すぐき専門。昔ながらの味で、丸のままのすぐき漬けを京都から全国に発送します。植物乳酸菌も豊富な、すぐきを一度ご賞味ください。TEL:075-366-3213、受付時間：午前10時～午後6時。
京都府
京都三大漬物のすぐきを樽出しでお届け【賀茂のすぐき販売所】
京都府京都市上京区今出川通御前西入ル紙屋川町1015-3*
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すぐきは、千枚漬、しば漬と並んで、京都三大漬物と呼ばれています。
京都の賀茂に伝承する日本で唯一の自然漬物
かぶらの一種であるすぐき菜は、上賀茂神社の神官が賀茂川の河原に自生していたすぐきを持ち帰り、神社の境内で栽培したのが発祥とされています。
江戸時代末期頃、上賀茂神社近くの農家でも栽培されるようになりましたが、一本たりとも他所に持ち出すことは禁じられていました。そのような中、上賀茂の地だけにすぐきの発酵技術が脈々と
伝承されてきたのです。
市販のつけものは、ふつう漬物屋が作っていますが、すぐきは作り方を代々引き継ぐ農家が作っています。
原材料は、なんとすぐき菜と塩だけ。伝統の技により、乳酸発酵をさせることで、全く味つけをしない日本唯一の自然つけものとなります。
「ラブレ菌」が発見されたすぐき漬けで免疫力アップ！？
植物性乳酸菌の一種である「ラブレ菌」はすぐき漬けから発見されました。
すぐき漬けを作る「室」や「樽」に乳酸菌が長年住み着いていると言われています。
植物性乳酸菌には、免疫の活性作用、発ガン物質の排出・分解、整腸作用、感染症の予防などの効果があります。また植物性乳酸菌は長い腸へ生きたまま届くので、日本人のおなかと相性が良いとされているのです。
腸は第二の脳と呼ばれるぐらい重要な働きをしています。腸の中の善玉菌を増やし、腸内環境を整えて免疫力を高めたいものですね。
おいしくて、さらに体にも嬉しい！
そんな京漬物、ぜひいかがですか？
一度食べたらクセになる！熟成されたコクのある酸味
ほのかな甘酸っぱい香りの中に、熟成されたコクのある酸味、ちょうどいい塩加減、噛みしめるうちに広がる甘味、味に奥行きをつけてくれるほろ苦さ。
これらの絶妙な味のバランスと適度な歯切れの良さが、これだけでご飯をおかわりしたくなるほど、食欲をそそります。思わず、顔がほころんで、「おいしい」を連発してしまいそうです。鍋の後のすぐきのお茶漬けは最高です。
冬限定のつけものですが、毎年この味が待ち遠しくなるほどおいしさにやみつきになるはずです。
上賀茂の農家でも微妙にすぐきの味が違います。ですがその中で私どもが一番おいしいと思うすぐきを自信をもって売っております。
樽出しの丸のままのすぐきを順次発送いたします。
丸のままのすぐきをお楽しみください
市販されている刻みすぐき漬けは、酸味を抑え食べやすくするために、醤油、酢、砂糖、調味料（アミノ酸等）が入っている場合があります。
また、一部のパックする商品においては、加熱殺菌をするので、せっかくの乳酸菌が失われていることがあります。
しかし私どもは丸のままのすぐきを販売しております。すぐき漬け本来のそのままのお味をお楽しみいただけます。
よくある質問 Q＆A
●商品について
Q すぐきってどんなものですか？
→ すぐきはかぶらの一種で、すぐきな、あるいはすぐきかぶらとも呼ばれています。
大きさは、かぶら（根の部分）が男性のこぶし大、葉の長さは80cmぐらいにまでなります。
約300年前から京都の上賀茂地域で栽培されてきた、京都の伝統野菜のひとつです。
Q すぐき漬けはどこで作っていますか？
→ 京都の上賀茂・西賀茂地区の農家で漬けています。
Q すぐき以外の漬物はありますか？
→ 申し訳ございませんが、当店ではすぐき漬けしか扱っておりません。ご了承ください。
Q 食べ方を教えてください。
→ かぶらは縦に半分切ったあと山形にし、葉の部分は細かく刻みます。
ご飯のおともにして食べるのがおすすめです。
また、お好みで醤油や七味をかけてもおいしいです。
Q 賞味期限は、どれぐらいですか？
→ 保存状態にもよりますが、３週間です。
Q すぐき漬けの時期はいつごろですか？
→ １２月から３月ごろまでです。
●ご注文について
Q 贈答用に包装できますか？
簡易包装になりますが、贈答用に包装させていだだきます。
Q のし紙をつけることはできますか？
→ 可能です。無料でさせていただきます。
Q 注文後に商品／お届け日時／お届け先／支払方法の変更はできますか？
→ 発送前でしたら可能ですので、075-366-3213／または、
kamo@suguki.jp までご連絡ください。
●お届けについて
Q 注文した商品はいつごろ届きますか？
→ 受注後最短２日でお届けします。品切れの場合は別途その旨をご連絡いたします。
Q ２点以上の商品を別々の場所に配送できますか？
→ 可能ですが、１配送先あたりそれぞれ送料がかかります。
Q 贈答用として注文者以外の場所へ直接送れますか？
→ 可能です。ご注文明細書・請求書はご注文者様へ送らせていただきます。
Q 配送業者はどこですか？
→ 安心のクロネコヤマトのクール宅急便にてお客様の元へキチンとお届けします。
Q 送料はいくらですか？
→ 都道府県によって料金が異なります。
配送についての料金表をご覧ください。
●お支払方法について
Q お支払方法には何がありますか？
→ クレジットカード、代金引換、コンビニ払い、銀行振込をお選びいただけます。
お召し上がり方
責任者より
「おおきに。」
「私が販売責任者の井ノ口と申します｡
昭和３３年１０月生まれの66歳です。
京都に生まれ、育ち、京都が好きです。
趣味は食べ歩きです。
小さい時からすぐきを食べ始め、今でも大好物です。
すぐきのために、冬が待ち遠しいです。
上賀茂の農家でも、微妙にすぐきの味が違います。それぞれの家が、自分とこのすぐきは一番おいしいと思たはります。
それだけ、自信と誇りを持ったはるんやと思います。
そんな中、私が小さい頃から食べ続けてきた中で、一番おいしいと思うすぐきを売ってますにゃ。
味は絶対にまちがいないと思てます。
お茶漬けはもちろんのこと、アレンジメニューに炒飯などにしてもおいしいです。」
「よろしゅうおたのもうします。」
- 店舗名
-
京都三大漬物のすぐきを樽出しでお届け【賀茂のすぐき販売所】
- 店長
-
井ノ口 敏秀
- 企業名
-
賀茂のすぐき販売所
- 代表者名
-
井ノ口敏秀
- 営業時間
-
午前10時～午後6時
- 定休日
-
木曜日
クレジットカード：商品発送時に課金対象となります。ただし、クレジットカード決裁時の締め日及び引落し日はお客様のご利用されるクレジットカード会社にお問い合わせください。
代金引換：商品受け渡し時
銀行振込：注文後、7日以内
コンビニ決済：注文後、7日以内
※予約商品のご注文の際には、注文時点でご請求が発生いたします。商品お届け前のご請求となりますが、予めご了承ください。
クレジットカード決済(JCB・VISA・Master・AMEX・DINERS・Discover)
代金引換
銀行振込
コンビニ決済
＊商品により支払方法が限定されている場合がございます。予めご了承ください。
１配送あたりの価格です。（税込／クール代込）
・北海道：1,780円
・北東北：1,260円（青森、秋田、岩手）
・南東北：1,160円（宮城、山形、福島）
・関東：980円（群馬、栃木、山梨、茨城、千葉、埼玉、神奈川、東京）
・信越：980円（新潟、長野）
・北陸：890円（富山、石川、福井）
・中部：890円（静岡、愛知、三重、岐阜）
・関西：890円（大阪、京都、奈良、滋賀、兵庫、和歌山）
・中国：890円（島根、鳥取、山口、広島、岡山）
・四国：890円（愛媛、香川、高知、徳島）
・九州：980円（福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島）
・沖縄：1,380円
★１配送あたりの商品代金が、8,840円以上で送料無料
- 送料
金額は各商品により異なります。詳細は各商品ページをご覧ください。
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代引決済額 代引手数料（税込） ～9,999円 330円 ～29,999円 440円 ～99,999円 660円 ～300,000円 1,100円 300,001円～ ‐ ※30万円以上を超える決済の場合、代金引換はご利用になれません。
※代金引換をご利用いただけない商品もございます。 - 振込手数料
金額はお客様がご利用の金融機関により異なります。詳細はご利用の金融機関へお問い合わせください。
ご注文から３～５日程度
（品切れの場合は、別途その旨をご連絡いたします。）
ご注文完了後30分間はキャンセルが可能です。キャンセルをご希望の場合、マイアカウントページから、注文履歴＞注文詳細へすすんでいただき、［この注文をキャンセル］ボタンをクリックし、キャンセルしてください。
銀行振込、コンビニ払いをご利用のお客様は振込をしなければ自動的にキャンセルとなります。
代引き決済をご利用のお客様は恐れ入りますが注文詳細のお問い合わせフォームよりキャンセルのご希望のお問い合わせをいただけますようお願いいたします。
原則として、キャンセル可能時間（ご注文後30分間）経過後のキャンセルおよび返品、払い戻し等はお受けできませんのでご了承ください。
ただし、当サイトで販売した商品において、不良品であった場合、ご注文いただいた商品と異なると当社または各ショップが判断した場合、返品・交換を承ります。
商品の返品・交換については、ご連絡期限内（※）に、ご注文履歴ページに設置されているお問い合わせフォームから、当社または各ショップまでお申し出ください。
※ご連絡期限
ご連絡期限は商品により異なります。詳細は各商品ページをご覧ください。商品ページに記載のないものは以下となります。
・商品に賞味期限の記載があるものは賞味期限内（ただし、最長で、商品到着後7日以内）
・商品に賞味期限の記載がないものは商品到着後7日以内
内容を確認したうえで、返品・交換を承るか否かのご連絡を差しあげます。
不良品であった場合、ご連絡期限以内の返品・交換にかかる送料につきましては、当社または各ショップ負担とさせていただきます。
なお、お客様のご都合の場合や、一度ご使用になった商品、お客様の責任でキズや汚れが生じた商品、また、ご連絡期限を経過した場合については、返品・交換はお受けできませんのでご了承ください。
※商品により、あらかじめ商品ページにおいて返品不可またはキャンセルおよび払い戻し不可の条件をあらかじめ明示した商品については、原則として、お申し込み後の返品、キャンセルおよび払い戻し等はお受けできませんのでご了承ください。
必ず各商品ページにある「返品・キャンセルについて」の項目をご確認のうえ、ご注文ください。
キャンセル手数料について
体験型イベント商品や予約商品に関してキャンセルを希望される場合、所定のキャンセル手数料をいただく場合がありますので、ご了承ください。
本ショップおよび本商品の返品・キャンセル条件について
（こちらに記載がない場合には上記のみ参照ください）
商品の性質上返品・交換は原則不可とさせていただきます。
ただし、不良品または当方の取り扱いミスが原因となる場合は、送料弊社負担で良品と交換いたします。商品到着後、８日以内にご連絡ください。
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