キッチン大友は、料理の決め手「だし」を中心とした食品ブランドです。私たちの地元名古屋の郷土料理に欠かせない魚介だし、たまり醤油、八丁味噌等を用い、吟味した国産食材に不要な添加物を極力省いた製品づくりを心がけています。忙しい日々にも対応できる利便性の高い製品・サービスを通じて、健康的で上質な料理体験を提供します。

毎日の食卓に欠かせない出汁は、食材本来の味を引き出し料理の味を深め、栄養バランスも整えます。忙しい日々にも出汁を取り入れることで食事の質の向上と毎日の快適な生活を体験できます。キッチン大友の出汁・だし炊きおこわ・味噌グルメで、身体だけでなく心も豊かになる上質な出汁習慣と快適で豊かな毎日をお過ごしください。

愛知県

だしと名古屋グルメキッチン大友

愛知県名古屋市中区錦2-11-5

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店長おすすめ商品

上質な出汁習慣で快適な毎日を。

海藻類が苦手な方や妊娠中の方、海藻類を控えるため昆布を使っていないおだしをお探しの方、無塩・減塩をお探しの方、グルテンフリーのおだしをお探しの方にも喜んで頂いております。

旬のおこわで至福のひとときを。

国産の豪華食材を用い添加物を極力省いてつくった「だし炊きおこわ」。炊飯に必要な水分を含ませた国産もち米と炊き込みご飯の素（具材＆ストレートだし汁）のセットです。お米を研いだり水を加える必要はなく、水加減を調整済みなのでご自宅の炊飯器で約2合のおこわがもっちり炊き上がります。

美味しく炊きあげるコツ。

早炊きモードで炊いてください。無い場合は普通炊きで大丈夫ですが、漬け置きやタイマー予約をすると炊き上がりが柔らかくなってしまいます。すぐに熱をかけた方が美味しくできるので、余熱が長い無洗米モードも避けた方が良いです。

炊き上がり後は10分～15分程度蒸らし、空気を入れるように混ぜ合わせ水分を飛ばすとモッチリふっくら出来上がります。蒸らし時間を長くするとおこげも多くできます。ご家族が多い場合、2袋までなら一緒に炊飯してもOKです。

土鍋で炊く場合。

１，土鍋にもち米を入れ、具材入りだし汁を入れます。この際もち米の表面が平らになるように軽く土鍋を動かすようにします。（具材が土鍋に極力触れないようにしてください。焦げ付きの原因になります）
２，蓋をして強火で加熱してください。（約5分間）
３，蒸気穴から蒸気が上がったらすぐに弱火にしてください。（5分の加熱にこだわらない。もっと早く蒸気が上がったらすぐに弱火。）
４，弱火にしてから5分加熱してください。
５，5分たったら火を止めコンロから降ろさずに１０分蒸らしてください。
６，１０分たったら混ぜ合わせてお召し上がりください。

炊飯用以外の土鍋だとうまく作れない場合もあります。また、IHより直火の方が蒸発が早くおこげができやすい傾向にあります。電子レンジ、蒸し器、ガス炊飯器は失敗する可能性が高いのでお止め頂いた方が良いです。

名古屋の八丁味噌料理。

名古屋で古くから親しまれてきた八丁味噌を100％使用し、八丁味噌によく合うおだしを調合して合わせた味噌グルメ。主な原材料は国産素材を用い不要な添加物を使わない優しい風味でありながら、しっかりした旨味が特徴です。地元の方はもちろん、転勤や旅行で味噌料理のなごやめしを体験したあなたに上質なひと時を提供します。

ラッピングについて

■のし
商品名もしくは商品内容に（のし対応ギフト）と記載のある商品はのし・包装に対応いたします。商品をカートに入れた後、のしの表書きをプルダウンよりお選び頂き必要応じて名入れのご入力お願いします。用途別に水引の種類が変わりますので、表書きで判断して下記より選ばせて頂きます。

お祝い蝶結び（左上）：何度あっても嬉しいお祝いの場合、御中元、御歳暮、内祝、母の日、御礼、御年賀等。
結び切り10本（左下）：婚礼に関するお祝いの場合、引き出物(寿)、結婚内祝等。
結び切り5本（右上）：お見舞や快気祝いに用いる場合、快気祝、御見舞等。
仏のし（右下）：お悔みに用いる場合、志、粗供養、御供等。

■内のし・外のし
原則内のし（包装紙の内側にのしを掛ける）でお届けします。

■包装
包装紙は食器類をモチーフにしたイラストとキッチン大友のロゴを組み合わせた、恵多き海をイメージした明るいブルーの当店オリジナル包装紙になります。

■手提げ袋
注文商品数分までお付けします。商品をカートに入れる際、手提げの項目を要にしてください。ご注文商品に合わせた大きさの手提げを同梱いたします。
（別途手提げをカートに入れる際は、単品商品・単品箱入ギフトはＳサイズ、ギフトセットはLサイズをお選びください。）

■梱包
想いがこもった大切なものだから、ラッピング品もご自宅用も配送用の段ボールに入れて、空いたスペースは緩衝材を詰めてお届けします。できる限り美しくお届けできるよう、心を込めて手作業で一つひとつ丁寧に梱包しています。ご依頼主様とお届け先様が異なる場合は金額の入った書類等は同梱しませんのでご安心ください。

キッチン大友代表加藤陽哉

1968年名古屋生まれ。広告会社で100社以上の食品会社を担当した経験から「食を通じて人の助けとなりたい」という想いで2007年38歳で起業。食品の通販に挑戦し、地域社会に愛されるグローバルニッチNO.1ブランドを目指す。

会社概要

【屋　号】　キッチン大友
【社　名】　大友産業株式会社
【住　所】　名古屋中区錦2-11-5
【創　業】　1977年3月3日
【代　表】　加藤陽哉
【活　動】　第一回こんなのあるんだ！大賞　ショップ部門優秀賞受賞、いいともあいちネットワーク会員、なごやめし普及促進協議会会員、だしソムリエ協会認定だしソムリエ、きぬあかり事業者ブースター

メディア掲載実績

■2024年

5月　中日新聞「イブニングスポット」
5月「フカボリトウカイ」
4月　日本テレビ「news every.」気になる！「災害時でも食の楽しみを！ご当地非常食」
3月　YBSラジオ「キックス」全国味めぐり
3月　TBSテレビ「ひるおび」ひるおびライフ特集
3月　TBSテレビ「THE TIME,」ストック食品特集
2月　TBSテレビ「Nスタ」特集ストック食品

■2023年

11月　中日新聞「イブニングスポット」
10月　TrustCellar(トラストセラー)　
5月　中日新聞「イブニングスポット」
3月　「フカボリトウカイ」
1月　読売新聞「ニュースの広場」
1月　中日新聞「イブニングスポット」

■2022年

12月　中日新聞「中日プラス」
11月　日本テレビ「ヒルナンデス！」
11月　東京新聞「もぎたて情報便」
8月　東京新聞「もぎたて情報便」
7月　KELLY9月号「今月のHeadline News」
6月　東京新聞「もぎたて情報便」
5月　中日新聞「中日プラス」
5月　東京新聞「もぎたて情報便」
3月テレビ朝日「グッドモーニング」新井恵理那のあら、いーな
1月　エフエム愛知「EVENING STREET」

■2021年

12月　日本テレビ「バゲット」
11月　ぴあMOOK「お取り寄せ＆ご当地ぐるめ」
9月　WEBサイト「日本全国お取り寄せ手帖」
9月　お取り寄せ情報誌「日本全国酒と肴のお取り寄せ100」
8月　東京新聞「もぎたて情報便」
3月　中日新聞「中日プラス」
2月　東京新聞「もぎたて情報便」
2月　RCCラジオ「松ちゃん・大ちゃんのふくふくサタデー」
2月　毎日放送「サタデープラス」

■2020年

12月　東海テレビスイッチ！
12月　東京新聞
11月　日本テレビヒルナンデス
11月　東海テレビニュースOne
9月　グルメ雑誌おとなの週末
8月　サカエ経済新聞
5月　神戸新聞
5月　東海テレビタイチサン！
4月　日本ギフト大賞2020愛知賞
4月　YBS山梨放送しゃべくり・はみだしラジオキックス
2月　LET’Sエコメンド増刊号　
2月　FM AICHI　LET’S エコメンド　
2月　中部経済新聞　
1月　日経MJ新聞　

日本ギフト大賞2020愛知賞受賞

ギフトの活性化は日本人の心に宿る温かさを形にし、文化と産業を豊かにしていくものであるとの思いから設立した「日本ギフト大賞」キッチン大友は日本ギフト大賞2020年愛知賞を受賞しました。

店舗名: だしと名古屋グルメキッチン大友

店長: 小木曽

企業名: 大友産業株式会社

代表者名: 加藤陽介

営業日: 平日

営業時間: 午前９時～午後５時

定休日: 土曜・日曜・祝日・年末年始（12/29-1/5）

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銀行振込：注文後、7日以内
コンビニ決済：注文後、7日以内
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※予約商品のご注文の際には、注文時点でご請求が発生いたします。商品お届け前のご請求となりますが、予めご了承ください。

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1配送に付き6,480円以上で送料無料サービス中
※送料無料の商品は6,480円未満でも送料が加算されません。
※送料無料の常温便商品と常温便の通常商品を同時にご注文の場合、1配送でしたら別途送料はかかりません。配送を分けますと送料は別々に計算されますのでご注意ください。
※冷凍便の商品と常温便の商品の送料はそれぞれ計算されます。(例：送料無料の冷凍便商品と常温便の通常商品をご注文の場合、常温便には送料がかかります。常温便の商品が送料無料、または6,480円以上かつ1配送の場合は送料はかかりません。)

■代引き手数料について
代金引換にてご注文の場合、ご注文金額に応じて手数料がかかります。

代引き決済額　　　　　手数料(税込)　　　　　
～9,999円　　　　　　330円
～29,999円　　　　　 440円
～99,999円　　　　　 660円
～300,000円　　　　 1,100円

送料
金額は各商品により異なります。詳細は各商品ページをご覧ください。

代引手数料

代引決済額	代引手数料（税込）
～9,999円	330円
～29,999円	440円
～99,999円	660円
～300,000円	1,100円
300,001円～	‐

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代引き決済をご利用のお客様は恐れ入りますが注文詳細のお問い合わせフォームよりキャンセルのご希望のお問い合わせをいただけますようお願いいたします。
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ただし、当サイトで販売した商品において、不良品であった場合、ご注文いただいた商品と異なると当社または各ショップが判断した場合、返品・交換を承ります。

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　・商品に賞味期限の記載があるものは賞味期限内（ただし、最長で、商品到着後7日以内）
　・商品に賞味期限の記載がないものは商品到着後7日以内

内容を確認したうえで、返品・交換を承るか否かのご連絡を差しあげます。

不良品であった場合、ご連絡期限以内の返品・交換にかかる送料につきましては、当社または各ショップ負担とさせていただきます。

なお、お客様のご都合の場合や、一度ご使用になった商品、お客様の責任でキズや汚れが生じた商品、また、ご連絡期限を経過した場合については、返品・交換はお受けできませんのでご了承ください。

※商品により、あらかじめ商品ページにおいて返品不可またはキャンセルおよび払い戻し不可の条件をあらかじめ明示した商品については、原則として、お申し込み後の返品、キャンセルおよび払い戻し等はお受けできませんのでご了承ください。
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