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横浜元町で生まれた焼き立てパンのお店 【ポンパドウル eショップ】


所在地

神奈川県横浜市港北区新羽町1182


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オールスクラッチベーカリー

オールスクラッチベーカリー

ひとつひとつ小麦粉から生地を作って焼く。正真正銘の手作りパン。

最もおいしいパンは、仕込み・一次発酵・分割・ベンチタイム・成形・二次発酵・焼成という複雑な製パン工程を休みなく一貫して行う「ストレート製法」によって作られます。
ポンパドウルでは、売り場に並ぶほぼすべてのパンをストレート法で作ると同時に、すべての工程を売り場に併設した工房で行う「オールスクラッチ方式」を採用しています。
一般的なベーカリーは集中工場で生産した冷凍生地を使用する経営効率の良い「ベイクオフ方式」を採用しています。しかしポンパドウルは、あえて非効率なオールスクラッチ方式を創業以来守り続けています。
一つひとつのパンにパン職人の愛情を込めて手作りしてこそ、より多くのお客様にご満足いただけるおいしいパンを提供できると考えています。

フランスパンへのこだわり

フランスパンへのこだわり

シンプルだからこそ奥が深いフランスパン

シンプルなのに深い味わいのあるパン。基本の材料も小麦粉・塩・水・イーストとシンプルそのもの。
それだけに作り手の手腕が問われます。温度や湿度、それに発酵や焼成の時間の下限で味がまったく変わってしまうため、 その生地の扱い方は「赤ちゃんを扱うように」とも形容されます。 じっくり手間と愛情をかけて初めて、美しく香ばしいフランスパンが生まれるのです。

デニッシュ・クロワッサンへのこだわり

デニッシュ・クロワッサンへのこだわり

バターの香ばしい香りとサクサクを生み出す多層構造

パイのように折り重なった美しい層と、さっくりとした食感が際立つクロワッサン。生地とバターを同じ硬さに冷やして丁寧に折り込むことでパリッとしたクラストとパイにはない柔らかさが生まれます。
デニッシュは、リッチな配合で油脂を包みこみ27層の生地をつくります。いろいろな形にしてクリームを絞ったり、フルーツをトッピングしたり、チョコレートをコーティングしたりできる魅力あふれる菓子パンです。

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営業時間 09:00~17:00
注文は24時間受け付け中です。
営業時間外のメール返信は翌営業日になります。


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特定商取引法に関する法律に基づく表記

事業者名 株式会社横浜ポンパドウル
代表者 矢野洋子
所在地 〒231-8666神奈川県横浜市中区元町4-158-1
電話番号 045-662-4180
メールアドレス
商品代金以外の費用 送料:都道府県別送料となります。
代金引換手数料:ご注文金額 1 万円未満:330 円、1〜3 万円未満:440 円、3〜10 万円未満:660 円、10~30万円まで:1,100 円
振込手数料:金融機関の定める手数料となります。お振込み時ご負担ください。
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(銀行振込)前払いとなります。ご注文後、1週間以内に弊社指定口座へお振込みください。
(クレジットカード支払い)ご注文時、支払いが発生いたします。
返品・キャンセル 製造の関係上、受注受付後のキャンセル・変更は、承れませんので、予めご了承ください。
商品の性質上、ご購入いただきました商品の返品・交換はできかねますので、ご容赦ください。 但し、配送時による商品の破損やご注文の商品と異なる内容、不良品で届いた場合には、弊社着払いでご返送の上、無料にて交換いたします。商品到着後、2日以内に、弊社あて、ご連絡ください。
営業時間 9:00~17:00
定休日 不定休
FAX番号
URL https://www.47club.jp/pompadour
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北海道:1100円
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大阪府・京都府・滋賀県・奈良県・和歌山県・兵庫県:880円
岡山県・広島県・山口県・鳥取県・島根県:880円
香川県・徳島県・愛媛県・高知県:1100円
福岡県・佐賀県・長崎県・熊本県・大分県・宮崎県・鹿児島県:1100円
沖縄県:2200円
上記以外の都道府県:770円

ご注文金額3000円未満の場合、上記金額にプラス550円を申し受けます。
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代金引換およびクレジットカード支払いの場合は、注文確認後、10日以内にお届けいたします。
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