ず笑顔になります！

地元産の食材にこだわり１つ１つ手作りした、ふわふわシフォンケーキです。
デコレーションをせずシフォンケーキのみで十分に満足していただける味を探求してきました。
１つ１つ手作りで焼くことを大切にし、提供しています。

素材も厳選し、卵は富士の湧き水で有名な忍野産、牛乳は富士のすそ野の朝霧牧場のものを使用。「いつまでも愛される」安心・安全シフォンケーキを作り続けています。

男性でもペロッと食べられるすっきりとした甘さです。
見かけはドドンと大きなケーキですが、いくらでも食べられるふんわりしっとり食感です！

★結婚式の引き出物・お返しにもオススメです

おめでたい富士山型のケーキは、地元山梨の結婚式の引き出物にもご利用いただいています＾＾
ご相談ください。

●”ふじフォン”には5種類のサイズを用意しました。

■【プレーン味】
スーパー大(22～24人分 16×28cm　\4,719)
スーパー小(14～16人分 14×23cm　\3,229)
大 　(7～8人分　10×18cm　\1,490)
中 　(5～6人分　10×17cm　\1,242)
小 　(4～5人分　8×15cm　\993)
■【紅茶・バナナ・抹茶・小倉・チョコレート味】
スーパー大(22～24人分 16×28cm　\4,968)
スーパー小(14～16人分 14×23cm　\3,477)
大 　(7～8人分　10×18cm　\1,620)
中 　(5～6人分　10×17cm　\1,296)
小 　(4～5人分　8×15cm　\1,058)
■祝【プレーン味】
スーパー大(22～24人分 16×28cm　\4,827)
スーパー小(14～16人分 14×23cm　\3,337)
大 　(7～8人分　10×18cm　\1,598)
中 　(5～6人分　10×17cm　\1,350)
小 　(4～5人分　8×15cm　\1,101)
■祝【紅茶・バナナ・抹茶・小倉・チョコレート味】
スーパー大(22～24人分 16×28cm　\5,076)
スーパー小(16人分 14×23cm　\3,585)
大 　(7～8人分　10×18cm　\1,728)
中 　(5～6人分　10×17cm　\1,404)
小 　(4～5人分　8×15cm　\1,166)

★ふじフォンへのこだわり

富士山の麓にお店えおOPENするにあたり、富士山のシフォンケーキを形にするべく、試行錯誤しながら完成したのが”ふじフォン”です。

●ふじフォン型の作成から
　まず、富士山をどのように形にするのか？ここから始まりました。
　もちろん市販の型はありません。いろいろ調べましたが、私たちの思うような型はなく、１から作ってしまおうということで、近くの製鉄所さんにお願いすることにしました。
　細かなイメージを伝え、ようやくオリジナルの大・小２つの型が完成しました。
　　
●おいしさの追求
　それからその型を使い、試作品を作り始めました。
　富士山の形をしているので、上と下の分量の差で、上が焦げすぎてしまったり、下が生焼けだったり、いろいろな問題が出てきました。
　”生地の分量を調節⇒秒単位で焼き時間を変更⇒試食”を何度も何度も繰り返しました。
　ようやく納得の出来るふわふわな富士山のシフォンケーキが完成しました。
　　
●ネーミング
　見た目と味と名前が、お客様に三位一体となって感じていただけるよう考えました。「富士山」＋「シフォンケーキ」＝フジシフォンにやわらかさを加え”ふじフォン”と名付けました。

●ふじフォンの完成
　最後に富士山の冬の特徴である雪をパウダーシュガーでイメージさせ、壮大な富士山をシフォンケーキで表現することができました。〒403-0003
山梨県富士吉田市大明見1244
TEL 0555-24-8488
FAX 0555-24-8488

店舗営業時間
　10:00～18:00
定休日
　第2,第4月曜日

お気軽にご来店ください。

ご購入予定数が多い場合には、事前にご連絡ください。

★お店の紹介

作り手のこだわり

富士山からのおいしい恵み

シフォン富士は、山梨県の富士山のすそ野にあります。
毎日美しい富士山を眺めているうち、この雄大な富士山の形をしたシフォンケーキがあったらみんなに喜んでもらえるんじゃないか・・・。
そう思い、試行錯誤の末完成したのが当店自慢の「ふじフォン」です。今では地元の人だけでなく、お祝い品や富士吉田市のお土産としても喜ばれています。