日本で唯一トンネルで熟成した、こだわりのハム・ソーセージ(九州大学と共同研究)を通信販売。合成添加物を使わず、安心で美味しいハムをお届け。
こだわりハム・ソーセージの専門店【唐津くん煙工房】
佐賀県唐津市松南町2-76*
世界最高峰のDLGコンテストで最高評価を受賞!!
世界に認められた品質
DLGコンテストは、ハム・ソーセージの本場ドイツで行われる世界最高峰の品質競技会です。唐津くん煙工房は最高の栄誉とされる金賞を多数受賞しました。
化学合成添加物不使用
一般的なハム・ソーセージに多く使用されている亜硝酸Naやリン酸塩などの添加物は使用しておりません。
送料込商品・送料無料商品あり!充実のギフト対応
熨斗等のギフトサービス無料対応。
金額がわかるものをお入れしませんので、安心してギフトとしてご利用ください。
うれしい送料無料セットも取り揃えています。
「本当に安全で美味しい、自分が納得できるものを自分で作りたい。」
素材を生かす職人技と“トンネル熟成”の美味しさ
完成間近で建設が中止された旧呼子線跡の鳩川トンネルを有効活用させようと、唐津市・九州大学との共同研究のもと、唐津くん煙工房は、お肉の熟成に理想的な環境をこのトンネル内に作り上げました。
その名も“トンネル熟成庫”。
ハムの匠の技と“トンネル熟成”が融合し唐津くん煙工房の商品は、完成します。
世界最高峰の品質競技会で最高評価の金賞を受賞!!
DLGコンテストは、ドイツ農業協会が1885年から開催しているヨーロッパでもっとも古い世界最高峰の国際品質競技会です。
コンテストは特別な資格を有するドイツ国内外の専門家が、見た目、食感、香り、味のそれぞれを厳格な基準で審査し、すべての項目で満点を得たものだけが金賞を受賞することができます。
唐津くん煙工房の商品は職人にとって最高の栄誉とされる金賞ほか多数を受賞しました。
お召し上がり方
- 店舗名
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こだわりハム・ソーセージの専門店【唐津くん煙工房】
- 店長
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山下諒祐
- 企業名
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有限会社ふるさと倶楽部
- 代表者名
-
雪竹俊範
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